Fotografija: ..com. Avtor: Wavebreakmedia.
Od konca prvega tisočletja pr. e. korenček je pridobil priznanje - ta dragocena zelenjavna rastlina je postala vredna sestavina v prvih tečajih in solatah.V 16. stoletju je bila temeljito registrirana v kulinaričnih knjigah Evrope in Rusije ter postopoma osvajala druge celine..
Korenina z valjasto ali stožčasto obliko ima lahko drugačno barvno intenzivnost - od svetlo rumene do svetlo oranžne. Bolj kot je odtenek, večja je vsebnost karotena.
Jedro korena, praviloma manj sladko in bolj togo. Zato je sodobna reja namenjena ustvarjanju novih sort bogate barve s prevlado sočne celuloze.
Purple korenje je pridobil popularnost, z dodatnim nizom dragocenih človeških lastnosti.
Uporabna sestava
Korenček svojo visoko hranilno vrednost dolguje uravnoteženi sestavi, ki vključuje:
- vitamini: skupine B (celoten kompleks), E, K, C, PP, provitamin A (karoten);
- mineralne snovi: železo, kalij, fluor, fosfor, magnezij, cink;
- naravni sladkorji;
- eterična olja;
- organske kisline;
- vlakna;
- bioflavonoidi.
Zdravilne lastnosti se dobro kažejo pri uporabi korenovke v surovih in toplotno obdelanih vrstah. Korenje med nosečnostjo je priporočljivo jesti ob različnih časih. Od trenutka, ko je bodoča mati registrirana, lahko jede korenje. Toda v kakšni količini in zakaj - na ta vprašanja mora odgovoriti ženski zdravnik.
Ugodnosti za trimesečje
Prvi
Obdobje prvih treh mesecev nosečnosti je čas manifestacije zgodnjih znakov novega stanja za žensko. Jutranjo slabost, zaspanost, nestrpnost do nekaterih vonjav, občasne napade zgage motijo mnoge ženske v teh obdobjih..
Intenzivna proizvodnja hormona nosečnosti progesterona zmanjša imunost. Nevarnost virusnih okužb je nevarna ne le za mater, ampak tudi za bodočega otroka. Navsezadnje so na teh pogojih položeni sistemi in organi novega organizma. Vsak agresiven zunanji dejavnik lahko povzroči razvojne nepravilnosti..
Prvo trimesečje - čas je, da uporabite priporočila zdravnika in začnete jesti korenje dnevno.
- Univerzalni kompleks vitaminov v svoji sestavi bo povečal obrambo telesa.
- Nedvomna korist bodo antacidne lastnosti korena, ki učinkovito odpravljajo simptome zgage.
- Folna kislina in celotno dopolnilo vitaminov B preprečujejo anemijo.
- Sposobnost korenja za čiščenje krvi bo zmanjšala resnost zgodnje toksikoze.
Drugi
Od 4 do 6 mesecev intrauterinega življenja plod hitro raste in zahteva od materinskega telesa zadostne količine beljakovin, vitaminov in mineralov. Prihodnja mati poveča količino krvi, ki kroži, in s tem obremenitev srca in ledvic. Prihaja čas, ko obstaja velika verjetnost za anemijo in edeme. Korenje je koristno v tem obdobju nosečnosti..
- Z uživanjem v naribani obliki z jabolkom ali v obliki domačega soka je mogoče preprečiti zmanjšanje ravni hemoglobina v krvi in pomanjkanje železa..
- Korenje uporablja nosečnice kot lahek diuretik..
- Prisotnost kalija bo pomagala srčni mišici pri obvladovanju povečanih obremenitev.
Tretjič
Pri 7-9 mesecih rast ploda upočasni, izboljša tkiva živčnega sistema in možganske skorje. Povečanje teže zmanjšuje telesno aktivnost bodoče matere, povečuje trebuh na notranje organe. Pogosto uriniranje in občutljive težave, ki jih povzroča zaprtje, začnejo mučiti žensko.
- Korenček, bogat z vlakni, ima blage laksativne lastnosti in ima rahel choleretic učinek..
- Vitamin K izboljšuje strjevanje krvi, pripravlja telo za prihajajoči porod.
- Aminokislinski triptofan (provitamin B3), spodbuja mielinacijo (ustvarjanje membrane) živčnih vlaken otroka.
- Povečan apetit v tretjem trimesečju nosečnosti pogosto vodi do škodljivega povečanja telesne mase. Zato je najboljša izbira, če želite jesti, zelenjavne jedi z dodatkom korenja v sveži ali kuhani obliki..
- Pozitivne lastnosti izdelka se kažejo v koristnih učinkih na stanje kože, las in nohtov.
Pomarančne jedi
Sok
Pripravite svež zelenjavni sok doma enostavno.
Operite korenje, posušite s papirnato brisačo in lupino. Preskočite (z jabolkom) skozi sokovnik ali seseknite z mešalnikom in stisnite sok. Če želite, dodajte kapljico limoninega soka..
Opomba: ta pijača ima zelo kratko življenjsko dobo - ne več kot 20 minut.
Jabolčna solata
3 velike olupljene jabolke se naribajo na grobo Rende, 2 srednji korenje - na majhne. Zmešajte z žlico sladkorja in začinite s 100 g kisle smetane..
Omleta
Srednjo korenasto zelenjavo narežite na majhne slamice, pokrijte z žlico sladkorja in jo v nekaj minutah položite v predgreto posodo. Rahlo prepražimo in vlijemo 2 jajci, pomešani s četrtino skodelice mleka. Potresite zelenico z omletom.
Kontraindikacije
Izdelek ne škoduje med nosečnostjo, njegove koristi pa so otipljive. Redno uživanje ene korenčke na dan v celoti pokriva pomanjkanje vitaminov in elementov v sledovih v ženskem telesu.
Opaziti je, da prekomerna uporaba kožo pobarva rumeno, kar povzroča glavobol in šibkost. Ne smete se vpletati v surovo korenasto zelenjavo, če je na voljo:
- želodčne bolezni s povečano sekrecijsko funkcijo;
- peptični ulkus v akutni fazi;
- diabetes mellitus;
- bolezni trebušne slinavke.
Neverjetna značilnost korenja je ohraniti dobre lastnosti po toplotni obdelavi. Če želite jesti nizkokalorični obrok, bo obogatena ali kuhana zelenjava služila kot idealna priloga za ribe ali pusto meso..