Črni ribez se lahko upravičeno pripiše najbolj uporabnim za človeške rastline sadja, zato ni presenetljivo, da je v naši državi zelo priljubljen. Dišeče in prijetne za okus ribeza ni zahtevna za rastoče pogoje, je mogoče najti na skoraj vsak poletni koči. Nekdo ceni jagode črnega ribeza za okus in nekoga za njegove koristne lastnosti.
Črni ribez je večletni grm, ki raste do višine enega metra in pol. Ponavadi je bogato okrašena z dišečimi modro-črnimi jagodami, ki imajo sladko-kisli okus. Črni ribez je narejen iz okusnega marmelade, marmelade, kompota, sokov, nadevov za pite in sladkarije. Treba je opozoriti, da med toplotno obdelavo ribez praktično ne izgubijo svoje uporabne lastnosti..
Hranilna vrednost in kemična sestava črnega ribeza
Hranilna vrednost 100 g: \ t
- Kalorije: 44 kcal
- Protein: 1 gr
- Maščoba: 0,4 g
- Ogljikovi hidrati: 7,3 g
Prikaži celoten seznam
- Prehranska vlakna: 4,8 gr
- Organske kisline: 2,3 g
- Voda: 83,3 grama
- Nenasičene maščobne kisline: 0,1 g
- Mono - in disaharidi: 7,3 gr
- Pepel: 0,9 g
- Nasičene maščobne kisline: 0,1 g
Vitamini:
- Vitamin PP: 0,3 mg
- Beta-karoten: 0,1 mg
- Vitamin A (ER): 17 mcg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,03 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,04 mg
- Vitamin B5 (Pantotenska): 0,4 mg
- Vitamin B6 (piridoksin): 0,1 mg
- Vitamin B9 (folni): 5 mcg
- Vitamin C: 200 mg
- Vitamin E (TE): 0,7 mg
- Vitamin H (biotin): 2,4 mcg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,4 mg
Makrohranila:
- Kalcij: 36 mg
- Magnezij: 31 mg
- Natrijev: 32 mg
- Kalij: 350 mg
- Fosfor: 33 mg
- Klor: 14 mg
- Žveplo: 2 mg
Elementi v sledovih:
- Železo: 1,3 mg
- Cink: 0,13 mg
- Jod: 1 mcg
- Baker: 130 mcg
- Mangan: 0,18 mg
- Fluor: 17 mcg
- Molibden: 24 mcg
- Bor: 55 mcg
- Kobalt: 4 mcg
Britanski znanstveniki se strinjajo, da je črni ribez eden od najbolj uporabnih jagod za zdravje ljudi. Izloča ga bogata vitaminska sestava, visoka koncentracija mineralov in drugih vitalnih snovi ter elementov v sledovih..
Edinstvena sestava črnega ribeza vam omogoča, da zadostite vsakodnevnim potrebam ljudi po koristnih elementih v sledovih. Če želite to narediti, je dovolj, da jedo le 30-40 jagod prijeten okus..
Njegove jagode vsebujejo štirikrat več askorbinske kisline (vit. C) kot agrumi. Poleg tega so bogati z vitamini B, beta karotenom, vitaminom E, K, D.
Koristi črnega ribeza za telo
Črni ribez zaradi svoje edinstvene zdravilne sestave ne le pozitivno vpliva na delo pomembnih telesnih sistemov, ampak pomaga tudi pri boju proti številnim boleznim.. Zlasti črni ribez:
pomaga krepiti srčno-žilni sistem;- ima diuretične in protivnetne lastnosti;
- je dobro zdravilo za aterosklerozo;
- pomaga pri čiščenju krvnih žil in telesa kot celote;
- zelo koristen za gastritis z nizko kislostjo, drisko in drugimi črevesnimi motnjami;
- izboljšuje možgansko aktivnost in spomin;
- preprečuje nastanek in razvoj raka in diabetesa;
- pozitivno vpliva na imunski sistem, pomaga pri boju proti prehladu in nalezljivim boleznim;
- je odlična preventiva beriberija;
- ugoden učinek na stanje sklepov in kosti;
- stimulira apetit in normalizira presnovo.
pomaga krepiti srčno-žilni sistem;Črni ribez in folna kislina, ki ju vsebuje med nosečnostjo, sta zelo koristna, še posebej, če se je to stanje pojavilo v hladnem obdobju. Potem je zamrznjeno sadje zelo dobrodošlo. Vendar, preden jo vključite v svojo prehrano, mora nosečnica preveriti strjevanje krvi in paziti tudi na stopnjo kislosti želodca..
Ženske med dojenjem in otroci lahko jedo tudi črni ribez, vendar ga začnete jesti z nekaj jagodičevjem, postopoma pa povečuje njihovo število. Ker črni ribez vsebuje eterična olja, lahko včasih povzroči alergijske reakcije. Zato je pri uvajanju tega jagodičja v otroški meni pomembno opazovati reakcijo vašega otroka..
Kontraindikacije za uporabo črnega ribeza
Vsak izdelek koristi telesu, razen če njegova uporaba presega dovoljeno. Vključiti v vašo prehrano črni ribez, prav tako ne pozabite na ukrep. Optimalna količina jagode, ki jo lahko zaužijete podnevi, je nekaj (ne več kot 30-40 jagod).
Poleg tega obstajajo skupine ljudi, ki bi se morali vzdržati uživanja črnega ribeza.. Torej, jagode so kontraindicirane pri ljudeh, ki imajo vsaj eno od teh bolezni:
- Povečano strjevanje krvi.
- Peptični ulkus.
- Hepatitis.
- Tromboflebitis.
- Alergija na ta izdelek.
Sok in sokovi ribeza so kontraindicirani za nosečnice in ljudi, ki so doživeli možgansko kap..
Črni ribez in tradicionalna medicina
Tradicionalna medicina uporablja jagode črnega ribeza in njene liste kot zdravilno sredstvo..
Torej, iz ribeza listi skupaj z vejami pripravijo infuzijo zdravje, ki je učinkovito protivnetno in diaphoretic zdravilo za prehladi, bronhitis, kašelj in oslovski kašelj. Ta infuzija ima tudi antiseptične lastnosti in se zato pogosto uporablja kot sredstvo za grgranje vnetje grla, saj pomaga odpraviti bolečino in hripavost..
Sredstva iz listov črnega ribeza pomagajo pri zdravljenju dermatitisa, diateze in obolenj oči.
Za zdravljenje glavobolov, nevroloških bolezni in za normalizacijo spanja uporabite izvlečke sadja in listov, ki imajo pomirjujoč učinek. Za pripravo zdravilne infuzije bodo potrebne tri žlice jagod, ki jih je treba zaliti z eno kozarec vrele vode in infundirati vsaj štiri ure. Infuzijo vzemite pred vsakim obrokom čez dan.
Berry decoctions pomaga lajšati stanje protina in revmatizem, poliartritis. Z redno uporabo tega orodja lahko zmanjšate krvavitev dlesni, kot tudi ublažiti potek alergijskih in kožnih bolezni..