Oljke niso všeč vsem, zato se do neke mere lahko štejejo za hrano sladokuscev. V državah na sredozemski obali se nahajajo široke goščave in oljčni nasadi. V naši državi se pogosteje zaužijejo v pločevinasti obliki. Glede na dejstvo, da ta izdelek sploh ni poceni, veliko ljudi postavlja vprašanja o tem, kako koristne in škodljive so oljke, ali jih je res treba kupiti in vključiti v vašo prehrano ali pustiti privilegij, da jih uporabljajo avtohtonemu prebivalstvu vročih držav.?
Priporočite branje: Oljčno olje - koristi in škoda
Zanimivo je! Oljke so zelo močne in trajne. Takšne rastline so popolnoma nezahtevne do okoljskih pogojev in eno drevo lahko zraste do 2 tisoč let..
Kemična sestava
Hranilna vrednost 100 g: \ t
- Vsebnost kalorij: 175 kcal
- Protein: 1,8 gr
- Maščoba: 16,3 grama
- Ogljikovi hidrati: 5,2 gr
Prikaži celoten seznam
- Prehranska vlakna: 2,2 g
- Organske kisline: 0,2 g
- Voda: 69,6 g
- Nasičene maščobne kisline: 2,5 gr
- Mono - in disaharidi: 5,2 gr
- Pepel: 4,7 g
Elementi makra:
- Kalcij: 61 mg
- Magnezij: 22 mg
- Natrijev: 2250 mg
- Kalij: 91 mg
- Fosfor: 17 mg
Vitamini:
- Vitamin PP: 0,1 mg
- Beta-karoten: 0,15 mg
- Vitamin A (RE): 25 mcg
- Vitamin E (TE): 3,4 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,2 mg
Elementi sledenja:
- Železo: 1 mg
Njihova kemijska sestava je precej slaba, ima majhno število vitaminskih skupin in organske kisline so popolnoma odsotne v sadju - le oleinska.
V naši državi se črni plodovi pogosto imenujejo oljke, zeleni plodovi pa se imenujejo oljke. Ta tradicija se je razvila le v odprtih prostorih naše države. V vseh ostalih je samo ena definicija - oljke. Mimogrede, »črne oljke« so nezrele plodove, ki so kemično obdelane z barvilom. Višje vrednosti in naravni izvor so tiste, ki imajo zeleno ali vijolično barvo. Popolnoma zreli plodovi temnega odtenka vas bodo stali za red velikosti dražji, toda trditi nekaj o okusnih lastnostih je dvomljiva ideja. To je samo stvar osebnega okusa..
Koristne lastnosti oljk
Če imate radi oljke, jih seveda vključite v svojo prehrano in uživajte v okusu. Poleg tega boste prejeli samo ugodnost:
- Preprečevanje bolezni srca, jeter, krvnih žil.
- Blago izločanje toksinov, toksinov.
- Izboljšanje črevesne mikroflore.
- Pomirjujoč učinek, če opazimo draženje, slabo razpoloženje ali psihološko nelagodje.
- Izboljšanje stanja las in kože.
Pomembno je: starodavni zdravniki so uporabljali tudi oljke kot proizvod, ki obnavlja moško moč. Sodobni zdravniki priporočajo v majhnih odmerkih za uporabo takega izdelka za nosečnice, saj vsebujejo veliko snovi, ki ugodno vplivajo na razvoj zarodka. Vendar pa je še vedno priporočljivo omejiti število oljk v zadnjem trimesečju, saj vsebujejo veliko soli in lahko povzročijo zabuhlost..
Kontraindikacije za uporabo oljk
Oljke lahko poškodujejo, če imate kronične oblike bolezni, kot so:
- Holecistitis;
- Hipertenzija;
- Peptični ulkus.
Prav tako ni priporočljivo uporabljati oljk med akutno drisko, saj imajo odvajalni učinek..
Pomembno je: Dietiki in pediatri ne priporočajo oljk kot trajnega živila za otroke, mlajše od 10 let. V domovini teh sadežev - v Španiji so dobili otroke, stare od 2 let, vendar na trg pridejo bolj kemično predelane oljke, ki lahko povzročijo hudo škodo na rastočem telesu. Poleg tega, če oljke vzamete s kamni, se jih majhen otrok lahko zaduši. Zato ne eksperimentirajte in ne hitite - izberite bolj primerne izdelke za vašega otroka..
Koristni nasveti
Oljke se pogosto uporabljajo pri kuhanju - dodajo se solati in celo vroče prigrizke. Še bolj dragocena pa je uporaba oljčnega olja v kozmetiki - na njej lahko kupite že pripravljene maske in kreme ali pa pripravite primerno sestavo z lastnimi rokami doma. Če želite obnoviti lase vseh vrst, lahko enkrat tedensko izdelate masko iz čistega oljčnega olja, vendar le visoke kakovosti. Če želite uporabiti dodatne sestavine, lahko vzamete maslo kot bazo in dodajte limonin sok, jajčni rumenjak ali kano..