Jod je nepogrešljiv element v sledovih v človeškem telesu, katerega sinteza ni prisotna. Je jod "odgovoren" za normalno delovanje ščitnice in proizvodnjo njegovih hormonov. Jod vstopa v telo od zunaj - s hrano in tekočinami, z določenimi zdravili..
Po statističnih podatkih jod vstopa v človeško telo, kot sledi:
- 60% - proizvodi živalskega izvora;
- 3-5% vode;
- 30% - proizvodi rastlinskega izvora;
- 3-5% - zrak.
Telo zdrave osebe ima neverjetno sposobnost, da ohrani konstantno koncentracijo joda v krvi. Pomanjkanje joda se pojavlja pogosto - pri vsakem četrtem bolniku, ki je bil raziskan.. Kaj morate vedeti o optimalni količini joda v telesu:
- za odrasle je dnevna potreba po mikroelementu 150-300 mcg;
- pri otrocih je dnevni vnos 400 μg;
- za nosečnice in doječe ženske - 400 mcg;
- z izrazitim pomanjkanjem joda v telesu je treba dnevno prejeti vsaj 400 mikrogramov elementov v sledovih.
Kako telo absorbira jod
Jod je element v sledovih, ki spada v skupino kemičnih spojin "halogeni". V to skupino spadajo klor, brom in fluor, zato je uporaba klorirane vode (ki jo dobite samo iz vodovodnega sistema), obdelava s pripravki, ki vsebujejo brom in zaužitje snovi, ki vsebujejo fluor, v telesu zmanjša količino joda..
Nekateri izdelki vsebujejo posebne snovi, ki lahko blokirajo reakcijo metabolizma joda - ne smejo se kombinirati z izdelki, ki vsebujejo jod. Takšna "problematična" živila so rutabaga, cvetača, redkev, rdeče zelje, gorčica, repa.
Jod se absorbira veliko bolje, če mangan, kobalt, baker in selen vstopijo v telo ob istem času. Zdravniki priporočajo uporabo izdelkov, ki vsebujejo te elemente v sledovih, v kombinaciji z izdelki, ki vsebujejo jod. Na primer, To bo odlična rešitev za pripravo solate iz morskih alg in piščančjih jajc s selenom - obravnavani element v sledovih vstopi v telo v ustrezni količini in se popolnoma absorbira..
Pogosto, ko predpisujejo terapevtsko zdravljenje, zdravniki pošljejo bolnika na poseben pregled, ki bo pokazal raven joda v telesu. To je posledica dejstva, da nekatera zdravila blokirajo absorpcijo joda - na primer Streptomicin, Eritromicin, Penicilin, Cordarone, Aspirin, nekateri hormoni, sulfanilamidna skupina, Levomitsetin.
Prosimo, upoštevajte: pri toplotno obdelanih proizvodih pri visoki temperaturi se uniči 50% joda. Zdravniki priporočajo, da izdelki, ki vsebujejo jod, ne pražijo, ampak kuhajo ali kuhajo. Sol obogatena z jodom, morate dodati že kuhano posodo, potem pa bo to smiselno.
Kako pomanjkanje joda v telesu
Polovica vsega joda, ki ga zaužijemo v telesu, absorbira ščitnica, saj ta element v sledovih sodeluje pri proizvodnji dveh hormonov: tiroksina in trijodtironina.. Ti hormoni zagotavljajo normalno delovanje srca, organov prebavil, možganov, kože. Zato se skoraj takoj pojavi pomanjkanje joda v telesu.
Nespecifični simptomi
Menijo, da so primarni simptomi pomanjkanja joda v telesu prikriti kot distonija in se oseba pritožuje:
- slabost in splošna slabost;
- depresivno razpoloženje;
- pogosti prehladi.
V tem obdobju pomanjkanje joda še ni na nevarni ravni, ker telo "potegne" ta mineral v sledovih iz ščitnice..
Specifični simptomi
Z napredovanjem obravnavanega stanja pride do kompenzacijskega povečanja ščitnične žleze, nato se pojavi disfunkcija tega organa in pojavijo se izraziti simptomi.. Posebni znaki pomanjkanja joda v telesu so:
- Nezmožnost zanositve ali spontani splavi v zgodnji nosečnosti. To stanje je posledica neravnovesja hormonov v ščitnici..
- Debelost. Prekomerna telesna teža se pojavi zaradi zmanjšanja hitrosti presnovnih procesov in oseba pridobi kilograme teže tudi s prehrano..
- Duševne motnje. Pri pomanjkanju joda se človeški spomin slabša, koncentracija se zmanjšuje, lahko pride do težav z orientacijo v prostoru..
- Apatija in zaspanost. Takšni simptomi so povsem opazni za druge, pogosto jih dojemajo kot depresijo ali banalno utrujenost. Medtem pa dremavost in apatija dobesedno silijo osebo, da spremeni svoj način življenja..
Prosimo, upoštevajte: če imajo otroci pomanjkanje joda, lahko to pripelje do razvoja cretinizma, za katerega je značilna duševna zaostalost, telesna zaostalost, rast škratov in motnje telesnih razmerij..
Kako odpraviti pomanjkanje joda v telesu
Prilagodite raven joda v telesu na dva načina:
- uporaba izdelkov in tekočin, ki vsebujejo zadostno količino elementa v sledovih;
- uporabe drog.
V vsakem primeru, če obstaja sum pomanjkanja joda, je samozdravljenje strogo prepovedano.. Najboljša možnost bi bila, da se obrnete na terapevta, ki bo opravil primarni pregled, dal navodila endokrinologu in šele nato bodo ti strokovnjaki izbrali učinkovit način za boj proti pomanjkanju joda pri določenem bolniku..
Živila, bogata z jodom
Praviloma izdelki z visoko vsebnostjo joda v sestavi vključujejo predstavnike morske flore in favne:
- Laminarije (morske alge). Ta alga v količini samo 100 gramov v celoti pokriva dnevni odmerek joda za ljudi. To ne pomeni, da je treba ta izdelek jemati vsak dan, ker se element v sledovih nahaja tudi v drugih proizvodih, vnos prevelikega števila joda pa lahko negativno vpliva tudi na zdravje..
- Škampi, školjke, morske ribe. Načeloma se lahko vsi predstavniki morske favne nanašajo na koristne proizvode v smislu vsebnosti joda. V jedilniku morajo biti vsaj 2-krat na teden..
Če pomislimo na bolj znano hrano, potem izdelki, ki vsebujejo zadostno količino joda, vključujejo špinačo, rdeče meso, črni ribez, paradižnik, črna aronija, krompir, banane in grah, mleko in jajca..
Bodite pozorni: tradicionalna medicina ponuja preprost način za obnovitev oskrbe z jodom v telesu - semena jabolk (semena). Menijo, da je 5 takšnih semen dovolj, da zadovoljijo dnevno telesno potrebo po jodu, vendar še vedno ne smete zlorabiti te metode - prvič, ta semena vsebujejo strupeno cianovodikovo kislino, in drugič, problem jodnega pomanjkanja morate rešiti le pod zdravniškim nadzorom..
Če veste, katera živila vsebujejo jod, lahko ustvarite meni, ki vam bo pomagal hitro odpraviti pomanjkanje joda v telesu.. Tukaj je nekaj kazalnikov (količina joda je navedena na 100 gramov proizvoda): (bolje se skriti pod mačko)
- Vahnja - 420 µg;
- trska - 135 mcg;
- kirnja - 80 mcg;
- Sled / ostriga / tuna - 50 mcg;
- kozice - 110 mcg;
- jetra trske - 350 mcg;
- sardele - 35 mcg;
- iverka - 190 mcg;
- mleko in jajca - 20 mcg;
- losos - 260 mcg;
- kruh in pekarski izdelki - 3-8 mcg;
- morsko ohrovt - 200 mcg;
- špinača - 12-20 mcg;
- ščuka / som / postrv / smuč - 5 µg;
- fižol - 12 mcg;
- piščanci / race / gosi - 5 µg;
- jabolka z zrni in feijoa - 70 mcg;
- svinjina / govedina - 7 µg;
- Dragun - 30 mcg;
- maslo / sir / kefir - 11 µg;
- čebula / korenje / krompir / kumare / koruza - 5 µg;
- Hercules - 6 mcg;
- česen / redkev / grozdje / črna aronija - 8 mcg;
- hruške / marelice / breskve / češnje - 2 µg.
Upoštevati je treba, da med toplotno obdelavo izdelkov izgine 50% joda in da se ne bi zmotili pri pripravi prehrane z izdelki, bogatimi z jodom, morate poznati dnevno hitrost tega elementa v sledovih:
- starost otrok do 1 leta - 40-60 mcg;
- Otroci od 1-3 let - 70 mcg;
- Otroci od 3 do 7 let - 100 mcg;
- otroška starost 7-11 let - 120 mcg;
- starost otrok 11-14 let - 130 mcg;
- mladostniki od 14 do 18 let - 150 mcg;
- odrasli (starejši od 18 let) - 150-300 mcg;
- nosečnice in doječe ženske - povprečno 300 mcg.
Ker je problem pomanjkanja joda že dobil svetovne razsežnosti, so se ljudje naučili, kako pripraviti izdelke, ki so umetno obogateni z jodom. Najbolj znan tak izdelek je jodirana sol.. Da bi bilo resnično uporabno, morate poznati nekatere funkcije tega izdelka:
- koristne lastnosti jodirane soli ostanejo 3-4 mesece od datuma sprostitve proizvoda;
- jod takoj izginja iz soli pri kuhanju - to začimbo je treba dodati samo že pripravljenim jedem;
- ne dovolite, da se izdelek zmoči ali shrani v odprti posodi - večina joda bo izhlapela;
- Jodirana sol se ne sme uporabljati med konzerviranjem.
Mineralna voda z jodom
Uporaba mineralnih vod z naravnim jodom v sestavi je odlična rešitev za odpravo zadevnega stanja. Takšne koristne vode vključujejo Arkhyz, Eliseevskaya, Gornaya, Lysogorskaya in druge..
Ne pozabite, da ima ta mineralna voda z jodom določene kontraindikacije za uporabo, zato se morate najprej posvetovati s svojim zdravnikom..
Jodni pripravki
Sodobna farmakološka industrija proizvaja veliko zdravil in prehranskih dopolnil z jodom, pri čemer je razlika le v trgovskem imenu in količini joda. Najbolj priljubljeni so jodomarin, kalijev jodid, jodobalani, antistrum. Takšna zdravila so predpisana za jemanje zdravila, zato je nujno, da zdravnik po koncu uporabe jodov preveri kazalnike krvi in ščitničnih hormonov..
Poleg tega, da bi odpravili pomanjkanje joda v telesu, zdravniki priporočajo uporabo vitamin-mineralnih kompleksov, ki bodo imeli kompleksen učinek na telo. Med njimi sta Vitrum, Abeceda.
Pomanjkanje joda v telesu je precej nevarno stanje, ki lahko vodi do znatnega poslabšanja zdravja, do okvare vseh organov in sistemov. Sploh ni težko napolniti raven joda, vendar je to še enostavneje preprečiti, vključiti v preprečevanje. Izogniti se je lahko samo en obisk specialista in pomanjkanje joda..