Hepatitis C je nalezljiva bolezen, ki povzroča hudo poškodbo jeter in jo povzroča zaužitje določenega virusa. Pogosto postane kronična in zahteva dolgoročno zdravljenje. To je posledica dejstva, da se ponovna vzpostavitev glavnih funkcij jeter, ki povzročajo hepatitis C, krši, zelo počasi. Pravilna prehrana je pomembna..
Zdravniki priporočajo, da upoštevate posebno dieto. Njegov glavni cilj je ublažiti obremenitev jeter, hkrati pa je treba v telesu zaužiti vitamine in esencialna hranila:
Treba je zavreči ocvrto in težko hrano. Potreba je pogostejša, vendar morajo biti porcije majhne. V prehrani so lahko zelenjavne juhe, ajda in ovsena kaša. Meso je glavni vir beljakovin, ki morajo biti prisotne v jedilniku, vendar so za bolnike s hepatitisom C primerne le nizke vsebnosti maščob. Lahko se peče, kuha mesne kroglice ali parovane mesne kroglice. Mesne jedi je treba menjati z ribami. Vendar morajo biti ribe tudi sorte z nizko vsebnostjo maščob..
Mlečni izdelki so bogati s kalcijem in beljakovinami. Od tega je treba dati prednost siru, ki ni kislo skuto, kefirju. Treba je izbrati mlečne izdelke z majhno vsebnostjo maščobe. Majoneza, vroče omake se zamenjajo s kislo smetano. Priporočljivo je jesti več zelenjave, vendar jih je treba očistiti, ampak pripraviti sokove, sadne pijače in sadne pijače iz svežih jagod in sadja. Prekajene meso in kumarice je treba izključiti iz prehrane. Poleg tega morajo opustiti špinačo, stročnice in kislino. Sladkarije, kava, sladoled, pecivo - vsi ti izdelki so prepovedani. Pri kroničnem hepatitisu C je treba hrano očistiti in zmleti..
Prehrana mora biti uravnotežena, tretjina dnevnega vnosa maščob pa mora biti rastlinskega izvora. Ne smete jih popolnoma opustiti. Konec koncev, maščobe vam omogočajo, da normalizirate presnovo vitamina, topnih v maščobah. Dovolj bi morale biti živalske beljakovine. To je potrebno za sintezo beljakovin v krvi in tkivih, ki se izvaja v jetrih. Vir živalskih beljakovin je pusto meso in ribe. Takšne sorte, kot so jagnjetina, gos, svinjina in vse jedi iz njih, ne bodo koristile bolnikom s hepatitisom C.
Kisle gobe in zelenjava, čokolada in sladko pecivo negativno vplivajo na jetra. Da bi preprečili nabiranje odvečne tekočine v telesu, morate omejiti vnos soli. Lahko skuhate omlet, z jajci morate odstraniti rumenjake. Ljubiteljem sladkih je priporočljivo jesti marmelado, marmelado ali med. Vendar teh izdelkov ne smemo zlorabljati. Bolje je jesti sadje za desert ali žele iz njih..
Če se stanje bolnika ne izboljša, je treba zmanjšati dnevni vnos maščob in zavreči med, mleko in marmelado. Za ogljikove hidrate je priporočljivo izbrati kompleks. Sem sodijo polnozrnati proizvodi, ovsena kaša, testenine iz trde pšenice. Takšni izdelki zagotavljajo telesu energijo že dolgo časa in so bolj koristni od preprostih ogljikovih hidratov, ki jih vsebujejo sladkarije, sladka peciva, čokolada in sladkarije..
Vsebina članka:
- Recepti za zdrav hepatitis C
- Tedenski meni za hepatitis C
Recepti za zdrav hepatitis C
Ajdovska piščančja pečenka
Za pripravo te preproste, vendar okusne in hranljive jedi, je bolje uporabiti piščančje prsi. Prekuhati in očistiti s kože. Drobno sesekljane korenje, cvetača in čebula obogatimo v majhni količini masla. Dojko zmeljemo v mešalniku in jo položimo v obliko. Na meso položite paro zelenjavo, ki jo je treba zmešati z jajčnim beljakom in peči v pečici.
Zelenjavna juha
Cvetačo in krompir je treba kuhati, zdrobiti v mešalniku in nato kuhati v zelenjavni juhi. Kuhamo riž posebej. Treba ga je obrisati in dodati rastlinskemu pireju skupaj z majhno količino masla in toplega mleka. Po tem se lahko jed postreže..
Parjeni zelje
Sesekljano zelje v mleku z žlico masla. Ko se pripravi, napolnite zdrob in zavrite še malo več. Zmes zmeljemo v mešalniku, ohladimo in ji dodamo beljake. Iz tega zelenjavnega nadeva morate oblikovati klobase in jih kuhati za par. Postrezite jih na mizo, začinjene s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.
Dekleta iz buče s slivami
Zaradi prisotnosti suhega sadja v sestavi te jedi, bo to še posebej koristno za bolnike, ki trpijo zaradi zaprtja. Buče morajo biti drobno sesekljane in dušene v mleku. Ko je skoraj pripravljen, mu dodamo zdrob..
Posušite suhe slive in zavrite. Dodajte suho sadje mešanici buče in zdroba, dodajte jajčne beljakovine na isto mesto. Lahko daš malo medu, da bo sladica bolj sladka. Mešanico pečemo v pečici, nanesemo na nelepljiv premaz in jo mazimo s kislo smetano z malo maščobe..
Puding za squash
Druga možnost za okusno in zdravo sladico za bolnike s hepatitisom C. Oljuščena in olupljena jabolka in squash je treba zamašiti v mleku, dokler niso mehka, in jim nato dodamo zdrob. Zmes ohladite in zmešajte z jajci. Kuhanje je treba kuhati na pari. Za sladkost lahko v mešanico damo nekaj sladkorja, vendar je bolje, da med serviranjem dodamo naravno marmelado ali med..
Tedenski meni za hepatitis C
Ponedeljek
Zajtrk: skuta v prahu, čaj brez sladkorja
Drugi zajtrk: jabolko
Kosilo: zelenjavni boršč s kislo smetano, pusto ribo s paro zelenjavo, svež sok
Prigrizek: nesladkan jogurt
Večerja: zdravica iz suhega belega kruha s sirom, zelenjavna solata, čaj brez sladkorja
Torek
Zajtrk: skuta z orehi in medom, jagodni žele
Drugi zajtrk: zelje
Kosilo: zelenjavna juha, piščančje prsi z ajdo, čaj brez sladkorja
Prigrizek: pikantni piškoti s kefirjem
Večerja: testenine iz trde pšenice, jagodni sok
Sreda
Zajtrk: omleta, narejena iz beljakovin, z zelenjavo in zelišči, mlečni čaj
Drugi zajtrk: skuta s pečenimi jabolki
Kosilo: zelje, pire krompir, paradižnikova juha, sadni žele
Prigrizek: jogurt z naravnimi sadeži
Večerja: ajdžer s piščancem, kozarec polnega mleka
Četrtek
Zajtrk: puding za squash, sok korenja
Drugi zajtrk: ovsena kaša s suhim sadjem, čaj
Kosilo: pražene palačice iz mletega mesa, parjena zelenjava, kremna juha, svež sok
Kosilo: skuta, kefir
Večerja: domači rezanci, piščančje prsi, kozarec polnega mleka
Petek
Zajtrk: bučna sladica s slivami, čaj brez sladkorja
Drugi zajtrk: rižev kaša z mlekom
Kosilo: zelenjavna juha, zelje kotlet in kuhani riž, mineralna voda brez plina
Prigrizek: jabolko
Večerja: ribje kocke, zelenjavna solata, kefir
Sobota
Zajtrk: jabolčna kaša, suho sadje, sok korenja
Drugi zajtrk: skuta z suhimi marelicami
Kosilo: pari iz pare, ajda, zelenjavna juha, čaj brez sladkorja
Kosilo: kefir s slanimi piškoti
Večerja: pari sesekarji s kislo smetano, sadni žele
Nedelja
Zajtrk: ovsena kaša s suhim sadjem, čaj brez sladkorja
Drugi zajtrk: proteinski omlet
Kosilo: vitke ribe, pire krompir, vegetarijanski boršč, sadni sok
Prigrizek: skuta z jabolki
Večerja: mlečna juha s testeninami, kefir