Vedno več ljudi po svetu zavrača meso v korist rastlinske hrane. Toda zakaj? Za nekatere je to način, kako izgubiti težo, ampak nekdo se samo počuti žalostno za nesrečne živali. Estet-portal se je odločil, da bo to vprašanje rešil in razumel razlog za naraščajočo priljubljenost veganstva..
Veganstvo in vegetarijanstvo: kakšna je razlika
Najprej morate razumeti koncepte. Vegetarijanstvo je način življenja, ki temelji na izogibanju uživanja mesa živali, ptic in rib. Večina vegetarijancev si dovoljuje uživanje mlečnih izdelkov, jajc in medu, oblačila iz usnja in krzna..
Po drugi strani je veganstvo strožja oblika vegetarijanstva, ki pomeni popolno zavrnitev hrane živalskega izvora. Ne jedo mesa vseh vrst živali, ptic, rib, pa tudi mlečnih izdelkov, jajc in medu. Tudi vegani ne želijo nositi usnjenih in krznenih oblačil. Poleg tega vegani nočejo obiskati cirkusov, ki uporabljajo živali, delfinarije, akvarije, konjske dirke in drugo zabavo z prisilno uporabo živali..
Poleg tega vegani ne uporabljajo večine alkoholnih pijač in tobaka, ne uporabljajo kozmetičnih izdelkov, ki so bili testirani na živalih.
Zakaj ljudje postanejo vegani
Kaj je razlog, da ljudje postanejo vegani? Dejansko obstaja več razlogov in so različni. Glavni razlogi, ki vodijo ljudi pri prehodu na veganstvo, so:
1. Etični razlogi. Večina veganov verjame, da s svojo zavrnitvijo hrane živalskega izvora pomagajo reševati živali.
2. Okoljski vzroki. Po mnenju znanstvenikov se približno 51% vseh toplogrednih plinov, povezanih s človeškimi dejavnostmi, nanaša posebej na živinorejo. Poleg tega uporaba kože in krzna krznenih živali bistveno zmanjša populacije teh živali, kar lahko na koncu privede do izumrtja vrst..
3. Verski razlogi. Za nekatera religiozna gibanja, kot so džainizem, budizem, hinduizem, veganstvo je prepričanje.
4. Alergija ali intoleranca za živalske proizvode.
Opazimo lahko tudi, da je včasih veganstvo lahko posledica živčne ortoreksije, motenj hranjenja, obsesivne želje po pravilni in zdravi prehrani. Poleg tega uporaba hrane s seznama škodljivih proizvodov povzroča občutek tesnobe in močan občutek krivde..
Kaj vegani jedo
Kaj potem jedo vegani? To vprašanje je zanimivo za veliko ljudi. Dejstvo je, nič strašno v tem, da ljudje raje hrano rastlinskega izvora, št. Torej je veganski meni:
- zelenjava in sadje;
- stročnice;
- gobe;
- izdelki iz soje in soje (vključno s sojinim mlekom);
- matice;
- žita;
- vse vrste žit.
To pomeni, da ima veganski meni vse, kar bi moralo biti na meniju katerekoli osebe, razen hrane živalskega izvora. Treba je omeniti, da lahko vsako jed pripravimo vegansko z zamenjavo mesa ali rib z rastlinskim analogom..
Koristi in škoda veganstva
O koristih in škodah veganstva se nenehno razpravlja. Skoraj vse elemente v sledovih in vitamine, ki jih človek dobi iz živil živalskega izvora, lahko varno najdemo v rastlinskih živilih. Do sedaj to ni mogoče le z vitaminom ₁₂, ki ni v zadostni količini v rastlinskih živilih. S svojo pomanjkljivostjo se lahko razvije anemija in težave z živčnim sistemom. Zato veganom svetujemo, da ga uporabljajo v obliki posebnih aditivov za živila..
Koristi veganstva
Ameriško dietetično združenje poudarja, da lahko veganstvo prinese pomembne koristi veganstvu, ki ga prinaša v človeško telo, vključno z zaščito pred številnimi boleznimi, če sledijo naslednja pravila:
- prehrana mora biti uravnotežena s količino beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob;
- uporabljajo živila, ki vsebujejo dovolj vitaminov in elementov v sledovih;
- opraviti popoln pregled telesa in se posvetovati z zdravnikom.
Težava je v tem, da pri nekaterih boleznih oseba zahteva uporabo različnih izdelkov, ki jih je mogoče prepovedati za veganstvo. V tem primeru morate zdravnika vprašati, kaj lahko zamenjajo.
Škoda veganstva
Nemogoče je nedvoumno trditi, da je veganstvo škodljivo za človeško telo, saj mnoge študije dokazujejo njegovo uporabnost. Ko govorim o nevarnostih veganstva, želim omeniti naslednje:
1. Nepravilna prehrana. Če oseba, ne da bi sestavila pravilno in uravnotežen meni, potem lahko slabo vpliva na zdravstveno stanje.
2. Pretirana ideologija. Ideološki vegani sprva nasprotujejo ubijanju živali. Včasih pride do točke absurda, ko mu oseba, namesto da ubije žival, ki ga napade, dovoljuje napad. To se že obravnava kot motnja in zahteva posvet z ustreznim strokovnjakom..
3. Škoda za otroke. Najprej gre za dojenčke. Dojenje je potrebno. Če ne, potem potrebuje otroka posebne mešanice. Zato bi morale veganske mame temu vprašanju nameniti posebno pozornost..
Nazadnje bi želel omeniti, da uredniški portal Estet spodbuja izjemno zdrav način življenja in dobro prehrano. Zato menimo, da upoštevanje pravil popolne uravnotežene prehrane omogoča, da se držimo veganstva, ne le brez škode, ampak tudi z koristmi za vaše zdravje. Če imate kakršna koli vprašanja v zvezi s tem življenjskim slogom, jih zapišite v komentarje in odgovorili vam bomo.