Rdeča solata s česnom je še posebej priljubljena v hladnem obdobju. Bistvo je v njegovih koristnih lastnostih: izboljšuje imuniteto, pomaga očistiti kri, blagodejno vpliva na kožo, pomaga pri izgubi teže. K temu dodajte še poznan okus otroštva, jed pa bo pogost gost na vaši mizi..
Fotografija: ..com. Avtor: olhaafanasieva.
Izboljšana sestava in vsebnost kalorij
Pesa solata s česnom vsebuje veliko hranilnih snovi, ki so koristne za ljudi..
- Antioksidanti imajo krepilne lastnosti, pozitivno vplivajo na zdravje, preprečujejo bolezni srca in ožilja..
- Vlakno očisti telo od toksinov, normalizira prebavo, zmanjša raven sladkorja v krvi..
- Vitamini skupine B zagotavljajo normalno delovanje živčnega sistema in mišično-skeletnega sistema, podpirajo možgansko aktivnost.
- Nikotinska kislina (vitamin PP ali B3) je uporabna pri sladkorni bolezni, bolezni srca in živčnih motnjah. Odstrani strupe iz telesa in zmanjša obremenitev jeter. Izboljša celično in tkivno dihanje.
- Folna kislina (vitamin B9) krepi imunski sistem, uravnava proces celične delitve.
- Vitamin C spodbuja imunski sistem, preprečuje razvoj vnetnih bolezni, kaže antioksidativne lastnosti.
- Betain in vulgaxanthin (iz pese) izboljšata delovanje vseh organov prebavnega sistema, očistijo krvne žile, normalizirajo metabolizem (vključno z lipidi), spodbujajo izgubo teže, nevtralizirajo škodljive sestavine iz hrane..
- Allicin (iz česna) kaže antibiotične in antiparazitske lastnosti. Pozitiven učinek na srce in krvne žile: nežno zmanjša pritisk, nasprotuje nastajanju krvnih strdkov. Učinkovito proti več kot 60 vrstam gliv in 20 vrst bakterij..
- Mineralne snovi. Jod, kalij, cink, mangan, magnezij, krom, selen ugodno vplivajo na organizem kot celoto. Glede na vsebnost železa ima česen na prvem mestu med rastlinskimi proizvodi, druga pa sladkorno peso. Zato se jed s temi sestavinami uporablja za preprečevanje in zdravljenje anemije..
Vsebnost kalorij in BJU je odvisna od solatnega preliva. V povprečju vsebuje 100 g hrane:
| Polnjenje | Kcal | Veverice | Fat | Ogljikovi hidrati |
|---|---|---|---|---|
| v gramih | ||||
| + majoneze | 118 | 2 | 7 | 10.6 |
| + kisla smetana | 56.3 | 1.7 | 1.9 | 8.6 |
| + rastlinsko olje | 62 | 1.5 | 2.3 | 8,8 |
Uporabite podrobno
Vpliv na jetra
Njegova sposobnost filtriranja škodljivih snovi je neposredno odvisna od stanja jeter. Pesa solata s svežim česnom je dobra za to telo, ker:
- normalizira presnovo maščob;
- ubija proste radikale;
- obnavlja jetrne celice (hepatociti);
- odstrani škodljive snovi;
- ugasne vnetne procese;
- izboljša pretok žolča.
Antihelmintične lastnosti
Ta ostra solata zahvaljujoč sestavnemu česnu alicin - dobro domače zdravilo za črve (pinworms, ascaris), Giardia in druge parazite.
Rdeča pesa se pripisuje tudi anthelmintskim lastnostim, vendar o tem ni znanstvenih dokazov..
Druga naravna živila z anthelmintskimi lastnostmi: bučna semena, ananas, celuloza in semena papaje, čebula, paprike, fermentirana živila (kislo zelje, kvas iz sladkorne pese, kombucha, kefir iz surovega mleka), sušeni kokos, korenje in sok korenja \ t.Za moške
Koristne lastnosti solate pese in česna za moške:
- Povečuje plodnost (sposobnost spočetja otroka).
- Preprečuje kronični prostatitis, adenom in rak prostate.
- Izboljšuje moč, povečuje erekcijo. Česen normalizira krvni obtok v medenični regiji, spodbuja pretok krvi v genitalije in snovi v pese spodbujajo hipofizo, ki je odgovorna za stimulacijo.
- Poveča raven testosterona v moškem telesu zaradi cinka v pese..
- Tonične lastnosti korena zagotavljajo hitro okrevanje po spolnem odnosu.
Za ženske
Za zdravje žensk so koristne tudi pesa s česnom in zagotavljajo:
- preprečevanje raka dojk in maternice;
- povečanje ravni hemoglobina v krvi, kar je še posebej pomembno med menstruacijo;
- preprečevanje in zdravljenje neplodnosti;
- obnavljanje hormonskega ravnovesja, tudi med menopavzo;
- poveča libido.
Nosečnice in doječe
Treba je omeniti nekaj prednosti solate med nosečnostjo in dojenjem:
- prispeva k normalizaciji teže;
- kompenzira pomanjkanje folne kisline v telesu matere in otroka;
- je preprečevanje zaprtja - pogosti družabniki nosečnosti;
- pomaga preprečevati nihanje razpoloženja zaradi hormonskih sprememb;
- ima baktericidne in protivirusne lastnosti v obdobju, ko je večina zdravil prepovedana.
Med dojenjem je potrebna previdnost:
- Rdeča pesa je alergen izdelek, ki lahko povzroci neželene ucinke pri dojenckih.
- Drug možni neželeni učinek so težave z otrokovim blatom..
- Česen povzroča tudi dvome: njegova eterična olja lahko spremenijo okus mleka z dodatkom grenkobe.
Ali je mogoče dati otrokom
Z uvedbo take solate v otroški meni je bolje počakati 3-4 leta, ker je svež česen pri dojenčkih kontraindiciran. Lahko povzroči alergijsko reakcijo in / ali povzroči draženje mehke sluznice želodca..
Od 3 let naprej lahko v solato postopoma vstopite v otroško prehrano, vendar vam ni treba, da je pogost gost gostov..
Vloga za hujšanje
Ta jed privlači tiste, ki gledajo svojo težo. Prehranske lastnosti:
- Rastlinska vlakna normalizirajo prebavo, odstranijo toksine, odvečno sol in vodo.
- Rdeča pesa betain normalizira delovanje jeter, pospeši metabolizem, sodeluje pri razgradnji maščob in odstranitvi njihovega presežka iz telesa..
- Allicin v sesekljanem ali zdrobljenem česnu sodeluje pri razgradnji maščob in pospešuje presnovo.
- Blagi laksativni učinek prispeva k čiščenju črevesja in hujšanju..
Fiber vam bo čez noč dala občutek polnosti, zjutraj pa bo vaše telo naravno očistilo..
Za ta mesec lahko zaradi te preproste prehrane izgubite 3-4 kg.
Kaj izbrati: kuhana ali surova pesa
Menijo, da je surovo sadje in zelenjava bolj zdrava. Ampak s sladkorno peso naokoli. Vsebuje drisko, ki lahko povzroči kratkotrajne ogljikove hidrate (fruktane ali FODMAP), ki se uničijo med kuhanjem..
Življenje vdiranje. Med toplotno obdelavo so v zelenjavi ohranjene pomembne snovi, in sicer betalain pigmenti (betain in vulgaksantin). Samo morate pravilno zavre koren: shranite rep, pour hladno vodo, dal na počasen ogenj.Možne poškodbe in kontraindikacije
Rdeča pesa s česnom je kontraindicirana v naslednjih pogojih:
- diabetes mellitus;
- nagnjenost k driski;
- alergijske reakcije;
- bolezni prebavil.
Če je prevelika uporaba možni neželeni učinki:
- sindrom razdražljivega črevesja;
- zmanjšana absorpcija mikrohranil;
- nastajanje ledvičnih kamnov zaradi vsebnosti pese oksalat;
- bituria - obarvanje urina v rdeči ali rožnati barvi, pojavlja se pri 5-15% odrasle populacije planeta, lahko pa kaže na težave z metabolizmom železa;
- pordelost blata (pogostejša pri otrocih).
Nasveti za pitje
Za začetek izberite bencinsko postajo:
- Kalonična majoneza za polnjenje je nezaželena. Trans maščobe v svoji sestavi se odlagajo v jetrih in na stenah krvnih žil. Plus konzervansi, zgoščevalci in stabilizatorji - škoda za telo je očitna.
- Zdrava alternativa je kisla smetana. Toda zaradi relativno visoke vsebnosti maščob se ne priporoča ljudem z boleznimi jeter in prekomerno telesno težo.
- Bolj uporabna možnost za sliko - nesladkani jogurt.
- Najboljši zelenjavni preliv - olivno hladno stiskano.
Odlični dodatki: sveže zelenice, suhe slive, zdrobljeni orehi, semena granatnega jabolka.
Piklano česen: koristi in škoda za telo.
Kje in koliko hraniti
Bolje je, da jedo pesa s česnom takoj. Če pa take možnosti ni, poskusite slediti preprostim pravilom:
- Solato zapakirajte v posodo in tesno zaprite pokrov;
- shranjujte samo v hladilniku;
- dodajte obrok tik pred postrežbo.
V teh pogojih bo rok uporabnosti 2-3 dni.
Pozor! Solata z majonezo ali kislo smetano se po možnosti zaužije v 12 urah.Salata sladkorne pese s česnom ni le okusna jed, ampak tudi vir tako redkih in dragocenih hranil kot betain in alicin.
Kakšne so koristi in škoda za telo pred solato?.