Pogosto modni trendi povzročajo veliko polemik in problemov, eden od teh trendov je surova hrana. Prvič, to načelo prehrane je filozofija zdrave hrane, je drugačno razmišljanje. Mnogi verjamejo, da je nemogoče živeti brez mesa, popolna večerja pa je testenina, kuhana v 5 minutah. Seveda je običajna prehrana veliko lažja od surove hrane, saj se vsi ne želijo ukvarjati s kalčanjem soje, ker včasih za to preprosto ni dovolj časa. V članku lahko izveste vse o prednostih surove hrane in njenih slabosti ter se seznanite s surovimi živilskimi recepti..
Osnovna načela prehrane v syroedeniya
- Izjemno surove hrane. Osnovno načelo prehrane s surovo hrano je popolna zavrnitev toplotne obdelave izdelkov. Naši predniki, ki niso imeli zmožnosti za požar, so zaužili vse izdelke v prvotni obliki. Takšna hrana je bila bolje asimilirana in telesu zagotovila vse potrebne vitamine in elemente v sledovih. Danes so ljudje tako navdušeni nad iskanjem novih okusov, da je včasih vse, kar je mogoče dobiti od hrane, enakega okusa, vendar ne dobrega..
- Popolna zavrnitev mesa. Surova hrana je ena najstrožjih oblik vegetarijanstva. Tako ne izključuje samo porabe mesa, ampak tudi vse živalske proizvode - mleko, jajca itd. Pripadniki te vrste hrane so prepričani, da rastlinska hrana vsebuje absolutno vse potrebne vitamine in elemente v sledovih, ki jih telo potrebuje. Na primer, špinača vsebuje več beljakovin kot govedina, kokosovo mleko pa je bogato z aminokislinami, ki jih v mesu ne boste našli..
Pomembno pravilo za prehranjevanje surove hrane je tudi ločena poraba beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, saj za njihovo prebavo potrebujemo različne encime. Mimogrede, vredno je razmisliti o privržencih tradicionalne hrane..
- Brez živilskih patogenov. Ker ste se odločili, da greste na dieto s surovimi živili - prosim se odreči alkoholu, kavi, soli in sladkorju. Takšen radikalen korak je posledica dejstva, da imajo te snovi precej močan učinek na telo. Vendar to ne pomeni, da sirovi živilci jedo okusno hrano - sladkor je odlično nadomeščen s sladkimi sadeži (datumi, banane, fige), namesto soli se uporablja suho zelje, zeliščni pripravki in poparki pa so idealne pijače za surovo hrano.
Režim pitja - zelo pomemben vidik surove hrane. V najboljšem primeru popijte kozarec vode eno uro pred obroki in kozarec vode dve uri po obroku.
Koristi surove hrane: koristi uživanja surove hrane
Temelj prehrane s surovo hrano so sveža zelenjava in sadje, jagode, oreški in semena, žita in stročnice. Posušeno sadje in sveži sokovi ter napitki se prav tako porabijo. Če še niste pripravljeni na tako resen korak in zavrnitev običajne hrane še ni vključena v vaše načrte - poskusite organizirati poskusno surovo hrano med počitnicami. Če uživate samo surovo hrano, boste v celoti uživali vse prednosti surove hrane: lahkotnost in moč so zagotovljeni z odstranjevanjem toksinov, izboljšanjem črevesja in obogatitvijo telesa s koristnimi snovmi..
- Zdravljenje in preprečevanje bolezni. Surova rastlinska živila so odlično zdravilo za preprečevanje bolezni srca in ožilja, artroze in artritisa, pa tudi za krčne žile in težave z ledvicami. Prav tako so zobje in dlesni surovih živil vedno v brezhibnem stanju, saj zaužijejo trdno hrano..
- Izboljšan videz. Znano je, da so številne pomanjkljivosti na koži povzročene prav zaradi žlindre v telesu, zato lahko prehod na surovo hrano pomaga rešiti ta problem. Kot bonus, slab zadah izgine in potenje se zmanjša..
- Splošne koristi surove hrane za telo. Ni presenetljivo, da so surovo sadje in zelenjava koristni, ker vsebujejo več vitaminov in elementov v sledovih kot po toplotni obdelavi. Zato je namesto dajanja različnih vitaminskih dodatkov za ohranjanje normalnega delovanja telesa bolje jesti sadje in zelenjavo v njihovi prvotni obliki..
Seveda ta način hranjenja zaradi določenih okoliščin ni primeren za vsakogar. Preden se odločite za tako resen korak, se prepričajte, da nimate naslednjih zdravstvenih težav:
- razjeda;
- pankreatitis;
- kolitis;
- bolezni ledvic.
Tudi idejo syroedeniya je treba prepustiti otrokom, nosečnicam in starejšim.
Upoštevati je treba, da je takšna hrana močan učinek čiščenja na telo in kot čopič odstrani vse odveč. Toda tako čiščenje lahko poškoduje želodčno in črevesno sluznico..
Surova hrana: okusni in zdravi recepti
Recept številka 1. Gazpacho juha
Potrebovali boste:
- 3 velike paradižnike;
- 2 majhni kumarici;
- 2 papriki (rdeča);
- 2-3 stroke česna ali korenine ingverja (4-5 cm);
- 2-3 žlice oljčnega ali lanenega olja;
- posušene morske alge, poper po okusu.
Kuhanje:
- Paradižnik razrežite na rezine, postavite v mešalnik. Dodajte sesekljan česen ali ingver.
- Odrežite papriko, odstranite semena in pecelj, dodajte paradižniku. Ogulite kumare, jih narežite in jih položite v mešalnik. Zelenjavi dodajte maslo in zmeljemo do pireja. Dodajte posušene morske alge, poper, lahko Tabasco poper po okusu.
Juho položimo v hladilnik 30 minut.
Recept številka 2. Banana kremna peciva
Potrebovali boste:
- 1 skodelica mandljev;
- 1 skodelica rozine;
- 4 žlice vode;
- 2 zreli banani;
- 1 čajna žlička mletega cimeta;
- pol zrelega manga;
- 1 kivi;
- 4 žlice naribane kokosove kaše.
Kuhanje:
- Seseknite mandljev v mešalniku, rozine ločite z vodo, da se zmeša pire krompir. Mix tleh mandljev in rozin - to mora biti lepljivo testo.
- Silikonske pločevinke rahlo namastite z rastlinskim oljem in jih položite v vsako testo. Banane s cimetom zmeljemo v mešalniku, na testo položimo banano pire in v zamrzovalnik položimo torto na pol ure.
- Torte, da gremo ven iz zamrzovalnika, potresemo s kokosom, okrasimo mango in kivi.
Pri prehodu na surovo hrano se lahko soočite s številnimi težavami, saj vsi sorodniki in prijatelji ne morejo deliti svojega mnenja o prehrani. Torej, če ste resnično odločeni, da boste postali surov prehranjevalec, pridobite podobno misleče ljudi - to vam bo pomagalo, da se boste počutili bolj udobno..