Peršilni listi so običajno zeleni za vsako mizo. Toda tukaj imajo koreninske sorte enako dragocene lastnosti, veliko ljudi pozabi. Kljub temu se gojijo samostojno v poletnih hišicah in na industrijski ravni. Kakšna je uporaba peteršiljevega korena in ali lahko pride do kakršnekoli škode zaradi njegove uporabe, boste izvedeli iz tega članka.
Zanimivo je! Peteršilj velja za eno najstarejših rastlin. Pridelovali so ga v starem Rimu in Grčiji..
Sestava in kalorij
Hranilna vrednost 100 g: \ t
- Kalorije: 51 kcal
- Protein: 1,5 g
- Maščoba: 0,6 g
- Ogljikovi hidrati: 10,1 g
- Prehranska vlakna: 3,2 g
- Voda: 83 g
Popolna kemična sestava korenaste zelenjave je zelo bogata. Vsebuje:
- prehranska vlakna;
- organske kisline;
- pepel in škrob;
- mono- in disaharidi;
- eterična olja;
- vitamini - A, B1, B6, B2, B9, C, E, PP, K;
- mineralna skupina - železo, kalij, fosfor, natrij, magnezij, kalcij.
Obstaja samo 51 kcal na 100 g izdelka, tako da bo ta zelenjava pravi dar za tiste, ki želijo ohraniti kondicijo ali izgubiti težo..
Uporabne lastnosti
Uporabo koreninja peteršilja že dolgo vidijo tako navadni potrošniki kot tradicionalni zdravilci.. Njihov blagodejni učinek se kaže v naslednjih lastnostih:
- učinkovito sredstvo za beljenje obraza in odstranjevanje vnetja s kože;
- hitro zdravljenje glivičnih bolezni kože in odvzemanje;
- normalizacija presnove, ki blagodejno vpliva na sestavo in težo krvi;
- izboljšanje prebavnega sistema;
- normalizacija organov izločilnega sistema in ledvic;
- odstranjevanje toksinov, žlindre, težkih soli;
- odpravljanje simptomov prostatitisa in učinkovito zdravljenje te bolezni;
- oprostitev škrlatinke in ošpic;
- normalizacija glukoze in holesterola v krvi;
- blaga, vendar učinkovita diuretična posledica;
- preprečevanje izgube vida in bolezni srca in ožilja.
Zanimivo je! Obstaja mnenje, da peteršilj, kot noben drug izdelek, prispeva k moškemu zdravju in povečuje moč. Zato mora biti njegova navzočnost v prehrani močne polovice človeštva redna.
Tudi koristne lastnosti korena peteršilja so bile opažene pri zdravljenju:
- alergije različnega izvora;
- vnetni procesi sluznice, jezika;
- neprijeten vonj iz ust;
- akne in druge napake na koži obraza.
Nanesite korenje peteršilja, ki je lahko sveže in posušeno. Odlično ohranjajo svoje lastnosti in so primerne za pripravo vitaminov za zimo..
Tradicionalni zdravilci uporabljajo tudi sok in decoctions za različne recepte, ki temeljijo na korenu peteršilja pri zdravljenju:
- ledvični spazmi;
- edem;
- napake menstrualnega ciklusa;
- driska in zaprtje.
Je pomembno! Peršilni decoctions so odličen laktacijski stimulans, zato jih je priporočljivo vnesti v prehrano doječih mater. Nasprotno, nosečnice bi morale omejiti uporabo tega zdravila, zlasti v drugem in tretjem trimesečju..
Možna škoda
Kontraindikacije za uporabo korenine peteršilja so lahko bolezni, kot so nefritis in cistitis..
Če so v ledvicah ali drugih organih urogenitalnega sistema kamni, je treba pred vključitvijo tega zdravila v dnevni meni posvetovati s specializiranim zdravnikom..
Koristni nasveti
Obstaja veliko receptov, ki temeljijo na koreninah peteršilja, od katerih boste lahko izbrali enega, ki bo koristen v določenem primeru..
- Če imate napihnjenost, 2 žlici. l posušene pounded korenine pour 0,5 litra vrele vode. Pokrijte posodo in pustite, da stoji v tej obliki 15-20 minut, nato seva in vzemite pol skodelice čaja 4-krat na dan..
- Če ste nagnjeni k nastajanju edema, 1 žlica. l sveže mletega korena pour 1 žlica. vročo vodo in kuhamo na majhnem ognju približno 10 minut. Vzemite pol skodelice čaja pol skodelice.
- Izpadanje las je treba po vsakem pranju v lasišču drgniti z decoction korenin. S to sestavo lahko lase splaknete..
- Sok korenin peteršilja pomaga izravnati polt, odstraniti vse izpuščaje, narediti brazde manj opazne, odstraniti odvečno maščobo, če se z lahkimi gibi vtrite v kožo in pustimo 15 minut. Za povečanje učinka, lahko dodate 2 žlici na kozarec soka ali decoction iz korenin. l limonin sok.