Nalezljive bolezni

Kaj lahko jedem pri zastrupitvah, dovoljene izdelke, vzorčni meni

Zastrupitev s hrano je ena najpogostejših bolezni v vsakdanjem življenju. Z njim se glavni vpliv nanaša na prebavni sistem, zato je prehrana v primeru zastrupitve prav tako pomembna kot zdravljenje z zdravili. Po izvedeni detoksikaciji telesa so bili odpravljeni glavni simptomi, treba je razmisliti o pacientovi prehrani.

Pomembno je: v večini primerov sluznice želodca (pojavi se gastritis) in črevesje (driska) trpijo zaradi zastrupitve, pojavijo se okvare jeter in trebušne slinavke. Hrana v tem primeru mora biti usmerjena v obnovo normalne mikroflore in delo prebavnih organov..

Zastrupitev s hrano in povezana tveganja

Vzrok zastrupitve s hrano so pogosto:

  • izdelki, ki niso bili toplotno obdelani;
  • izteklih izdelkov;
  • Neoprane zelenjave in sadja;
  • surova jajca;
  • meso s krvjo;
  • fermentirani mlečni izdelki (potekel);
  • slabo kuhane ribe.

Zastrupitev močno oslabi telo in po njem je potrebno ne samo čiščenje, temveč tudi okrevanje, ki se pojavi predvsem zaradi prehrane. Takoj po zastrupitvi hrane ni mogoče popolnoma prebaviti in asimilirati, zato je treba upoštevati nekatere omejitve pri prehranjevanju. To bo pripomoglo k preobremenitvi telesa in bo spodbudilo hitrejše okrevanje. Naloga takšne prehrane je obnavljanje ravnotežja med vodo in soljo ter želodčne sluznice, črevesja z najbolj nežnimi toplotnimi, mehanskimi in kemičnimi učinki hrane na njem..

Splošna pravila prehrane v primeru zastrupitve

  1. Prvi dan zastrupitve je prikazan le obilen napitek (voda, zeleni čaj, riževina, mineralna voda, čaj (šibek), čaj šipka).
  2. Od drugega dne se vnašajo lahki obroki (pire krompir, juha).
  3. Meso, kislo, mlečno, začinjeno.
  4. Zelenjavo lahko kuhamo samo, mleto v pire krompirju.
  5. Juha samo iz zelenjave v prvih dneh.
  6. Kaša na vodi, ne mleko.
  7. Hrana mora biti zmerno topla, vendar ne vroča ali mrzla..
  8. Jejte majhne obroke in postopoma povečajte njihov volumen..
  9. Piškotki so dovoljeni suhi, brez kreme, prelivi.
  10. Prehrana le delno - 6-7 krat na dan.

Prosimo, upoštevajte: Če upoštevate priporočila, bo do konca prvega dne lažje. Potem lahko jeste 1-2 domače krekerje, juho brez maščobe, malo pire krompirja (brez olja in soli), tekočo rižo kašo. Če diareja ne preneha, potem je prikazan borovničev žele, prav tako pa tudi odcej šentjanževke, ki ima adstrigentne lastnosti..

Priporočeni izdelki za zastrupitev

Hitrejše okrevanje in okrevanje telesa pomagata pri pripravi domačih jedi, kot so:

  • juha, mleta v pireju zelenjave;
  • mesne kroglice na pari (iz 3-dnevne prehrane);
  • pečice, souffleji in pudingi iz skute;
  • suhi galetni piškoti;
  • Ribje kroglice s paro;
  • ajda in riž na vodi;
  • zelenjava, kuhana in pečena;
  • izkop kopra;
  • čaj iz kamilice in divje rože (možno z majhno količino medu);
  • mineralna voda brez plina;
  • ne kisla sadja, kuhana in pečena kot hruške, jabolka;
  • juha iz riža;
  • domači krompir;
  • mesni soufflé;
  • parna omleta;
  • sadni žele (od 3 dni).

Pomembno je: po 5-7 dneh prehrane, lahko vključite v prehrano fermentirane mlečne izdelke, bogate z bifidobakterijami za normalizacijo črevesne mikroflore (naravni jogurt, kefir, ryazhenka, jogurt).

Pijače, ki se lahko zaužijejo v primeru zastrupitve

V primeru zastrupitve je treba režim pitja upoštevati tako strogo, kot je predpisano v zdravilu. Prekomerno pitje je obljuba pomanjkanja dehidracije in preprečevanja hipovolemičnega šoka. Fluid je treba zaužiti po vsakem postopku iztrebljanja in bruhanja (majhni požirki). V tem primeru pomaga zmanjšati zastrupitev in hitro odstraniti nabrane toksine..

Priporočila o tem, kaj in kako piti z zastrupitvijo:

  • Pijte samo čisto, kuhano vodo ali mineralno vodo brez plina..
  • Optimalna pijača solne lekarne (npr. Regidron), ki dobro vodijo v normalno solno in elektrolitsko ravnovesje.
  • Pijte tekočino počasi, vsakih 10-15 minut.
  • Namesto rehidrona lahko sami pripravite solno raztopino (0,5 žlice soli na 1 liter kuhane vode).
  • V eni uri morate piti vsaj 200 ml tekočine.
  • Dovoljeno je piti zeleni čaj, rozine, kompot iz šipka, decoction kamilice.
  • Uporaben bo tudi decoction kopra (kuhamo 1 čajno žličko semen kopra v 1 l vode), po ohlajanju čez dan pa ga vzamemo v majhnih požirkih..

Kaj ne jesti v primeru zastrupitve

Obstajajo kategorije izdelkov, ki se ne smejo zaužiti v prvih dneh in tednih po zastrupitvi zaradi njihovih dražilnih učinkov na sluznico prebavil, težko absorpcijo.. Te vključujejo:

  • pite;
  • konzerviranje;
  • Pecivo;

    • Prikaži celoten seznam

  • juha iz mleka;
  • alkohol;
  • klobase (prekajene, sušene in celo kuhane);
  • mleko v kakršni koli obliki;
  • soljene ribe;
  • krogla za iztočnico;
  • ječmen;
  • čokolada;
  • juha na kosteh;
  • svinjska mast;
  • Kotleti;
  • sladki kompot;
  • stročnice;
  • meso (ocvrto, šiban);
  • kaviar;
  • koruza;
  • mehko kuhana jajca, ocvrta;
  • jogurt;
  • suhe ribe, ocvrte;
  • sveže pečen kruh;
  • surovo sadje in zelenjava.

Omejitev v prehrani teh izdelkov vam bo omogočila hitro obnovitev telesa po zastrupitvi. Vsi so precej težki in vsebujejo veliko nepotrebnih in škodljivih snovi, ki lahko samo poslabšajo bolnikovo stanje med zastrupitvijo s hrano. Zlasti takšna hrana povzroča povečano tvorbo plina, bolečine in krče v želodcu, povzroča prekomerno stimulacijo encimov, povzroča fermentacijo v črevesju..

Juha je lahko le nizka vsebnost maščob, nepražena, idealno - vegetarijanska. Med se daje od približno 4 dni, saj sladko pospeši fermentacijske procese v črevesju. Mleko takoj po zastrupitvi ne more biti pijan, kot kefir z jogurtom, se dajejo od 5. dne, ne prej. Prepoved velja tudi za jajca v kakršni koli obliki - je težak proizvod..

Prosimo, upoštevajte: Glede banan so različna mnenja. Nasprotniki tega sadja v primeru zastrupitve verjamejo, da banane ne bi smeli zaužiti, ker precej sladke so. Vendar pa banane vsebujejo dovolj kalija (v primeru zastrupitve je veliko izgubljeno), malo sadnih kislin, ki dražijo sluznice prebavil (za razliko od drugih svežih sadežev), imajo mehko teksturo. Zato je njihova uporaba dovoljena.

Vzorčni meni po zastrupitvi

Prvi dan: lakota in težko pitje (zeliščni decoctions, slane farmacevtske).

Drugi dan: do 2 litra tekočine, juha (3-krat na dan, po 100 ml), nekaj krekerjev, pire krompir (krompir, bučke, korenje) do 200 g.

Tretji dan: riž v vodi (250 g), zelenjavna juha (300 g), krekerji in galetni piškoti, veliko pijač.

Četrti dan: piščančja juha (brez kosti) 200 ml, zelenjavna pečenka z zdrobom (brez jajc) - 250 gramov, parjene ribje pecivo ali mesne kroglice (100g), domači kruhovi, torte.

Peti dan: kuhani riž (300 gr), piščančja juha z mesnimi kroglicami (500 ml), krekerji, skuta saffle (250 gr).

Pediater, dr. Komarovsky pripoveduje o zdravljenju zastrupitve s hrano pri otrocih:

Preprečevanje zastrupitve

Da ne bi bilo potrebno zdraviti zastrupitve in prehrane, poskušajte slediti preprostim preventivnim ukrepom v kuhinji in v procesu kuhanja:

  1. Surovo hrano vedno shranjujte ločeno od kuhane hrane..
  2. Pijte in uporabljajte izjemno kakovostno vodo za kuhanje..
  3. Ko kuhate in jedete hrano, pazite, da bo čista..
  4. Za zelenjavo, sadje, meso in ribe uporabljajte le različne rezalne deske in nože..
  5. Pred kuhanjem si dobro umijte roke z milom in vodo;
  6. Shranjujte pokvarljiva živila v hladilnik pri nizki temperaturi - tako pripravljeni kot surovi.. 

Betsik Julia, zdravnik