Zgodnji plodovi češenj so med prvimi sezonskimi jagodami, ki odraslim in otrokom dajejo meso in prijeten okus. Sočne jagode so bogate z zdravilnimi in hranilnimi lastnostmi, ki jih je vsekakor treba uporabiti, pri tem pa v razmeroma kratkem obdobju plodov.
Fotografija: ..com. Avtor: alga38.
Sporiranje
Sorte divje češnje najdemo v Severni Afriki, na jugu Evrope, v gozdnem območju Ukrajine in Moldavije, v gorah Kavkaza. Njihovega okusa pa ni mogoče imenovati izjemnega zaradi prisotnosti značilne grenkobe v plodu..
Češnja se goji predvsem v južni Evropi, Ukrajini, Srednji Aziji in Severnem Kavkazu. Gojene rastline so zahtevne za svetlobo in temperaturo, v mrzlih zimah pa lahko zamrznejo..
V Rusiji, češnje se gojijo v regiji Rostov, Krasnodar in Dagestan. Nedavno so se pojavile zimsko-odporne sorte, ki dobro prenašajo hladno in zorejo celo v predmestju.
Opis
Sladka češnja je veliko listavcev. Razlikuje se po intenzivni rasti in visoki pričakovani življenjski dobi v ugodnih pogojih (do 70 let). V obdobju plodov vstopi 4-7 let po sajenju. Cvetenje pospešuje razkritje listnih brstov in se začne v zgodnji pomladi. Beli cvetovi se zbirajo v socvetjih. Do konca cvetenja pridobi rožnato odtenek. Glede na sorto se lahko zorenje začne maja in konča konec poletja..Sijajne jagode rumene, rožnate in vseh odtenkov rdeče barve odlikuje okrogla ali srčasta oblika. Prvi degustatorji - ptice, ki so sposobni v nekaj urah uničiti celoten pridelek češenj ali češenj, kot ga imenujejo ljudje.
Gosto sadje dobro prenaša transport in je v velikih mestih veliko povpraševanje potrošnikov..
Rastlina se razmnožuje s vegetativnim cepljenjem "spanje oko" ali rezanje. S semenskim načinom razmnoževanja se značilnosti sorte ne ohranijo, jagode postanejo krajše in izgubijo okus.
Cvetenje visokih češenj je neverjetno lep pogled. Kuhano belo drevo, ki je obkroženo z nežnimi zelenjavami komaj cvetočih listov, se vedno bolj uporablja v oblikovanju krajine..
Sestava
Koristne lastnosti češenj so posledica kemijske sestave jagod. Plodovi s kalorijami 53 kcal na 100 g vsebujejo:
- vitamini: A, E, PP, B1, B2, P;
- kisline: vinska, jabolčna, citronska, salicilna;
- sladkor: fruktoza, glukoza;
- antioksidanti: flavonoidi in karotenoidi;
- pektin;
- snovi za strojenje;
- vlakna;
- mineralni elementi: železo, kalij, kalcij, fosfor, jod, baker, cink in magnezij.
Mulberry - koristne lastnosti.
Uporabne lastnosti
Peščica okusnih jagod lahko zadovolji lakoto in žejo, razveseli in okrepi. Redna uporaba češenj v kratkem času pridelka blagodejno vpliva na telo..
- Antioksidanti normalizirajo presnovne procese, uporabljajo škodljive proste radikale in toksine. Krepijo žilno steno, normalizirajo koagulacijske lastnosti krvi in preprečujejo nastanek krvnih strdkov. Njihov vpliv vpliva na splošno stanje telesa, koža pa dobi zdravo urejen videz..
- Kompleks vitaminov in železa, ki je prisoten v sestavi češenj, se spopada z anemijo in poveča odpornost proti boleznim.
- Organske kisline zavirajo procese razpadanja in fermentacije v črevesju, imajo protibakterijski učinek, salicilna kislina pa odpravlja bolečine pri poslabšanju artritisa, revmatizma in protina. Preberite tudi o drugih izdelkih z visoko vsebnostjo salicilne kisline..
- Fiber izboljša črevesno motiliteto, ima blag odvajalni učinek na zaprtje zaradi atonskega in spastičnega kolitisa, normalizira črevesno mikrofloro.
- Magnezij uravnava žilni tonus, pomirja živčni sistem, sodeluje pri absorpciji glukoze. Njegove koristne lastnosti se nanašajo na ljudi, ki trpijo zaradi hipertenzije, bolezni trebušne slinavke ali pretirane razdražljivosti..
- Jod, ki je del jagod, izboljšuje endokrini sistem in dobro počutje bolnikov z nekaterimi boleznimi ščitnice.
- Kalij je potreben za produktivno delo srčne mišice. Toni miokard, normalizira srčni ritem, sodeluje v metabolizmu vode in zavira razvoj alergijskih reakcij. Pozitiven učinek rednega uživanja kalijevih nasičenih sadežov češnje se kaže v: zmanjšanju edema, oteženo dihanje in neprijetnih bolečinah v predelu prsnega koša pri ljudeh s boleznimi srca in žil..
Uporaba
Sladka češnja se uporablja v sveži prehrani, kompotih in džemih. Temne sorte sadja pridelujejo vino in likerje, rumene jagode pa so primerne za zamrzovanje in sušenje..
V kozmetologiji veljajo proti staranju in protivnetne lastnosti sadja. So učinkoviti pri zdravljenju aken, ekcemov in luskavice, dobro zožijo in očistijo pore, povečajo elastičnost tkiv.
Rumene jagode so primerne za izdelavo mask za suho kožo, rožnate barve so primerne za normalne tipe kože, temno rdeče pa so idealne za odstranjevanje mastnega obraza..
Uporabljena surovina je zdrobljena sadna kaša ali svež sok, ki zahteva pol skodelice češnje. Odvisno od namena postopka lahko v mešanico vključite limono, skuto, kislo smetano, med ali piščančja jajca za domačo masko..
V ljudski medicini se je češnja uveljavila kot sredstvo za izboljšanje stanja bolnikov s srčno boleznijo (hipertenzijo), anemijo, črevesnimi težavami in slabim apetitom. Nizka vsebnost organskih kislin odpravlja kisli okus jagod. Zato jih lahko ljudje z visoko kislostjo jedo brez strahu pred zgago..Sladkor v sadju predstavlja ne le glukoza, temveč tudi vsebnost fruktoze, ki je neškodljiva za diabetike. Ta funkcija omogoča bolnikom s sladkorno boleznijo, da v svoji prehrani uporabljajo jagode v razumni količini..
Cherry decoction brez dodajanja sladkorja je učinkovit za suhi kašelj, saj spodbuja nastanek in izločanje izpljunka.
V primeru okvare krvnega obtoka, delovanja ledvic in jeter je priporočen dnevni vnos jagod v količini 250-300 g..
Za lajšanje bolečin v sklepih s protinom, artritisom in revmatizmom, se sok iz svežega sadja priporoča v 1 žlici. l trikrat na dan ali decoction od pecljev. Za pripravo boste potrebovali nepopolno peščico zelenih pecljev, ki jih vlijemo čez 1 liter vroče vode in kuhamo približno 7 minut. Po 20 minutah infundiranja je decoction pripravljen za uporabo: piti traja do 0,5 l na dan..
Kontraindikacije
Češnje je treba jemati previdno v primeru diabetesa mellitusa in ga je treba popolnoma izključiti iz menija bolnikov z adhezivno črevesno boleznijo..
Koristne lastnosti češnje Barbados.