Kvercetin je naravna spojina števila flavonoidov, ki je odgovorna za barvo nekaterih zelenjave in sadja. V medicini so antioksidativne lastnosti te snovi še posebej pomembne, to je njegova sposobnost, da se upre prostim radikalom, ki škoduje zdravim celicam. Zaradi posebnosti svoje molekularne strukture je kvercetin eden najmočnejših antioksidantov med flavonoidi..
Fotografija: ..com. Avtor: BVDC01.
Najboljši naravni viri
- sadje in jagodičje: rdeča jabolka in črne slive, agrumi, grozdje, brusnice, borovnice, črni ribez, češnje in črne aronije;
- zelenjava: čebula in lupina čebule, rdeča in zelena paprika, chili peppers, brokoli, romina solata, zelenica cikorije, špinača in ohrovt fižola;
- Pijače: rdeče vino in čaj;
- konzervirane kapre.
Poleg proizvodov rastlinskega izvora je ta spojina vsebovana v številnih aditivih za živila. Vendar pa je naravna zelenjava in sadje tisto, ki vam bo omogočila, da kar najbolje izkoristite koristne lastnosti kvercetina, saj vsebujejo druge snovi, ki delujejo skupaj z flavonoidi..
V spodnji tabeli lahko ocenite vrednosti kvercetina v nekaterih živilih:
| Ime izdelka | Vsebnost kvercetina, mg / 100 g |
|---|---|
| Jagoda | 42 |
| Rdeča čebula | 33 |
| Beli lok | 21 |
| Brusnice | 15 |
| Zelena paprika | 15 |
| Zelje kelj | 7.7 |
| Borovnice | 5.1 |
| Rdeča jabolka | 4.7 |
| Zelena solata | 4.5 |
| Hruške | 4.5 |
| Špinača | 4.1 |
Uporabne lastnosti
Protivnetna
Močne protivnetne lastnosti kvercetina omogočajo uporabo pri preprečevanju in zdravljenju artritisa.
Poročilo Journal of Pre-Clinical and Clinical Research (2008) navaja, da se z rednim vnosom tega flavonoida bolečine, ki jih povzroča vnetje sklepov, razbremeni v prvih dveh ali treh dneh. V tem primeru je terapevtski odmerek 750 mg / dan..Antihistaminik
Histamin je snov, ki izzove draženje v celicah telesa, zaradi česar se pojavijo simptomi alergije, kot so kihanje, srbenje, izpuščaji itd., Antihistaminiki so namenjeni reševanju podobnih težav, vendar imajo sami številne stranske učinke in kontraindikacije..
Ameriški zdravniki so dokazali, da kvercetin preprečuje sproščanje histamina in je zato zelo obetaven antialergijski dejavnik, ki ne povzroča zaspanosti..
Proti raku
Glede na članek v Journal of Experimental and Clinical Cancer Research z dne 11. junija 2009, kvercetin ščiti pred nastankom rakavih celic v jetrih..
Ugotovljeno je bilo tudi, da ta flavonoid povzroča apoptozo (smrt) malignih tumorjev. Čeprav so bile študije, ki potrjujejo to dejstvo, doslej izvedene le na laboratorijskih živalih.
American Cancer Society poroča tudi o uspešnih poskusih pri bolnikih z rakom na črevesju. Dodajanje dodatnih odmerkov kvercetina in kurkumina (ključne sestavine kurkume) k njihovi prehrani je povzročilo zmanjšanje velikosti tumorjev..
Dokler ne bodo pojasnjeni podatki o zdravljenju raka s kvercetinom, je priporočljivo povečati uživanje svežega sadja in zelenjave s tem zdravilnim flavonoidom..
Cardiotonic
Nekaj besed o koristnih učinkih kvercetina na srčno-žilni sistem. Ta spojina obnavlja poškodovane in vnete dele arterij, preprečuje nastanek plakov in zmanjšuje škodo zaradi "slabega" holesterola..
Po mnenju Randyja Edwardsa kvercetin v odmerku 730 mg na dan pomaga zmanjšati krvni tlak pri bolnikih z arterijsko hipertenzijo..
Protivirusno
Raziskovalna skupina, ki jo je vodil Jim Davis z Univerze v Južni Karolini, je izvedla vrsto poskusov, v skladu s katerimi kvercetin zmanjša tveganje za pojav gripe pri laboratorijskih miših, ki so izpostavljene hudim stresom (znano je, da stresne razmere povečujejo verjetnost ujetja virusne infekcije).Doziranje
- Za profilaktične namene lahko odrasla oseba vzame od 100 do 250 mg kvercetina trikrat na dan. Ne prekoračite odmerka brez posvetovanja z zdravnikom.
- Za zdravljenje alergij. Za astmo in seneno mrzlico dnevno dodajte 250 do 600 mg, da zmanjšate simptome, kot so zamašen nos, kihanje, izpuščaji in vodene oči..
- Intersticijski cistitis je kronična bolezen, za katero je značilno vnetje sten mehurja. Ženske najpogosteje trpijo zaradi inkontinence, pogostega uriniranja in bolečine v medenici. Quercetin v količini 500 mg dvakrat na dan bo pomagal rešiti ta problem..
- Pri kroničnem prostatitisu morajo moški prenašati številne težave: urinska inkontinenca, bolečine in pekoč občutek med uriniranjem, pogosto uriniranje, gripi podobni simptomi, bolečine v križu, kri v urinu in bolečine pri ejakulaciji. Zdravljenje prostatitisa je treba izvesti v skladu z odmerkom: 500 mg na dan.
Neželeni učinki
Kljub visoki stopnji varnosti kvercetina ima še vedno več stranskih učinkov. Najpogostejši so glavoboli in želodčne motnje..
Pozor! Nosečnice in bolniki z ledvično boleznijo, ki jemljejo ta flavonoid kot prehransko dopolnilo, so prepovedani. Ne velja za zelenjavo in sadje z visoko vsebnostjo kvercetina.Združljivost z zdravili
Obstaja nekaj negativnih interakcij z nekaterimi zdravili, vključno z zdravili za redčenje krvi, kortikosteroidi in ciklosporinom. Zato je pred jemanjem kvercetina v medicinske namene obvezno posvetovanje z zdravnikom..
Živila z visoko vsebnostjo flavonoidov.