Samo pred desetletjem, o sok kaktusa v naši državi niso slišali ničesar. Toda že danes so se na trgu pojavile različne pijače, ki so po podatkih na etiketi vsebovale to čudovito sestavino. Kaj je tako posebnega pri kaktusovih sokih in kako je lahko koristno za vas in mene.
Fotografija: ..com. Avtor: membio.
Kuharski recept
Najprej pa bodimo jasni, da sok ni narejen iz čezmorskega bodice, ampak iz njegovih velikih, vijolično obarvanih sadežev..
V povprečju je za pripravo 1 skodelice kaktusovega soka s kašo potrebnih 7-10 plodov rastline. In ne pozabite prenesti pijače skozi srednje veliko sito, da odstranite vlaknene elemente in semena..
Nastalo pulpo se ne sme zavreči. Bolje je zamrzniti prihodnost, kot je priporočil Knyshinsky, avtor knjige „Kaktus kruške oblike - bodičasti zdravnik“.
Uporabne lastnosti
Na kratko, prednosti sokov kaktusov so vezane na antioksidante, ki so še posebej primerni za izboljšanje zdravja na splošno, za zaščito pred rakom in za odpravljanje mamil. In zdaj podrobnosti.
Antioksidacijska aktivnost
Ameriški časopis za klinično prehrano je objavil študijo Luisa Tesoriereja, katere namen je raziskati celotno antioksidativno moč kaktusov..
Je odlična alternativa vitaminu C in močan ščit pred prostimi radikali. Zdravilne učinkovine, ki jih vsebujejo kaktusi, zavirajo oksidacijo maščob v človeškem telesu in preprečujejo razvoj ateroskleroze..
Uporaba sokov kaktusov pozitivno vpliva na tveganja za degenerativne in s starostjo povezane bolezni - prepričani so znanstveniki.
Zdravilo proti raku
V Journal of Nutrition, kaktusov sok je bil opažen tudi zaradi dela drugega znanstvenika, Da ming Tsou. Avtor te študije je prepričan, da ima ta pijača veliko prihodnost, da je naravna alternativa tvegani preventivni kemoterapiji za bolnike z rakom..Kemični strupi imajo veliko stranskih učinkov, medtem ko sok kaktusov na naraven način upočasni rast rakavih celic in celih tumorjev, kar preprečuje nastanek metastaz..
Na tej stopnji biološko aktivne snovi kaktusa opravijo najstrožje teste. Medtem pa je znano, da delujejo kot druge smolnate spojine..
Preprečevanje mamil
V "Arhivih tajne medicine" je bil objavljen članek, ki svetu predstavlja še eno dejstvo o oprijemljivih koristih soka kaktusov. Dr. J. Vince trdi, da je učinkovitost pijače v boju proti mačka.
Mačka je posledica zastrupitve telesa s stranskimi produkti metabolizma alkohola in vnetnih procesov, ki jih povzročajo škodljive nečistoče, ki jih vsebuje skoraj vsaka alkoholna pijača..
Eksperiment, ki je vključeval dve skupini ljudi, od katerih je bil eden prejel placebo, da bi preprečili mačka, drugi pa je bil kaktusov sok, je dokazal učinkovitost slednjega. Preiskovanci iz druge skupine so za polovico zmanjšali tveganje za "hungover". To so trije klasični simptomi: suha usta, izguba apetita, slabost.