Pankreatitis je vnetje trebušne slinavke, ki se pogosto in hitro in nepovratno hitro pojavi iz akutne v kronično. Zdravniki predpišejo kompleksno terapijo, mora bolnik opraviti dolgo rehabilitacijo, mu svetujemo, da opravi zdraviliško zdravljenje ... Ampak, če bolnik ne sledi nenehno prehrani za pankreatitis, bodo vsa prizadevanja zaman - zagotovljeno je poslabšanje bolezni.
Priporočamo, da preberete: - Zdravljenje trebušne slinavke doma - Pankreatitis: simptomi in zdravljenje
Diet za pankreatitis
Z diagnozo pankreatitis, morate upoštevati nekatera pravila prehrane - na primer, število obrokov na dan mora biti v 5-6-krat, porcije morajo biti majhne, hrana je treba spreminjati, ne smete preveč. Toda tudi to ni pomembno - s klasičnimi simptomi pankreatitisa bo bolnik sam zavrnil velike količine hrane.. Morate vedeti, katera živila in jedi lahko varno vključite v prehrano:
- Riž, ajda, zdrob in ovsena kaša. Kuhamo jih v vodi z malo dodanega mleka. Potreba po opustitvi kaše ječmena in prosa ter ječmena in koruze se lahko uporablja le v primeru dolgotrajne remisije in redko.
- Makaroni. Lahko jih zaužijete samo v vreli obliki z dodatkom majhne količine oljčnega olja ali masla, brez omak. Znane testenine v mornarici so strogo prepovedane!
- Mršavo meso. To je treba paro ali kuhano - na primer, mesne kroglice, mlete mesne kroglice, souffles lahko diverzificirajo meni. Meso z nizko vsebnostjo maščob vključuje kunčje meso, teletino, goveje meso, piščanca in vse druge ptice..
Piščančja in prepelična jajca. Uporabljajo se lahko, vendar zelo redko in le v kuhani obliki. Še redkeje (z dolgotrajno remisijo) si lahko privoščite omlet - pripravite ga samo iz beljakovin.- Zelenjava je kuhana ali pečena. V idealnih razmerah je treba krompir, korenje, čebulo, zeleni grah, brstični ohrovt in cvetačo, pesa parov ali celo pire. Različni souffles in casseroles bo odlična možnost..
- Mlečni izdelki. Ko je pankreatitis, je popolno mleko bolje izključiti - to telo slabo prenaša in lahko povzroči napad. Toda ryazhenka, kefir, skuta in jogurt so dovoljene skoraj brez omejitev, vendar le z nizkim odstotkom maščobe. Lahko spreminjate prehrano z leni dumplings, lahko naredite pečenje. V primeru pankreatitisa lahko celo vnesete sire v prehrano, vendar brez začimb - Adyghe, Dutch, Kostroma, Gouda, tilziter in druge..
- Sadje sveže in pečeno. Lahko kuhate žele in pudinge, sufle in mlečne napitke. V primeru pankreatitisa je dovoljeno uporabljati celo lubenice in melone, vendar v strogo omejenih količinah..
Piščančja in prepelična jajca. Uporabljajo se lahko, vendar zelo redko in le v kuhani obliki. Še redkeje (z dolgotrajno remisijo) si lahko privoščite omlet - pripravite ga samo iz beljakovin.
Dovoljen za kronični pankreatitis in sladkarije - marshmallows, marmelada in žele. Vendar ne pozabite, da se lahko jelly jedo samo iz lastne priprave, ker v embalaži tak izdelek vsebuje veliko število okusov in ojačevalcev okusa. Od pijač lahko varno vstopite v prehrano, šipko, sadne pijače in sadni žele, polž, čaj in mineralno vodo brez plina..
Kaj ne jesti s pankreatitisom
Pankreatitis je zelo resna bolezen, ki jo morajo stalno spremljati zdravstveni delavci. Toda to ne bo dovolj, če bolnik sam ne upošteva priporočil strokovnjakov za prehrano.. Ko pankreatitis ne more jesti naslednjih živil:
- Žar, prekajene mesne dobrote, mastna svinjina in jagnjetina, račje in gosje meso, ocvrte mesne kroglice.
- Zasteklene skute, visoko vsebnost maščobe skute, dimljeni / začinjeni siri.
- Umešana jajca iz prepelic ali piščančjih jajc.
- Prekajene in soljene ribe, ponavadi mastne ribe, konzervirane hrane in kaviar.
- Špinača, kislica, fižol, hren, česen, redkev, redkev, paprike in gobe - v kakršni koli obliki! Korenje se lahko zaužije samo v kuhani obliki..
- Kislo sadje - brusnice in drugo.
- Preveč sladko sadje - grozdje, fige, suhe slive, datumi.
- Močan čaj, kava, kakav, gazirana mineralna voda in sladke pijače.
Ko pankreatitis ni dovoljeno jesti kratko pecivo - kruh, pecivo, pite.
Alkohol s pankreatitisom
Ampak alkoholne pijače z diagnozo pankreatitisa je strogo prepovedano uporabljati. Tudi če obstaja dolgotrajna remisija, lahko katera koli količina alkohola povzroči poslabšanje bolezni. Najhujše, kar se lahko zgodi bolnemu pankreatitisu po pitju alkohola, je nekroza trebušne slinavke, ko celice trebušne slinavke samo umrejo. Smrti zaradi tega razvoja predstavljajo 80%.
Ali lahko jedem kozice in suši s pankreatitisom
Te izredne izdelke ljubijo številni ljudje, poleg tega pa se štejejo za prehranske. Ali se lahko uporabijo za pankreatitis?? Zdravniki dajejo nedvoumne odgovore:
- kozice vsebujejo malo ogljikovih hidratov in veliko beljakovin - lahko se zaužijejo, vendar le kuhajo;
- Sushi je narejen iz surovih rib in zaužit s wasabi (vroča omaka) - s pankreatitisom so takšni izdelki strogo prepovedani;
- če je suši kupljen vegetarijansko ali s kozicami v sestavi, in se uživa brez kislega ingverja, sojine omake in wasabija, potem je to izjemno redko v obdobjih globoke remisije..
Veliko ljudi zanima, ali je mogoče uporabiti med z diagnosticiranim pankreatitisom? To je zelo kontroverzno vprašanje in le zdravnik bo lahko odgovoril nanj. Dejstvo je, da če je samo vnetje trebušne slinavke, vendar ni motenj v endokrinem sistemu, potem se lahko med vnaša v prehrano. Če je diagnoza in kršitve v endokrinem sistemu, bo med prepovedan. Pankreatitis je bolezen, s katero živijo in uspešno delajo milijoni ljudi. Vendar pa vsi ne le redno opravljajo preventivne preglede in preglede s strani zdravnika, temveč tudi strogo upoštevajo priporočila o gostinstvu.. Tsygankova Yana Alexandrovna, zdravstveni komentator, terapevt najvišje kvalifikacijske kategorije.