Jagoda je kraljica jagod, prava kraljica okusa, katere vonj ne pušča ravnodušnih niti otrok niti odraslih. To ni le odlična poslastica, ampak tudi odlično zdravilo, ki ga je narava dala..
Koristne lastnosti jagod
Jagoda je aromatično jagodičje, ki ima edinstvene hranilne, zdravilne in koristne lastnosti. Vsebuje veliko sladkorjev, vitaminov, folne kisline, vlaknin, karotena, pektinov, železa, kobalta, kalcija, fosforja in mangana. Takšna rastlina ima močan zdravilni učinek na človeško telo. Jagode jagode se uporabljajo za zdravljenje hipertenzije, skleroze, zaprtja in različnih težav s prebavnim sistemom. Poleg tega je veliko oblik naprednih stanj za ekcem lažje rešiti s posebno obdelavo z jagodami. Pomaga pri normalizaciji presnove, pomaga tudi pri resnih boleznih srca, ledvičnih boleznih in anemiji..
V primeru vnetja ščitnice je indicirana uporaba jagod, saj ima posebno antimikrobno delovanje. Če pijete svež jagodni sok na prazen želodec, bo to pomagalo pri zdravljenju žolčnih kamnov. Prav tako je treba opozoriti, da sodobni zdravniki cenijo sladkorno zmanjšanje in diuretične lastnosti takšnih čudovitih jagod. Dokazano je tudi, da jagode spodbujajo odstranitev odvečne vode iz telesa. Redno uživanje jagod poveča apetit in celo upočasni proces staranja. Visoka vsebnost antioksidantov povzroča veliko žganje. Jagode so preprosto nepogrešljive za avitaminozo, dobro se soočajo z različnimi povzročitelji virusnih in bakterijskih okužb..
Jagoda - afrodiziak
Jagoda je močan afrodiziak, torej izdelek, ki krepi in spodbuja spolno željo med moškim in žensko. Njeno dišavo naredi ženske čutnost razkrivajo. Peščica jagod, ki se jedo pred intimnostjo, pomaga partnerjem, da se sprostijo in uživajo.
Zanimiva zgodovina izvora "jagoda" za izdelke, namenjene kategoriji 18+. Znani raziskovalni filolog akademik V.V. Vinogradov v svoji knjigi "Zgodovina besed" piše, da je bil ustanovitelj tega izraza pisatelj N.V. Gogol. V svoji knjigi "Mrtve duše" obstaja lik poročnika Kuvshinnikov - pravi ženskar, ki govori o svojih ljubezenskih zadevah - "uporabiti o jagodah". Po tem je bila beseda "jagoda" uporabljena v šaljivo ironičnem smislu, kar pomeni erotika..
Jagoda, kot kozmetični izdelek
Ženske povsem različnih narodnosti so že od nekdaj uporabljale jagode kot kozmetiko za nego kože in obraza. Zaradi bogate vsebnosti salicilne kisline služi ta jagodica odlično belilno in protivnetno sredstvo za akne, pege in pigmentne lise. Maska jagode se lahko uporablja kot kislinski piling za bledo kožo..
Stari Rimljani so uporabili sok in celulozo sadja jagod za osvežitev sapnika in beljenje zob. Francoska revolucionarka Madame Talien, ki se je kasneje približala Napoleonu, se je kopala z jagodnim pirejem, pri čemer je menila, da s tem podaljšuje svojo mladost.
Belilna obrazna maska z jagodami: zmešajte 3 velike jagode v porcelanski malti, nanesite na očiščen obraz in vrat. Zadržite 5-8 minut. Umijte s toplo vodo. Nanesite vlažilec.
Hranilna jagodna maska za obledelo kožo: v srednji porcelanasti malti zmešajte 2 srednje velika jagodičja, dodajte 1 čajno žličko medu (za mastno in normalno kožo) ali težko kremo (za suho kožo). Nanesite na očiščen obraz in vrat. Zadržite 10 minut. Sperite s hladno vodo.
Jagoda za čiščenje por: zmešajte sok iz 2-3 jagod z 2 žlicama kozmetične gline. Nanesite na predhodno očiščeno kožo, pri čemer bodite pozorni na T-območje. Zadržite 10 minut. Umijte s toplo vodo. Nanesite vlažilec.
Jagoda - dietni izdelek
Kljub dejstvu, da ima ta jagodičja izrazit sladki okus, ga je mogoče priporočiti tudi bolnikom s sladkorno boleznijo. Poleg tega so jagode nepogrešljive v boju proti debelosti, saj preprečuje absorpcijo maščob in odvečnih ogljikovih hidratov v črevesju, kar spodbuja črevesne peresaltiku.
Prototip umetnih okusov
Značilen okus in vonj jagod je tako priljubljen pri otrocih, da proizvajalci v otroški kozmetiki, zobnih pasteh poskušajo uporabiti sintetične okuse in arome jagod, da bi otrokom podarili pasterizirano mleko, jogurte, sladkarije..
Zdravilne lastnosti jagod
Kot vse darove narave imajo jagode bogate zdravilne lastnosti. Vsebuje večino makro in mikrohranil, ki so potrebna za dobro delovanje telesa..
Jagode so bogate:
makrohranila (kalij, kalcij, magnezij);
elementi v sledovih (železo, jod,mangan, baker, fluor, kobalt, molibden);
vitamini C, in-karoten, E, B9, PP;
vlakna;
sadne kisline (salicilna, kininska, jantarna, jabolčna);
barvila, vključno z antocijanom.
Prednosti jagod za človeško telo so nešteto:
Zaradi visoke vsebnosti kalija prispeva k pravilnemu delovanju srčne mišice, uravnava raven krvnega tlaka, izboljša prevodnost živčnih impulzov, ščiti pred depresijo, lajša otekanje in izboljšuje oskrbo možganov s kisikom. Kalcij in fluorid, ki jih vsebujejo jagode, krepijo kosti in zobe.
To jagodičje je odličen preventivni ukrep proti kapi zaradi magnezija, v katerem je bogat..
Jagode spodbujajo tvorbo hemoglobina in rdečih krvnih celic. Kobalt, železo, baker in molibden, ki jih vsebuje, so nepogrešljivi viri tvorbe krvi..
To jagodičje je resnično skladišče vitamina C, ki vsebuje več kot limono (v smislu 100 gramov). Zato krepi imunski sistem, prispeva k obnovi in obnovi vezivnega tkiva (hrustanca, vezi), izboljšuje kakovost intraartikularne tekočine..
Vitamin E, antociani so močni antioksidanti, zaradi katerih jagoda upočasni proces staranja, se bori proti prostim radikalom, preprečuje raka.
Plodovi tega jagodičja so bogati s folno kislino, kar je še posebej potrebno pri načrtovanju nosečnosti. Poleg tega folna kislina krepi krvne žile in preprečuje njihovo krhkost..
Rdeča barva jagod je posledica in-karotena, ki je predhodnik vitamina A v telesu. Zagotavlja celično obnavljanje in elastičnost kože, gladi gube, spodbuja imunost, izboljšuje ostrino vida.
Salicilna kislina, vsebovana v jagodah, ima protibakterijski učinek, kadar se uporablja zunaj, in ko se zaužije v notranjosti, ima šibek antipiretični učinek..
Mehka vlakna vlaken, ki so bogata z jagodno kašo, odstranjujejo toksine iz črevesja, spodbujajo peristaltiko, znižujejo holesterol.
Jagode je priporočljivo uporabljati kot terapevtsko in profilaktično sredstvo za naslednje bolezni: \ t
bolezni sklepov (artritis, artroza, protin);
bolezni ledvic in sečil;
žilne bolezni, vključno z aterosklerozo;
kolaps, pomanjkanje vitaminov, obdobje okrevanja po hudi bolezni;
zmanjšana imunost, pogosti prehladi, gripa;
zaprtje, črevesna disbioza;
anemija;
nespečnost, depresija;
kožne bolezni;
stomatitis, vneto grlo, faringitis.
Za zdravljenje grla pri prehladu, kot tudi za osvežitev dihanja, preprečevanje bolezni dlesni, se uporablja infuzija jagod..
Infuzija jagod jagodičja: drozgajte 2-3 velike jagode v porcelansko malto, položite v čisto stekleno posodo, nalijte 1 skodelico vrele vode, pustite 20 minut. Grlo in ustne votline s toplo infuzijo 5-krat na dan..
Preprečevanje anemije: dnevno jejte pol kilograma svežih jagod.
Prelivi z jagodami: Pri težkih celječih ranah, trofičnih razjedah se priporočajo prelivi iz jagod. Da bi jih, zrele jagode je treba dobro oprati, sprati z vrelo vodo, pretlačimo z vilicami. Nanesite nastalo kašo na rano, pokrijte s folijo, povoj, pustite 30-40 minut.
Čaj iz listov jagode: V ljudski medicini se veliko pozornosti namenja ne samo plodom jagod, temveč tudi listom in koreninam. Za terapevtske namene uporabite posušene liste rastline. Bolje jih je zbrati v avgustu in septembru, ko se je obdobje plodov končalo. Posušeni listi v senci, nato očiščeni v steklenih kozarcih, vrat je zaprt s papirjem ali platnenimi vrečkami.
Pred uporabo se posušeni listi razgradijo na 2-4 koščke. Za zdravljenje v tradicionalni medicini z uporabo čaja in infuzije. Pivski jagodni listi so najboljši v porcelanskem čajniku. Na 1 skodelico vrele vode se postavi približno 2 veliki listi. Infundiran 5-10 minut, vzet z medom ali sladkorjem 2-3 krat na dan.
Čaj iz jagodnega lista je bogat z vitaminom C, ima mehki diapetični in diuretični učinek. Prispeva k znižanju krvnega tlaka.
Priporočeno za:
drobni kamni in pesek v ledvicah;
vnetne bolezni mehurja;
zastoj žolčnika;
prehlad in gripa.
Infuzija listov jagode:
Infused suhe jagode listi v termos za 40 minut na 2 skodelici vrele vode 6-8 listov. Uporablja se za spiranje grla in ust.
Priporočeno za:
bolezen dlesni;
angina;
grlo.
Močna infuzija jagodnih listov dobro pomaga pri driski, zastrupitvi s hrano, manjših črevesnih okužbah.
Kako je jagoda koristna za otroke??
Jagode so zaradi prijetnega okusa in prijetne arome priljubljena poslastica za otroke. Bogata vitaminov, elementov v sledovih, vlaknin, nehranilnih, je idealen za otroško hrano.
Zdrave otroke prvič lahko začnejo uvajati jagode kot dopolnilno hrano v 12 mesecih. Otroci, ki so nagnjeni k alergijskemu poznavanju jagod, je bolje odložiti do starosti 2 let.
Treba je dati prednost svežim jagodam, saj vsebujejo vse koristne snovi. Za zimo lahko v zamrzovalniku zamrznete jagode. Če želite to narediti, zrele, vendar še vedno precej elastični plodovi so izbrani, temeljito oprati, posušiti, zložiti v tesno prilegajočo plastično posodo, primerno za zamrzovanje, in očistiti v zamrzovalniku..
Od odmrznjene jagode lahko kuhamo kompot, žele, puding, žele.
Strawberry kompot: 0,5 kg zrelih jagod, narežemo na četrtine, dodamo 1,5 litra vode. Dodajte sladkor po okusu, dajte na ogenj, zavrite, odstranite peno, kuhajte, dokler se jagode ne zmehčajo.
Jagodec s koruznimi kosmiči: potrebujete: 4 rumenjake, 0,5 skodelice sladkorja, 0,5 kg jagod, 0,5 skodelice koruznih kosmičev, 30 ml limoninega soka. Razžvrkajte rumenjake s sladkorjem, dokler se ne ustvari stabilen vrh. Dodamo limonin sok, koruzne kosmiče, vse skupaj premešamo. Na dno ponve z globokimi stranicami položite narezane jagode, enakomerno prelijte zmes. V 20 minutah segrejemo v ogreti pečici pri 180 ° C.
Kisel iz zamrznjenih jagod: potrebujete: zamrznjene jagode 300 gramov, voda 1 liter, sladkor 0,5 skodelice, škrob 2 žlici. Zamrznjene jagode odmrzovanje. Beat z mešalnikom, dokler se ne zmečka. Dodamo 1 liter vode, zavremo, dodamo sladkor, kuhamo še nekaj minut. Škrob raztopite v ločeni posodi v približno 5 skodelicah hladne vode. Tanek tok, ki se neprestano meša, vlijemo škrob v vrelo jagodno vodo. Ponovno segrejemo in neprestano mešamo. Odstrani iz toplote, ohladi.
Strawberry marmelado lahko uporabimo za dodajanje okusa in okusa mleku, mlečni kaši, skuto, naravnemu jogurtu in kefirju, da okrasimo jeder. Otroci se zagotovo ne bodo odrekli taki poslastici, tudi če ne marajo res mlečnih izdelkov..
Prednosti jagod med nosečnostjo
Zaradi visoke vsebnosti folne kisline so jagode idealen izdelek za pripravo na zanositev in v prvih mesecih nosečnosti. Folna kislina je potrebna za pravilno oblikovanje živčnega sistema zarodka..
Poleg tega mehko vlakno, ki ga vsebuje celuloza, nežno stimulira črevesno gibljivost, kar je še posebej potrebno pri pogostem zaprtju pri nosečnicah..
Svetlobni diuretični učinek prispeva k odstranitvi odvečne tekočine iz telesa bodoče matere, pri tem pa ne povečuje obremenitve ledvic, kar je pomembno v pozni nosečnosti..
Ali je možno, da noseče ženske jedo jagode?
Na to vprašanje je težko odgovoriti nedvoumno. Če nosečnica ne trpi zaradi nagnjenosti k alergijskim reakcijam, nima individualne nestrpnosti do jagod, potem se lahko ta jagodičja uživa med nosečnostjo. Če pa ste alergični na jagode ali druge alergijske bolezni (astma, dermatitis), je bolje, da se vzdržite..
Treba je opozoriti, da je med nosečnostjo bolje uporabiti samo jagode, zbrane v sezoni, in opustiti uvoženo uvoženo sadje.
Strawberry Harm
V naravi je vse zdravilo ali strup. Nepravilna uporaba je lahko škodljiva za zdravje..
Prvič, to zadeva ljudi z boleznimi prebavil: gastritis, peptični ulkus. Velika količina sadnih kislin v jagodah lahko privede do poslabšanja.
Majhne kosti lahko povzročijo nelagodje ljudem z zobnimi protezami, boleznimi dlesni.
Jagode so slabo shranjene, gnile jagode lahko povzročijo hudo zastrupitev s hrano..
Proizvajalci pogosto poskušajo doseči zgodnjo zrelost, zato za gojenje jagod uporabljajo nevarne agrotehnične metode (nitrati, hormoni). Zato so plodovi, ki so prodrli v police dolgo pred naravno sezono, potencialni vir nevarnosti za zdravje. Bolje je kupiti jagode strogo v naravni pridelavi..
Jagode so najljubši predmet genskega inženiringa. Geni iverke, modra barva sadja - vse, kar vidite. To še posebej velja za jagode, uvožene iz Kitajske, Amerike. Zato je treba dati prednost lokalnim sortam..
Alergija na jagode
Kljub temu, da so jagode skladišče dobrega blaga, je to žal močan alergen. Alergija na jagode se najpogosteje manifestira v obliki bolečin v trebuhu, bruhanja, driske, vročih utripov, potenja, vrtoglavice 10-15 minut po zaužitju jagod. Lahko se pojavi tudi kožni izpuščaj v obliki urtikarije..
Da bi ugotovili diagnozo, se je potrebno posvetovati z alergologom za kožni test. Zanimivo je, da se v večini primerov pojavi alergija na sveže termično neobdelane sadeže, medtem ko jagodni džem, marmelade in kompoti sadja niso prisotni..
Zaradi močne alergijske obremenitve ni priporočljivo uvesti jagode kot dopolnilno hrano za otroke do 12 mesecev..
Uporaba jagode
Naboj listov te zdravilne rastline se uporablja za normalizacijo krvnega tlaka in obnovo metabolizma v telesu. Tudi jagode bodo pomagale pri kronični nespečnosti, če redno jeste več jagode pred spanjem. Sposoben je znižati holesterol, očistiti črevesje, napolniti vitamine v telesu in prispevati k izgubi teže. Veliko vitaminov in elementov v sledovih bo zagotovilo dovajanje kisika v tkiva, okrepilo kostno tkivo in dlesni, pomagalo pri boju z virusnimi boleznimi. Celulozne jagode obnovijo črevesno funkcijo. Če želite to narediti, morate jesti eno kozarec jagod pred spanjem ali piti skodelico zdravilne sadne pijače. Da se znebite bolezni srca in ožilja, pojejte peščico sveže nabranih jagod.
Zdravniki priporočajo uporabo listne infuzije za krvavitev iz maternice in močno menstruacijo. Poleg tega bo to edinstveno orodje znatno olajšalo bolečino vnetja hemoroidov. Z zunanjo infuzijo lahko trajno rešite problem ekcemov in različnih kožnih dermatitisov. Za pripravo infuzije boste potrebovali 2 žlici zdrobljenih listov jagode. Napolnite jih z vrelo vodo in nato vztrajajte v termosu približno eno uro. Filtriran pripravek je pripravljen za uporabo. Lahko tudi splaknejo grlo in ustno votlino v prisotnosti močnega in neprijetnega vonja.
Kot učinkovit diuretik lahko naredite infuzijo zrelih jagod. Vzemite 2 žlici in vlijte 200 ml vrele vode. Po 30 minutah pred vsakim obrokom filtrirajte in popijte pol skodelice.
Za normalizacijo krvnega tlaka uporabite čudovito infuzijo suhih listov. Za 2 žlici potrebujete eno skodelico vrele vode.
Koliko kalorij v jagodah?
Jagode so odličen dietni izdelek. Ne samo, da pospeši metabolizem, spodbuja kurjenje maščob, odstranjuje holesterol iz črevesja, očisti telo od toksinov, je tudi nizkokalorično. Njegova sladkost ni posledica saharoze, kot pri večini sadja in jagodičja, in fruktoze, zato jo je mogoče varno priporočiti bolnikom s sladkorno boleznijo..
Koliko kalorij v svežih jagodah?
Odvisno od stopnje, približno 30-40 kcal na 100 gramov izdelka.
Koliko kalorij v zamrznjenih jagodah?
Zamrzovanje ne vpliva na kalorično vsebnost jagod, ostaja na ravni 30-40 kcal na 100 g.
Prehrana z jagodami
Na podlagi jagod lahko naredite 4-dnevno prehrano, ki se bo znebila 2-3 kg prekomerne telesne teže. Za povečanje njenega trajanja ni vredno zaradi alergenosti jagod in dražilnega učinka na črevesno sluznico.
Vzorčni meni:
Zajtrk: zjutraj je najbolje, da začnete s svetlo solato. 1 kozarec jagode in 1 jabolko brez kože, narežemo na kocke, po želji jih lahko potresemo s cimetom, premešamo in pojemo, nato pa še 1 kozarec nesladkanega naravnega jogurta ali kefira.
Kosilo: mesna solata iz kosov kuhanega piščanca (pol prsi), orehi (2-3 kosa), 1 kumare in pol skodelice jagod, začinjena z 1 žlico sončničnega ali oljčnega olja, hladno stisnjena.
Kosilo: 0,5 skodelice jagod z 1 prehranskim kruhom.
Večerja: lahka solata iz 100 g nizko vsebnosti maščob (0,5%), 0,5 skodelice jagod, 1 kuhani krompir, pijača 1 skodelice nesladkanega naravnega jogurta ali kefira.
Za tiste, ki jim je težko slediti to prehrano, vam lahko priporočamo jutranjo sadno solato, katere uporaba bo postopoma privedla do izgube teže..
Jutranja solata "Veselost"
1 skodelica srednje velikih jagod, dobro umijte, prelijte z vrelo vodo, sesekljajte. Pol jabolka srednje velikosti očistimo iz semen in lupine, narežemo na kocke. Banane se dobro umije, lupi in narežemo na pol-pol. V skledo za solato zmešajte sadje in ga napolnite s četrtim kozarcem naravnega nesladkanega jogurta. Dodajte med po okusu, da bo sladka.
Gojenje jagod
Značilnosti rastočih jagod so v pravilno izbranem območju z zadostno količino sončne svetlobe. Takšna rastlina, ki ljubi vlago, ne prenaša močnega preplavljanja. Opozoriti je treba, da se pridelki jagod ne priporočajo več kot štiri leta na istem mestu..
Sorte jagode. Tako priljubljena vrtna jagoda kot jagoda ima veliko različnih sort. Poleg tega se vsako leto pojavijo nove vrste. Zgodnje sorte vključujejo Alfa, Kisinau Early, Biryulevo Early in Beauty Zagoria. Od sorte običajnih, srednje zorenja je mogoče opozoriti "Pavlovsk lepoto", "Knight", "Festival" in "Lakomuyu". "Borovitskaya", "Saxon", "Zenith", "Bogota" in "Leningradskaya pozno" - to so svetli predstavniki kasnejših sort.
Pogoji gojenja jagod. Eden od glavnih pogojev za pridobitev dobre letine je poseben namakalni sistem. Za dobro zorenje jagod je bistvenega pomena tudi dovolj osvetlitev parcele..
Tehnologija gojenja jagod. Širina grebena ne sme biti večja od 120 cm, med rastlinami pa 35-40 cm, zasaditev sadik pa se izvede v avgustu s pripravljenimi sadikami. Ne pozabite skrbno obrezati močnega koreninskega sistema pred sajenjem. Na mestu jagode se lahko goji v posebnem filmu. Takšna mulčenje je zanesljiva zaščita pred zmrzaljo. Vrhnja obdelava omogoča grmovju nujno potrebno energijo za obnovitev vegetativne mase. V procesu nalivanja jagod je potrebno dodatno hranjenje s posebnim ROST-koncentratom za dodatno tvorbo koreninskega sistema. Jagode, pridelane po tej natančni tehnologiji, odlikujejo velika velikost in svetlo rdeča barva..
Gojenje jagod doma. Za to potrebujete posebne vrečke iz polietilena, ki jih je treba napolniti s substratom enostavnih gnojil. Vrečke postavimo na toplo mesto. V tleh naredimo majhne luknje za sajenje na razporejen način, kjer sadimo sadike. Za namakanje lahko uporabite mini sistem za namakanje s cevkasto kapalko. Za dobro razsvetljavo, zraven vreč postavite močne žarnice. Ko cveti rastlina, je potrebno umetno opraševanje s pomočjo ventilatorja.
Pozimi gojijo jagode v rastlinjaku. Takšna pridelava je idealna za letne rastline. Tla morajo biti nevtralna ali rahlo kisla, optimalna plast humusa pa mora biti vsaj 15 cm, zato je treba poudariti tako ključne točke, ki rastejo v rastlinjaku, kot pravočasno zalivanje in pravilno upoštevanje temperaturnega režima. Prav tako ne pozabite občasno razprševati jagode iz škodljivcev, ki so se pojavili. Sledite tem navodilom, boste dobili velik pridelek sladkih velikih jagod..
Kontraindikacije za uživanje jagod
Zaradi velikega števila biološko aktivnih snovi v njegovi sestavi so jagode kontraindicirane pri:
bolezni prebavil (peptični ulkus, gastritis);
veliki kamni v ledvicah in žolčniku;
dovzetnost za alergije na hrano;
odpoved ledvic;
otroci do enega leta.
Poleg tega so jagode kontraindicirane pri:
Sadne kisline, ki jih vsebujejo jagode, lahko povzročijo poslabšanje gastritisa, peptične razjede, črevesnih bolezni.
Diuretični in choleretic učinek lahko povzroči neželene učinke na velike kamne v ledvicah in žolčniku: kamni lahko "gredo" in zamašijo sečevod in žolčevod, kar bo vodilo v razvoj ledvične in jetrne kolike..
Ljudje z nagnjenostjo k alergijam ni mogoče zlorabiti svežih jagod in je bolje zapustiti uvožene sorte.
Diuretični učinek lahko povzroči dodatno obremenitev urinarnega sistema, kar bo negativno vplivalo na delovanje ledvic v primeru njihove pomanjkljivosti..
Otrokom, mlajšim od 1 leta, ni priporočljivo uporabljati jagod zaradi njegovih močnih alergenih lastnosti..
Če povzamem zgodbo o kraljici jagod - jagode, bi rad še enkrat opozoril na dejstvo, da ima kljub številnim uporabnim lastnostim številne kontraindikacije. Skrbna skrb za vaše zdravje bo pomagala ne samo izločiti vse koristi od teh okusnih jagod, ampak tudi preprečiti razvoj stranskih učinkov njegove uporabe..