Visoka koncentracija glukoze v krvi je glavni kazalnik sladkorne bolezni tipa 2. \ t To pomembno poslabša bolnikovo kakovost življenja, izzove razvoj ateroskleroze in negativno vpliva na stanje krvnih žil. Diagnoza diabetesa tipa 2 pomeni strogo prehrano - obstaja seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov za bolnike s to diagnozo..
Splošna pravila za prehrano pri sladkorni bolezni tipa 2
Priporočamo, da preberete: - Diabetes mellitus: zdravljenje folk zdravil - Diabetes mellitus: znaki, vrste, stopnje in vzroki nastanka - Diabetes mellitus pri otrocih: značilnosti in načela popravkov dobrega počutja
Prehrana za obravnavano bolezen je raznolika - ni treba stradati in jesti samo zelje in kašo v vodi. Glavni namen prehrane za sladkorno bolezen tipa 2 je zmanjšati obremenitev trebušne slinavke in izgubiti težo..
Splošna pravila za dieto:
- Razmerje med hranilnimi snovmi mora biti ustrezno uravnoteženo - 16%: 24%: 60% se smatrajo za idealna razmerja, kar pomeni beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate.
- Dnevni vnos kalorij mora izračunati dietetik - ta indikator je individualen in je odvisen od telesne aktivnosti in skupne porabe energije pacienta. Pri izračunu dnevnih kalorij upoštevamo težo bolnika, starost, poklicno dejavnost, splošno zdravje.
- Vsi rafinirani ogljikovi hidrati so izključeni iz prehrane bolnika s sladkorno boleznijo tipa 2 - nadomestki za sladkor imajo svojo vlogo.
- Bolnik se mora držati prehrane, ki je obogatena z vitamini, koristnimi elementi v sledovih in prehranskimi vlakni.
- Prekomerno uživanje živalskih maščob se zmanjša za polovico.
- Na dan, ko morate jesti vsaj 4-krat, ob istem času. Poleg tega je treba vsak obrok prilagoditi z uporabo zdravil za zniževanje sladkorja in telesne dejavnosti..
Kaj lahko jeste s sladkorno boleznijo tipa 2?
Priporočamo, da preberete: - Kako zmanjšati krvni sladkor - tradicionalne metode in prehrana - Ustna hipoglikemična zdravila: seznam, načelo njihovega delovanja
Obstaja seznam nekaterih živil in izdelkov, ki jih zdravniki ne dovoljujejo le kot del prehrane za sladkorno bolezen tipa 2, in celo priporočajo.. Te vključujejo:
- juhe - iz rib in mesa z nizko vsebnostjo maščob morajo biti "sekundarne";
- zelenjavne juhe;
- kumare, redkev, bučke, zelje, zelena solata, paradižnik, jajčevci - ta zelenjava se lahko uživa s sladkorno boleznijo tipa 2 v neomejenih količinah, tako v surovi obliki kot po toplotni obdelavi;
- krompir, pesa in korenje - največja dovoljena dnevna količina te zelenjave, ko je krmljenje 200 g;
- kruh na mizi bolnikov s sladkorno boleznijo tipa 2 bi morali biti le posebni diabetični, rženi ali beljakovinski otrobi.
- perutnina in pusto meso - največ 100 gramov na dan in izključno v pečeni, kuhani;
- pusto ribe - največ 150 g na dan, je priporočljivo, da kuhamo iz njega parne kose ali črni;
- Bolje je, da kuhamo ječmen, oves in ajdo iz kaše, in ječmen in prosena kaša je bolje uporabljati redko in v majhnih količinah;
- jajca se lahko zaužijejo največ dva kosa na teden - to omejitev jim nalagajo dietetiki zaradi visoke vsebnosti holesterola, lahko kuhate jajca na kakršenkoli način, vendar je bolje zavreči klasične omlete;
- 400 ml na dan (to je največja možna količina) fermentiranih mlečnih izdelkov - kefir, jogurt, naravni jogurt je dovoljen;
- kot pijačo lahko varno vnesete črni in / ali zeleni čaj v meni, lahko mu dodate mleko, šibko kavo;
- včasih, z močno željo, lahko zaužijete en obrok (150 g) stročnic na dan, toda na ta dan boste morali popolnoma odstraniti kruh iz prehrane;
- skuta z majhno količino maščobe se lahko uporablja vsaj vsak dan in v kakršni koli obliki (naravna, v sirovih kolački, cmoki itd.), vendar v količini največ 200 gramov.
Kaj ne jesti s sladkorno boleznijo tipa 2. \ t
Da bi zmanjšali obremenitev trebušne slinavke in ohranili dobro počutje v normalnih mejah, bi morali bolniki z diagnosticirano boleznijo iz svoje prehrane izključiti nekatera živila in jedi. Poleg tega ne omejiti, namreč izključiti! Pod "kratica" pade:
- Vsi izdelki, ki vsebujejo lahko prebavljive ogljikove hidrate:
- pečenje peciva;
- čokolada;
- rozine;
- sladoled;
- grozdje;
- torte in pogače;
- banane;
- sladkor;
- med;
- marmelada;
- vse sladkarije;
- rozine.
- Sredstva iz maščobnega mesa in rib, "primarna" \ t.
- Zelenjava, pripravljena z dekapiranjem ali dekapiranjem.
- Vse testenine.
- Kaša iz riža in zdroba.
- Začinjene, ocvrte, slane, prekajene jedi.
- Kulinarične, živalske maščobe.
- Vse omake - majoneza, sirast, ketchup.
- Maščobne ribe na splošno in dimljene, posušene in ocvrte, celo suhe sorte.
- Sladki sir, kisla smetana, sir, smetana in sir.
- Vse alkoholne pijače.
Vloga prehranskih vlaknin v prehrani pri sladkorni bolezni tipa 2
Kaj se šteje za prehranska vlakna? To so delci živil rastlinskega izvora, ki ne potrebujejo predelave s specifičnimi prebavnimi encimi in se ne absorbirajo v prebavnem sistemu. Zdravniki priporočajo uvedbo prehranskih vlaknin v prehrani diabetikov, saj imajo zmanjšanje sladkorja in učinke na zniževanje lipidov, ki jih telo dobro zazna in prispeva k izgubi teže. Poleg tega prehranska vlakna upočasnijo absorpcijo maščob in glukoze v črevesju, znižajo raven insulina, ki jo jemljejo bolniki, ustvarjajo vtis popolne zasičenosti, kar samodejno povzroči zmanjšanje apetita in s tem težo bolnika..
Kaj so prehranska vlakna:
- grobe otrobi;
- ovsena in ržena moka;
- gobe;
- fige;
- matice;
- limona;
- buče;
- suhe slive;
- fižol;
- kutina;
- jagode;
- malina.
Zdravniki priporočajo lepljenje z dnevnim odmerkom prehranskih vlaknin v količini 30-50 g in je zelo zaželeno, da se ta znesek razdeli na naslednji način:
- 51% vseh zelenjav;
- 40% - žita;
- 9% - jagode, sadje in gobe.
Po statističnih podatkih, če bolnik z diagnosticirano sladkorno boleznijo tipa 2 upošteva priporočila in predpise dietetičnega zdravnika iz tega materiala, se njegovo stanje normalizira, raven sladkorja v krvi pa se zmanjša. Bilo je primerov, ko je bila bolnikova raven sladkorja v popolni skladnosti s pravilom prehranjevanja na osnovi diagnoze diabetesa mellitusa v normalnih mejah..
Tsygankova Yana Alexandrovna, zdravstveni komentator, terapevt najvišje kvalifikacijske kategorije