Nedavno poročilo Svetovne zdravstvene organizacije o nevarnostih mesa ni povzročilo veliko občutka. Preveč raziskav, ki so bile izvedene pred tem, so pokazale naklonjenost vegetarijanstvu. Poleg tega je nekaj pripomb, da redka poraba tega nevarnega proizvoda ne ogroža zdravja.
Vendar pa poleg mesa obstaja še veliko drugih proizvodov, katerih poraba lahko postane nevarna, zlasti za ljudi z boleznimi prebavil. Težava je v tem, da lahko zdrava hrana postane zelo škodljiva hrana, če ne pokažete prave pozornosti. Vabimo vas, da se seznanite z TOP-10 izdelki, ki zahtevajo posebno pozornost..
Škodljiva hrana: čiste roke jo bodo zaščitile pred bakterijami
1. Krošnje. Jemanje za zajtrk velja za znak dobrega tonusa in zdravja. Hkrati pa se le malo ljudi spominja na zvijače ohrovt, ki se razvijajo v vlažnem okolju, v katerem se bakterije, vključno s salmonelo, tako zelo radi.
- Če ne veste, kje v solati so se pojavili kalčki, je bolje, da ga ne jeste.
2. Omako v solati "Imperial". V nekaterih restavracijah je postrežen po klasičnem receptu, torej z dodatkom surovih jajc v omako. In že ogroža dajanje salmonele.
2. Omako v solati "Imperial". V nekaterih restavracijah je postrežen po klasičnem receptu, torej z dodatkom surovih jajc v omako. In že ogroža dajanje salmonele.- Če ne veste, kako je bila pripravljena solata, jo zamenjajte z manj izpopolnjeno, vendar varnejšo. Na primer, zelenjava.
3. Solate. Tako lahko nevarna hrana, ki jo zagovarjajo strokovnjaki za prehrano, postane tudi vir resnih bakterij. Bakterije lahko kadarkoli pridejo na razpisne liste solate: pri spravilu, pripravi in celo jemanju.
- Če zelenjave ni dobro opral ali pripravil bolnik, se nevarnost nalezljivih bolezni poveča..
- Bakterije umrejo samo pri visokih temperaturah. In ker so solate narejene iz sveže zelenjave, so lahko prisotne v njih..
4. Ostrige. Ta priljubljeni afrodiziak se praviloma uživa na počitnicah. Surova morska hrana, zlasti ostrige, lahko vsebuje bakterije Vibrio parahaemolyticus in Vibrio vulnificu, ki povzročajo bolečine v trebuhu in hudo drisko..
- Za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter ali se borijo z rakom, je lahko zastrupitev smrtna..
5. Lubenice. Te sladke jagode ne samo dobro sperejo ledvice. Lahko tudi skrivajo Listeriijeve bakterije v svojem mesu, ki umrejo samo, ko so izpostavljene visokim temperaturam..
Škodljiva hrana: kaj ogroža slabo kuhano in prekuhano meso
6. Piščanec. Meso te ptice lahko vsebuje bakterije salmonele. V korist toplotne obdelave umrejo. Torej, če je bila ptica dobro prepražena, se ni treba bati..
- Bodite previdni pri uživanju piščanca na žaru. Preden jo zaužijete, se prepričajte, da je izgled privlačen kot rdeča skorja..
7. Paradižnik je lahko tudi vir salmonele..
7. Paradižnik je lahko tudi vir salmonele..- Pri kuhanju paradižnika je bolje, da jih oparimo ali celo dobro operemo..
8. Polnjena jajca. So praznični namizni okraski. Če pa so bila jajca nepravilno shranjena, je tveganje, da so okuženi z bakterijami salmonele, zelo visoko..
8. Polnjena jajca. So praznični namizni okraski. Če pa so bila jajca nepravilno shranjena, je tveganje, da so okuženi z bakterijami salmonele, zelo visoko..
9. Salate testenin lahko vsebujejo bakterije staphylococcus, ki se zlahka selijo na kožo. Zato je pravilo, da je treba oprati roke, neomajno..
10. Popečeno meso. Med pripravo večine bakterij, ki povzročajo zastrupitev s hrano, umre. Če pa pretiravate in prepečete, lahko povzročite povečanje rakotvornih snovi.
Če pred kuhanjem mesa mariniramo 30 minut v mešanici kisa, limoninega soka in zelišč, se bo količina rakotvornih snovi znatno zmanjšala..
