Prehrana za črevesne okužbe - je nujna, kar je treba upoštevati pri hitrem okrevanju telesa. Prehranska hrana v primeru poškodb črevesja s patogeno floro je bistvena točka zdravljenja bolezni. Pri črevesnih okužbah trpi celoten prebavni sistem. Med drisko in bruhanjem se iz telesa ne odstrani samo voda, temveč tudi hranila, ki so potrebna za ohranjanje normalnega delovanja..
Te snovi je treba dopolniti, vendar na tak način, da se prebavni organi lahko spopadajo z vhodnimi količinami hrane. Dejansko je prehrana za črevesno okužbo bistveni del simptomatske terapije, ki je ni mogoče prezreti..
Vsebina članka:
- Kako zdraviti črevesne okužbe?
- Katera prehrana je indicirana za črevesne okužbe pri odraslih??
- Pravila prehrane
- Prehrana za črevesne okužbe pri otroku
- Kaj jesti med črevesnimi okužbami?
- Kaj ne jesti med črevesnimi okužbami?
- Značilnosti menija za črevesne okužbe
Kako zdraviti črevesne okužbe?
Ne glede na to, kakšno vrsto patogenega mikroorganizma je povzročil razvoj bolezni, se mora zdravljenje začeti s popolno zavrnitvijo hrane. To pomeni, da lahko odrasla oseba med akutno fazo bolezni pije samo vodo ali rehidracijske raztopine..
Če bolezen ni pretežka, potem je uporaba sladkega črnega čaja sprejemljiva - ne več kot 1,2 litra na dan. Hkrati mora oseba piti približno 2,5 litra na dan ali celo več. Morda je uporaba skozi sito riževe juhe, infuzije šipka ali borovnice. Vse te pijače so poleg obnavljanja odvzetih količin tekočin viri vitaminov in hranil, ki jih telo potrebuje. Berberries in riževa voda imata možnost, da vežeta škodljive snovi in ju odstranita iz telesa, kar olajša obvladovanje okužbe..
Na prvi dan bolezni lahko pijete pijače, ki zmanjšujejo željo po gagingu. To je lahko mint decoction ali self-made limonade. Če želite to narediti, pregnetemo v kozarec limone, ga prelijemo z vročo vrelo vodo in napolnimo četrt ure. Dodajte v pijačo žličko medu. Takšna pijača je na voljo bolniku vsakih 20 minut, 2 žlici. Ko je akutna faza bolezni končana, lahko nadaljujete z uporabo izdelkov, vendar ob upoštevanju nekaterih značilnosti njihove izbire in priprave..
Katera prehrana je indicirana za črevesne okužbe pri odraslih??
Če oseba odide v bolnišnico, mu dodeli prehranjevalno mizo št. 4. To je sistem medicinske prehrane, ki je zgrajen tako, da ne obremenjuje prebavnega sistema, ampak hrani telo s hranilnimi snovmi..
Cilji tabele št. 4 so:
Schazhenie organov prebavil. In schazhenie bo tako kemično in mehansko.
Zmanjšanje vnetnega odziva telesa.
Zmanjšanje fermentacije in gnitnih procesov v črevesju.
Obnova črevesnega zdravja, obnova njegove sluznice.
Meni je poln, uravnotežen. Ima dovolj beljakovin, ogljikovi hidrati in maščobe so rahlo obrezani. Med črevesnimi okužbami je treba nekoliko omejiti uporabo kuhinjske soli..
Vsi izdelki so pacientu na voljo v poltekoči ali tekoči konsistenci. Obroki ne smejo biti vroči ali hladni. Sprejemljive metode predelave jedi - kuhanje in kuhanje s paro. Pred serviranjem je treba grobo hrano zmleti ali drobiti na drugačen način. Človek jede 5-6 krat na dan.
Povprečna dnevna količina kalorij je enaka 1980 kcal. Sol na dan se ne sme zaužiti več kot 10 g. Ko se bolnik počuti bolje, se prenese na dieto št. 4B, kar pomeni dnevno povečanje energetske vrednosti jedi do 3000 kcal. V tem primeru lahko jedi že pečemo v pečici in obarvamo. Vendar so prepovedi izdelkov podobne..
Pravila prehrane
Za hitro obnavljanje bolnika morate upoštevati naslednja pravila prehrane:
Prehrana mora biti lahko prebavljiva, ne sme dražiti črevesne sluznice in želodec, pa tudi obremeniti trebušno slinavko.
Obroke lahko kuhate ali kuhate na pari
Pred serviranjem se izdelki zmeljejo ali zmeljejo.
Optimalna temperatura hrane - 33-36 stopinj.
Optimalni del - 150-300 g, odvisno od starosti in teže bolnika, kot tudi stanje njegovega zdravja.
Prehrana za črevesne okužbe pri otroku
Splošna načela hranjenja otroka med črevesnimi okužbami so podobna tistim, ki jih jemlje odrasli bolnik. Vendar pa se prepričajte, da upoštevajo starost otroka.
Mlečni izdelki se otrokom ne dajejo več v času trajanja bolezni, čeprav morajo biti vedno na jedilniku redno. Dejstvo je, da mleko vsebuje mlečni sladkor - laktozo. Njena razcepitev in prebava poteka v tankem črevesu, katerega delo je moteno. Z bakterijsko okužbo se bo mlečni sladkor začel fermentirati v črevesju, kar bo povzročilo povečano tvorbo plina, napenjanje in boleče napade..
Če je otrok prvega leta izpostavljen črevesni okužbi in se hkrati umetno hrani, je treba običajno formulo nadomestiti z mešanico brez laktoze..
Če ženska doji otroka, jo lahko malo omejite v mleku, vendar ne več kot 40%. Vsebuje protitelesa, ki pomagajo telesu pri obvladovanju bolezni. Hkrati je dojenje potrebno pogosteje, vendar v manjših količinah. Da bi dojenček sesal dojke ne bi smel, morate se osredotočiti na njegov apetit.
Če je otrok že dosegel starost, ko mleko ali formula za dojenčke ni osnova njegove prehrane, mora slediti isti prehrani kot odrasli bolnik s črevesno okužbo..
Približen meni za otroka s črevesno okužbo:
Semolina ali poltekoča rižasta kaša na vodi. Riževo zrnje je treba drgniti. Kozarec sladkega čaja in prepečenec iz pšenične moke.
V času med zajtrkom in kosilom se bolniku ponudi kozarec polirke in zdravica..
Ob kosilu lahko otroci jedo juho na osnovi govejega mesa, krekerjev in mesnega souffléja. Večerjo dopolnite s kozarcem juhe iz šipka.
Med popoldanskim prigrizkom se jede črni ribez žele.
Na večerji se lahko predstavi naribana ovsena kaša in parjeni piščančji kotlet. Pred spanjem popijte kozarec jabolčnega kompota.
Kaj jesti med črevesnimi okužbami?
Meni mora vsebovati naslednje izdelke in jedi:
Kruh iz pšenične moke, vendar ne svež, ampak včeraj, nekoliko posušen. Suhi piškoti, pusto pecivo.
Juhe na šibki ribji ali mesni juhi. Zelenjava mora biti fino sesekljana, meso obrabljeno. Lahko naredite juho z mesnimi kroglicami, krušnimi kockami ali rezanci.
Meso se postreže v obliki souffléja, kotletov, mesnih kroglic, mletega mesa. Lahko so nizke maščobne sorte rdečega mesa, zajca, piščanca, purana. Lahko kuhamo mesne paštete.
Kaša mora biti viskozna. Kuhamo jih v vodi brez dodajanja mleka..
V meniju so lahko kuhana jajca, omlet za paro, vermicelli.
Kuhana ajda in riž, kuhan krompir, buča, korenje se uporabljajo kot priloga. Iz zelenjave lahko naredite pire, obara ali kaviar.
Lahko jedete skuto, svežo skuto, skuto.
Dvakrat na dan dovolite uporabo kefirja 100 ml..
Jedem ali kruhu lahko dodate majhno količino masla
Dovoljeni kissel, decoctions iz suhega sadja, bujona boki.
Lahko pijete čaj z marmelado, medom ali marmelado.
Če telo ne daje negativne reakcije, je dovoljeno uvesti sveže paradižnike (pomembno je, da so zreli), cvetača, korenje, pečena jabolka, maline, borovnice, jagode v bolnikovem meniju. V juhah lahko daš malo kisle smetane. Hkrati je treba skrbno spremljati zdravstveno stanje pacienta in se, če se poslabša, vrniti v prvotni dietni meni..
Kaj ne jesti med črevesnimi okužbami?
Naslednja živila in jedi je treba izključiti iz menija:
Črni kruh in sveža pšenična moka.
Vse surove zelenjave in sadje, saj so viri grobih prehranskih vlaknin. Digest njegovo črevesje ne bo mogel.
Gobe in sveže zelenice.
Pearl ječmen, proso in koruzni zdrob.
Meja soli - do 10 g na dan.
Rastlinsko olje.
Gazirane pijače.
Visoka koncentracija mesnih, zelenjavnih in ribjih juh.
Klobase, prekajeni izdelki, živalske maščobe.
Maščobno rdeče meso, mastna ptica (raca, gos). Piščančjih jajc ni mogoče zaužiti in pražiti.
Konzervirani izdelki.
Celo mleko, začinjen sir.
Smetana, peciva, kisla smetana.
Fižol v kakršni koli obliki, zelje.
Cmoki in cmoki.
Omake.
Močna kava, gazirane pijače, čokolada, žganja.
Sladoled.
Značilnosti menija za črevesne okužbe
Ker je seznam dovoljenih izdelkov precej impresiven, lahko kuhamo okusno in raznovrstno. Bodite pozorni na sprejemljive metode kulinarične in toplotne obdelave izdelkov..
Priporočljivo je, da se izmenjajo beljakovinske jedi, saj imajo skoraj vsi bolniki z črevesnimi okužbami zmanjšan apetit..
Prehrana zagotavlja hranjenje sluznice prebavil, ne povzroča fermentacijskih procesov v črevesju. Njegova peristaltika bo ustrezna, vendar ne pretirana. Izdelki, ki so na meniju, morajo biti sveži. Zasnovani so tako, da imajo učinek razstrupljanja in rehidracije..
Opozoriti je treba, da predstavljeni dietni meni ni primeren za prehranjevanje zdravih ljudi, saj ne more v celoti zagotoviti človeškega telesa s potrebnimi koristnimi snovmi. Prehrana predpisana za krajši čas. Ko se opomore, se pacient prenese v skupno mizo..
V obdobju okrevanja je treba v jedilnik vnesti zelenjavo in sadje, ki vsebuje pektin. To morajo biti jabolka, korenje, borovnice. Preden jih postrežete, jih pripeljite v pire. Pektin pride v črevesje, absorbira vlago in sluz, nabrekne in oblikuje penasto snov, ki spominja na gobo. Pektinska vlakna, ki prehajajo skozi črevesje, absorbirajo (adsorbirajo) toksine, patogene bakterije, ostanke neprebavljene hrane. Poleg tega sadje vsebuje organske kisline, ki imajo baktericidni učinek. Ne pozabite, da so sadje in zelenjava vir vitaminov in mineralov. V fazi okrevanja po bolezni so zelo potrebni za telo..
.