Vegetarijanstvo, veganstvo in surove hrane - te besede se vse bolj pojavljajo v sodobni družbi. To so posebni prehranski sistemi in način življenja. Obstajajo celo posebne skupnosti na svetu, kot tudi kavarne in trgovine z vegetarijanskimi izdelki. Vegetarijanci, vegani in surovci so združeni z zavračanjem mesa, rib, mleka, jajc in drugih živalskih proizvodov. Nekdo se odloči, da bo naredil ta korak zaradi svojega zdravstvenega stanja, nekdo pa se ravna po verskih, etničnih, moralnih ali okoljskih načelih, in sicer z dobrim odnosom do živali. Kljub podobnosti teh energetskih sistemov se še vedno razlikujejo. Kaj točno, preberite gradivo .
Vegetarijanstvo: odlično zdravje in dolgo življenje
Vegetarijanstvo izvira iz angleške besede "zelenjava", kar pomeni "zelenjava". To je poseben sistem prehrane in življenjskega sloga. Tukaj oseba bodisi omejuje uporabo mesa, rib, jajc, mleka in drugih živalskih proizvodov, ki jih pridobivajo tako, da jih ubijejo, ali pa jih popolnoma zavrne..
Prehrana vegetarijancev je približno 70% rastlinske hrane in hrane, ki je bila toplotno obdelana. Poleg tega, da zavračajo meso, tudi ne želijo nositi oblačil iz krzna in usnja..
Vegetarijanstvo je širok pojem. Vključuje naslednje podkategorije:
• To-lakto-vegetarijanstvo je najpogostejša oblika, pri kateri vegetarijanci iz mesa in rib iz prehrane izključujejo meso in ribo, hkrati pa se ne odrekajo jajcem in mleku..
• To-vegetarijanstvo - meso, ribe in mleko so izključeni iz prehrane. Vegetarijanci jejo jajca, vendar niso oplojena, ker, če jeste, potem je to po njihovem mnenju enako ubijanju.
• Lakto-vegetarijanstvo - vegetarijanci zavračajo meso, ribe in jajca, vendar še vedno uporabljajo mlečne izdelke.
• Veganstvo - vsi proizvodi živalskega izvora so izključeni iz prehrane..
Če so se prej vegetarijanci v večini primerov imenovali slabotni in tanki ljudje, so danes povezani s podobo zdrave, močne, trajne in srečne osebe. Dejansko je vegetarijanstvo lahek prehranski sistem, ki koristi zdravju, ko gre za dovajanje jajc in mleka. Ko postanemo vegetarijanec, so v telesu naslednje pozitivne spremembe:
• znižanje ravni holesterola v krvi;
• krepitev imunosti;
• podaljšuje se življenjska doba;
• izboljšuje se zdravstveno stanje;
• zmanjšuje tveganje za resne bolezni, kot so rak želodca, jeter in črevesja, kot tudi diabetes, srčni infarkt, hipertenzija in druge bolezni srca in ožilja.
Še en pozitiven vidik vegetarijanstva je sposobnost ustvariti uravnotežen zelenjavni mlečni meni, ki telesu zagotavlja vse koristne in potrebne snovi..
Zaradi teh pozitivnih vidikov se število vegetarijancev vsako leto poveča. Tudi znani športniki, akterji in politiki so zavzeli pot tega sistema prehrane in življenjskega sloga. Med njimi sta Brad Pitt, Leonardo DiCaprio, Jared Leto, Paul McCarthy, Natalie Portman.
Naročite se na naš kanal Telegram.
Veganstvo: moda in življenjski slog
Za razliko od vegetarijancev, vegani popolnoma izključujejo živalske proizvode iz svojih diet, tudi med. Jedo samo rastlinsko hrano, ki jo lahko toplotno obdelamo. To so sadje, jagode, zelenjava, zelišča, žita, žitarice in oreški..
Veganstvo je strožji prehranski sistem. Za razliko od vegetarijancev so vegani motivirani z moralnimi načeli. Popolnoma se zanikajo in koristijo kot stvari iz usnja, volne in svile, kozmetike z živalskimi izvlečki, kot tudi izlete v živalske vrtove, cirkuse, delfinarije in druge ustanove, ki izkoriščajo živali..
Življenje brez mesa, rib, jajc, mlečnih izdelkov in medu negativno vpliva na zdravje. Konec koncev je raznolikost prehrane redka, kar vodi v pomanjkanje pomembnih snovi in pojav nekaterih bolezni. Veganstvo je polno naslednjih posledic: \ t
• pomanjkanje železa, kalcija, joda in vitaminov B2, B12, D;
• upočasnitev procesa absorpcije beljakovin, zaradi česar se zmanjša imunost, pojavi se mišična distrofija, poveča tveganje za tuberkulozo;
• povečano tveganje za anemijo;
• nepravilno delovanje ščitnice zaradi nepriznavanja tirozina;
• težave s prebavnim traktom;
• uničenje kosti in zobne sklenine;
• lomljivi nohti in izpadanje las;
• kršitev menstrualnega ciklusa;
• nizka zmogljivost.
Seveda je najbolj optimalen način življenja, ki ne škoduje zdravju, surova hrana. O tem bomo govorili spodaj.
Surova živila - najbolj uporaben energetski sistem
Surova hrana se razlikuje od vegetarijanstva in veganstva s tem, da oseba jede hrano, ki ni primerna za cvrtje, kuhanje, dekapiranje in drugo toplotno obdelavo. V prehrani surove hrane najdemo sveže sadje, zelenjavo, jagode, zelenjavo, alge in korenasto zelenjavo. Uporablja tudi žita, semena, hladno stiskana rastlinska olja. Včasih surovci jedo gobe, suho sadje, med in celo cvetni prah..
Prehrana živil je 95% izdelkov, ki se lahko zaužijejo v obliki, v kateri rastejo.
Nekateri surovi prehranitelji postanejo fruitorijanci. Fruitarianizem je prehranski sistem, ki vključuje samo plodove rastline. To so sadje in jagode. Pred uporabo niso primerni za zdravljenje. Raztrga se in očisti. Fructorianizem je lahko tako mešan, tisti, ki jedo en obrok, vključuje kombinacijo več različnih vrst sadja in monotrofne, sestavljene iz enega samega proizvoda..
Povedali smo vam o razliki med vegetarijanstvom, veganstvom in surovo hrano. Ali je treba spremeniti svoje prehranjevalne navade in zavreči meso, ima vsakdo pravico, da se sam odloči.
Morda vas bo zanimalo: 7 najboljših virov beljakovin za vegetarijance