Riba je nepogrešljiv vir polinenasičenih omega-3 maščobnih kislin, beljakovin, joda in vitamina D. Te sestavine zagotavljajo zdrav razvoj otroka in pomagajo mami, da ostanejo sposobni za devet mesecev, da varno prenašajo otroka.
Fotografija: ..com. Avtor: tsidvintsev.
Ne vse ribe in ne v kakršni koli obliki lahko jeste brez nosečnosti in omejitev. Kako načrtovati prehrano rib, tako da bo koristila ženski in ne škoduje zdravju nerojenega otroka?
Koristi med nosečnostjo
To je izdelek z edinstveno hranilno vrednostjo. Nosečnica ga mora vključiti v prehrano in jesti vsaj dva obroka na teden. Riba oskrbuje telo z beljakovinami, ki so dragocene kot meso ali beljakovine. Vsebnost beljakovin v 100 g svežega proizvoda je, odvisno od vrste, od 6 do 19 g, vključno z vsemi esencialnimi aminokislinami, ki jih človeško telo ne more proizvajati. Ribje beljakovine so polne in dobro prebavljive (do 97%).
Dodatna prednost: morska hrana je lahko prebavljiva, zato jo je mogoče priporočiti ljudem, ki imajo težave s prebavnim traktom - pogost pojav med nosečnostjo..
Vsebuje veliko dragocenih mineralov in vitaminov, pri katerih se pri prenašanju otroka poveča potreba. Ribe so vir fosforja, selena, magnezija, kalcija in vitamina A. Morske vrste med drugim oskrbujejo naše telo s fluoridom, kalijem, vitaminom D in jodom - elementom v sledovih, ki se redko nahaja v hrani in je zelo pomemben za razvoj otroka..
Morske ribe (sled, sardine, losos, skuša itd.) Se nekoliko razlikujejo od sladkovodnih vrst v vsebnosti hranil. Predvsem ima med nosečnostjo veliko bolj uporabno maščobo, natančneje polinenasičene maščobne kisline iz družine omega-3..
Maščobne kisline sintetizirajo alge, ki jih pojejo majhni morski organizmi, ki postanejo hrana za ribe. Tukaj so prebivalci naravnih rezervoarjev, praviloma vsebujejo več omega-3 kot vrste, vzrejene v umetnih pogojih. Slednji pogosto vsebujejo več omega-6 maščobnih kislin kot omega-3..
Najpomembnejše omega-3 kisline so EPA (eikozapentaenska kislina) in DHA (dokozaheksaenska kislina). To so pomembne sestavine prehrane bodoče matere, saj imajo velik vpliv na razvoj otroka..
- Znanstvene študije so pokazale, da so te spojine potrebne za pravilen razvoj otrokovega centralnega živčnega sistema. DHA se v možganih kopiči med 26 in 40 tedni nosečnosti in ima odločilen vpliv na delovanje nevronov. Ugotovljeno je bilo, da pomanjkanje DHA v fetalnem življenju lahko vodi v počasnejše zorenje možganov in zaviranje psihomotoričnega razvoja. Znanstveniki so pokazali, da so otroci, katerih matere so v nosečnosti pojedli približno pol kilograma rib na teden, imeli psihomotorični razvoj hitrejši od tistih, katerih matere so uživale zelo malo morskih sadežev ali jih popolnoma ignorirale..
- Druga posledica pomanjkanja maščobnih kislin omega-3 je lahko slabovidnost pri dojenčkih..
- Prav tako se domneva, da je lahko pomanjkanje EPA in DHA v prehrani nosečnic nevarno za nedonošenčke zaradi možnega razvoja odpovedi dihanja pri njih..
- Raziskovalci so ugotovili: ženska v položaju, ki uživa veliko hrane, bogate z omega-3 maščobnimi kislinami, s čimer pomaga okrepiti imunski sistem drobtin.
Polinenasičene maščobne kisline dajejo svoje bonuse ženski. Zlasti zmanjšujejo tveganje za hipertenzijo med nosečnostjo..
V povezavi s pomembnim učinkom omega-3 na razvoj otroka je zelo pomembno, da jih je dovolj v prehrani bodoče matere. Strokovnjaki svetujejo uporabo EPA in DHA (skupaj) od 1 do 1,5 g na dan. Večina omega-3 maščobnih kislin na 100 g vsebuje:
- sled (0,7 g EPA in 0,9 g DHA);
- skuša (0,9 g EPA in 1,6 g DHA);
- losos (0,3 g EPA in 0,9 g DHA);
- ribjega olja (več kot 9 g EPA in DHA / 100 g).
Za izpolnitev te norme morate jesti 150 g morske ribe dvakrat na teden..
Kaj lahko jesti
Najbolj koristne so: rdeče ribe (losos, chum losos, postrv), sardine, skuše, sled, trska, som, iverka, bela riba. Nosečnice lahko jedo ribe iz te skupine 2-krat tedensko. Tak znesek je varen za zdravje matere in otroka in prinaša oprijemljive koristi..
Najprej govorimo o svežih ali zamrznjenih ribah. Jedi iz njih se najbolje pari ali peče v foliji. Tako pripravljen izdelek ne bo izgubil dragocenih hranil, vendar ne bo prejel dodatnih kalorij in rakotvornih snovi (kot je pri cvrtju na olju). Občasno lahko uporabljate tudi kakovostno konzervirano hrano..
Prepovedane možnosti
Kljub dejstvu, da so ribe bogat vir dragocenih spojin, strokovnjaki priporočajo nosečnicam, da so previdne. Onesnaževanje napreduje in človeku postaja vse težje najti varno zdravo hrano..
Ribe so lahko onesnažene s težkimi kovinami, zlasti z živim srebrom in dioksini. Zato je pomembno izbrati vrste, ki vsebujejo veliko omega-3 maščobnih kislin, hkrati pa so manj sposobne kopičiti škodljive snovi..
Večina nevarnih spojin, ki jih najdemo v velikih plenilskih ribah, ki se hranijo z majhnimi ribami in raki, nabira onesnaževanje. To so dolgožive vrste: tuna, mečarica, morski pes, morska plošča, marlena, kraljeva skuša. Kemične spojine, ki jih vsebuje njihovo meso, lahko motijo normalne razvojne procese otrokovega živčnega sistema. Spojine živega srebra so še posebej nevarne..Starejše ribe so bolj nevarne snovi. Zato ni priporočljivo, da se ribe navedenih vrst pogosto uporabljajo enkrat na teden in v količinah, ki presegajo 100 g, kar velja še posebej za tune, ki živijo do 30-40 let. Da bi zmanjšali tveganje, je konzervirano tuna bolje kupiti od različnih proizvajalcev..
Glede na to, da so kemični onesnaževalci najbolj koncentrirani v maščobah, poskušajte jesti ne-oljne vrste. Tudi v prvih treh mesecih nosečnosti ženske ne smejo jesti olja iz jeter trske.
Strokovnjaki ne priporočajo uživanja sladkovodnih rib, ujetih v vodnih telesih blizu onesnaženih območij..
Med nosečnostjo je bolje zapustiti surovo ribje meso, na primer: tartar iz lososa, suši, kisle in soljene sled, hladno prekajene ribe, posušene in posušene dobrote. Lahko vsebujejo bakterije iz rodu Listeria, ki so nevarne za bodočo mater in otroka. Poleg tega lahko uporaba zgoraj navedenih izdelkov povzroči okužbo s trakuljo..
Z morskimi sadeži morate biti previdni: žal se hitro poslabšajo. Na primer, mehkužci, ki čez dan filtrirajo veliko količino vode, iz morskega dna vzamejo veliko onesnaževal..
Zdrava alternativa
Če nosečnica ne jede ribe, na primer zaradi alergije, ali preprosto ne mara, strokovnjaki priporočajo jemanje omega-3 maščobnih kislin kot prehransko dopolnilo. Potrebni so v primerih, ko se ribe pojavljajo v meniju, je preveč redko.
Na trgu obstaja precej velika izbira podobnih izdelkov, zato je najbolje, da se da prednost tistim, ki so označeni z natančno vsebino EPA in DHA. Ribjega olja (ribjega olja) ne smete dobiti, če delež teh kislin ni natančno znan. Preden kupite dodatek, se je priporočljivo posvetovati z zdravnikom.
Ali je med nosečnostjo možno jesti lignje.