Moč

Zelje Romanesco koristi in škode

Zelje Romanesco - idealen izdelek za zdravje in lepoto. Kombinacija zunanjih znakov brokolija in cvetače ima enako dragoceno kemično sestavo, saj je hibrid teh dveh rastlinskih pridelkov. Kako resnično koristno je romansko zelje in ali lahko pride do škode, se boste naučili iz tega članka.

Zanimivo dejstvo: Izvor zelenjave je še vedno sporno vprašanje. Nekateri trdijo, da se je sorta pojavila v naravnih pogojih divjih rastlin brokolija in cvetače, ki se lahko tudi med seboj pereopilyatsya. Drugi verjamejo, da je to plod dela sodobnih genetikov..

Sestava in kalorij

Nenavaden izgled - eden od razlogov za ne toliko priljubljenost v dnevni prehrani. Ljudje v naši regiji dajejo prednost bolj znanim živilom, saj vedo vnaprej o njihovi hranilni vrednosti in uporabnosti. Kljub temu je ta zelenjava pridelana in gojena, ker je njena kemična sestava impresivna, kar pomeni - uporaba romunskega zelja je nedvomna.

Hranilna vrednost 100 g: \ t

  • Kalorije 30 kcal               
  • Protein 5 g      
  • Maščoba 3 g      
  • Ogljikovi hidrati 4.2 g

Sestava vključuje tudi:

  • Vitamini skupin B, K, H, C, A;
  • Minerali niso le železo, fosfor, kalij in kalcij, ki jih je mogoče najti v kateri koli drugi kulturi, ampak tudi redki selen in fluor;
  • Prehranska vlakna, organske kisline, fitoncidi.

Vsebnost kalorij te zelenjave je samo 30 enot na 100 gramov. Ni priporočljivo, da ga uporabljate v zelo praženi obliki z veliko količino olja, saj lahko vse prednosti v tem primeru izginejo..

Uporabne lastnosti

Razumeti, kakšna je dejanska vrednost tega izdelka, na podlagi informacij o sestavi. Da bi bolje razumeli zelenjavo in se sami odločili, ali jo boste vključili v dnevno prehrano, se morate zavedati naslednjih pozitivnih učinkov na zdravje ljudi.:

  • normalizacija presnovnega procesa in dela prebavnega sistema;
  • izboljšanje stanja kože;
  • krepitev živčnega sistema;
  • stabilizacija jeter in ledvic;
  • krepitev imunskega sistema;
  • aktivno okrevanje celic po nalezljivih boleznih in vnetnih procesih katere koli druge narave;
  • povečana ostrina vida.

Je pomembno! Romanesko zelje vsebuje visoko koncentracijo folne kisline, ki je nepogrešljiv element pri načrtovanju nosečnosti in nosečnosti otroka..

Poleg vsega navedenega se koristi kažejo v nežnem čiščenju telesa pred različnimi škodljivimi snovmi, toksini, težkimi kovinami - ta zelenjava je naravni antioksidant. Zato je ena od smeri njene uporabe prehranski meni za debelost. Na račun prehranskih vlaken zelje popolnoma zasiči, brez preobremenitve telesa s kompleksnimi in hkrati neuporabnimi ogljikovimi hidrati.

Zanimivo dejstvo: Zaradi prvotnega videza se romansko zelje šteje za pravi naravni matematični čudež. Raste na tak način, da je Fibonaccijeva vijak popolnoma ponovno ustvarjena. To pomeni, da obstaja vrsta lokov, katerih polmeri natančno ustrezajo tej znani numerični sekvenci. Poleg tega ni samo celotna zelenjava kot celota takšno zaporedje, ampak vsak posamezni element.

Škoda in kontraindikacije

Kljub polni vrednosti tega hibrida obstajajo številne kontraindikacije za njegovo uporabo..

  • Identificirane bolezni srca. V tem primeru priporočila klasične dietetike izključujejo vse izdelke s prehranskimi vlakni, ki lahko povzročijo pretiran pritisk v posodi..
  • Predispozicija za plin in napihnjenost. Včasih ga pustijo v prehrani, vendar ne sveže, ampak kuhano, dušeno, razen če se podobne reakcije ne pojavijo pri nobenih rastlinskih pridelkih..
  • Individualna nestrpnost ni pogost pojav, vendar še vedno obstaja.

Je pomembno! Če je otrok popolnoma zdrav, je priporočljivo, da se ta izdelek uvaja kot dopolnilna hrana v enaki starosti kot cvetača in brokoli - od 8 mesecev. Otrok bo komaj zanemarjal tako lep in nenavaden videz zelja, in bo jedel zdravo zelenjavo brez muh.

Kombinacija in metode priprave

Romanesco zelje se lahko uporablja na enak način kot druge vrste podobnih rastlinskih pridelkov. Najpogosteje pa se uporablja kot barvna ali brokoli, kar je povsem logično..

Jedo ga je surovo, kuhano, dušeno, ocvrto in pečeno narejeno iz njega, ki se uporablja kot sestavina v enolončnicah in omakah. Na splošno - domišljija v uporabi in uporabi je neomejena. Glavna stvar - pokazati. Nenavaden kremast in hranljiv okus izdelka je najboljši možni način..