Cornel (derein, ali svidina krvavo rdeča) je grm ali drevo, ki doseže sedem metrov v višino, z rdečimi sadeži. Živi okoli 200 let. Na ozemlju Rusije sprva zrasel v Krim, kasneje je začel gojiti amaterski vrtnarji in strokovnjaki na mnogih drugih področjih.
Fotografija: ..com. Avtor: mallivan.
Odkritje prvega kamna drevesa sega v leto 3000 pred našim štetjem. e., se je to zgodilo na ozemlju Švice. Zdaj je dren zelo priljubljen v Evropi: Poljska, Francija, Italija, Moldavija, Češkoslovaška. In tudi v Ameriki, na Kitajskem, na Japonskem in na Kavkazu.Če divje drevje raste v gorah Kavkaza in Karpatov, v Bolgariji velja za vrtno rastlino in se goji povsod. Ni čudno, da je marmelada iz peska zelo svetla in okusna, s prijetno kislostjo.
Cornel se šteje za jagode, ki je prva barva, ki jo je treba dati v novem letu. Svetlo rumeni cvetovi so razkriti sredi marca, še preden listi cvetijo. Sadje dozori do sredine jeseni.
Plodovi korne so običajno srednje velikosti. Oblika je lahko okrogla, vendar bolj pogosto - podolgovata. Znotraj plodu je neužitna kost (ne potrebuje več kot 10% skupne mase za sveže jagode), ki jo obdaja sladka in kisla, precej sočna celuloza. Pokrita je z rdečo kožo v razponu tonov: od svetlo rdeče ali temno rdeče do temno vijolične in celo črne. Listi luskice so zeleni, z izrazito vzdolžnimi žilami.
Zdravilne lastnosti
Dören je cenjen zaradi svojih zdravilnih lastnosti. Jagode so bogate z vitaminom C, E in P. Poleg tega je vsebnost askorbinske kisline v izdelku višja kot v limonah in črnem ribezu. V celuloze jagod je: glukoza in fruktoza približno 15%; organske kisline, kot je jabolčna, skoraj 4%; tanini; soli železa, kalcija, magnezija, žvepla in kalija, eterično olje in provitamin A. Masni delež maščobnih olj v kosti presega 30%. Kaloričnost drena: 40-44 kcal na 100 g.
Jagode se jedo sveže, posušene, vložene, z njimi kuhano kavo, dodane kot izvirna začimba ribam in mesnim jedem.
V spretnih rokah se preja spremeni v zelo okusne marmelade in pastile, kompote in polžke, sirupe in kumarice, vina, likerje, tinkture in likerje ter celo kandirano sadje. Iz sadja dreka naredite testenine, žele za astronavte in jadralce dolgo potovanje. Ti izdelki imajo močne lastnosti proti opeklinam..
Cornel sok - ločena tema za pogovor, ki bo zagotovo postal glavni eden od naslednjih člankov. Za zdaj lahko rečem le, da tak sok toni navzgor nič slabše od kave..
Zaradi zasičenosti z mikroelementi in vitamini se uporablja dren, svež in suh:
- Z mrazom, škrlatinko in vnetim grlom, ker jagode vsebujejo veliko vitamina C, zato njihova poraba vodi do znižanja temperature..
- Pri boleznih prebavil zaradi visoke vsebnosti pektina.
- Za normalizacijo krvnega tlaka.
- Za zmanjšanje tveganja za sklerozo.
- Z diabetesom za zmanjšanje krvnega sladkorja.
- Da bi zmanjšali tveganje skorbuta.
- V primeru zastrupitve s svincem ali živim srebrom zaradi sposobnosti koruza, da iz telesa izloči toksine.
Poleg navedenih koristnih lastnosti želeja in žganih kompotov:
- odpraviti vnetje prebavil;
- izboljšanje apetita;
- toniranje;
- boj proti avitaminozam;
- okrepiti imuniteto.
V ljudskem zdravilstvu se uporabljajo tudi poparki in decoctions iz listov in semen trate. Odkošček listov je choleretic in diuretik, in kosti, je stabilizator duševnega stanja in zanesljivo zaščito pred stresom. Infuzija cvetja pomaga pri povišani telesni temperaturi.
Od decoctions in tinkture semen in listov drena, da obkladke in obrišite za zdravljenje kože, sredstva za izpiranje. Te medicinske napitke pomagajo pri notranjih krvavitvah in nalezljivih boleznih..
Nosečnice in otroci
Med nosečnostjo so drevesa koristna zaradi visoke vsebnosti kalija, ki pospešuje odstranjevanje odvečne tekočine iz telesa in normalizira delovanje srčno-žilnega sistema. Prisotnost železa izboljša presnovo, zmanjša verjetnost povečanja telesne mase. Tudi jagoda sadje krepi stene krvnih žil, zvišuje hemoglobin, zmanjšuje tveganje za prezgodnje rojstvo.
Za otroka je skladišče vitaminov, mineralov, karotena in pektinov. Cornel kot del otroške hrane bo pomagal preprečiti raka in bolezni srca in ožilja, lajšanje zaprtja, okrepitev imunskega sistema in črevesne mikroflore, povečanje izločanja želodčnega soka.
Malina - koristne lastnosti in kontraindikacije.
Posušen lupina
Vsak rastlinski proizvod je najbolje svež in med dolgotrajnim skladiščenjem izgubi nekaj hranil. Enako se dogaja z drčem. Kolikor je mogoče, da ohrani svoje koristne lastnosti na več načinov, vendar najpreprostejši in najbolj očitno je, da se posuši sadje..
Posušeni dren shrani veliko mineralov in vitaminov. To je posledica dejstva, da plodovi niso izpostavljeni visokotemperaturni obdelavi. Posušene jagode so slajše, kislina v njih je komaj opazna. Zato jo nestrpno pojedo tudi najbolj muhasti otroci..
Vsebnost elementov v sledovih iz suhega sadja iz drena je bolj koncentrirana, kar pripomore k kompenzaciji pomanjkanja svežega sadja in vitaminov v jesensko-zimskem obdobju..
Kako se posuši doma
Za osnovo vzemite zrele vzorce. Možno je uporabljati divje gojenje in vrt. Posušen debel, skupaj s kostjo. Plodovi se pobirajo, odstrani neprimerno (kompot lahko izdelamo iz njih), položimo na papir v enem sloju in pustimo v zraku, zaščitimo pred neposredno sončno svetlobo. Občasno obrnjeno. Če se postopek odvija na vrtu, se sadje očisti v sobi za noč..
V sodobnem svetu obstaja veliko naprav, ki so namenjene olajšanju življenja hostese, kot je sušilnik za sadje. V njenih dren na 50-70 stopinj čudovito suši. Končni izdelek je shranjen v platnenih vrečah (lahko šivate neodvisno od bombaža, lanu in drugih "dihalnih" materialov) v temnem suhem prostoru..
Ko kupujete suho sadje na trgu, ga vzemite od babic in ne od trgovcev. V nasprotnem primeru tvegate nakup industrijskega lesa, ki ga obdelujete z žveplovo kislino. Ali je vredno razložiti, koliko teče na uporabne lastnosti vraga.
Posušen izdelek lahko uporabite za izdelavo kompotov in želeja, namesto sladkarij pa lahko jeste s čajem.
Prednosti marmelade
Gomoljni dren je univerzalna poslastica za vso družino. Pomembno je, da ga ne prebavite, sicer bo marmelada suha, jagode pa bodo izgubile prijetno sočnost..
Ta sladkost se najpogosteje uporablja za ARVI in gripo..
Odkrito rečeno, to me je spomladi, ko sem bil bolan cel mesec, rešil marmelada. Okužba je šla okoli telesa v krogih, teden za tednom pa tudi med ni olajšal. Vse se je spremenilo, ko sem kupil cenjen kozarec v bližnjem supermarketu za 300 rubljev in sem jedel ta “prigrizek” zobmi.
Prav tako se lahko drva marmelada spopadajo z drisko, glavobolom, nekaterimi kožnimi boleznimi (ekcem, itd.). Dobro za preprečevanje gastritisa, bolezni ledvic in jeter, artritisa in drugih bolezni sklepov.
Za tiste, ki so na dieti, je marmelada najboljša sladica. Prvič, pospešuje presnovne procese in odstranjuje škodljive snovi, s čimer prispeva k izgubi teže, in drugič, zelo je okusno in zlahka nadomesti visoko kalorične čokolade in piškote s kroničnim sladkim zobom..
V marmeladi je veliko železa, zato ga je priporočljivo jesti pri bolnikih z anemijo..
Škoda in kontraindikacije
Kot vsi drugi proizvodi rastlinskega izvora je uživanje žuželke v nekaterih primerih škodljivo:
- s povečano kislostjo želodca;
- za kronično zaprtje;
- z individualno nestrpnostjo.
Osebam z nestabilnim živčnim sistemom je prepovedano ponoči uporabljati drog in izdelke, ki ga vsebujejo. V drugih primerih lahko škoduje le, če se plodovi gojijo v okolju, ki ni okolju prijazno..
Koristne lastnosti brusnic.