Pokrovače so ena najpogostejših čezmorskih dobrot. V Franciji in na Kitajskem ta izdelek ni le del vsakdanjega jedilnika, ampak se uporablja tudi v tradicionalni medicini. Kaj je pravzaprav koristnost pokrovače in kakšne škode lahko povzročijo, se boste naučili iz tega članka.
Zanimivo dejstvo: Danes obstaja osem znanih vrst tega morskega prebivalca, vendar sta le dve od njih industrijsko pomembni. Vzreja v velikih količinah se ukvarja le z Daljnim vzhodom..
Sestava in kalorij
Hranilna vrednost 100 g: \ t
- Kalorije: 88 kcal
- Protein: 17,5 g
- Maščobe: 2g
- Voda: 70 g
Kemična sestava morskih sadežev je zelo bogata in bogata. Vključuje:
- aminokisline: arginin, levcin, lizin, glutamin, prolin, tirozin, fenilamin, histidin;
- mineralne snovi: fluor, molibden, jod, klor, železo, nikelj, kalcij, cink.
Kaj je uporaba pokrovače?
Skoraj vsa morska hrana je bogata s hranili, ki blagodejno vplivajo na zdravje ljudi. In pokrovačke niso nobena izjema.. Vključitev v prehrano tega izdelka bo pomagala:
okrepiti in pravilno razviti kostno tkivo - to je še posebej pomembno za otroke od treh let;- izboljšanje sestave krvi;
- za uravnavanje holesterola zaradi tega začne srčno-žilni sistem bolje delovati;
- normalizira presnovne procese v telesu in s tem izboljša delovanje endokrinega sistema;
- stimulira procese živčnega sistema in tako zmanjša tveganje za aterosklerozo;
- poveča vzdržljivost telesa, njegovo odpornost na fizični stres in nalezljive bolezni.
okrepiti in pravilno razviti kostno tkivo - to je še posebej pomembno za otroke od treh let;Zanimivo je! V azijskih državah se pokrovače štejejo za naravni afrodiziak in se uporabljajo za povečanje moške moči..
Visoka koncentracija mineralov in aminokislin ugodno vpliva na stanje kože, las, nohtov, tako da pokrovke vzamejo kot podlago za različne kozmetične izdelke..
Vsebnost kalorij v izdelku je nizka, zato se uporabljajo pri pripravi dietnih menijev.
Škoda in kontraindikacije
Kljub nedvomnim prednostim pokrovač, uporabite izdelek izredno previdno. Prvič, ni priporočljivo, da jih uporabite, če je v telesu presežek kalcija..
Zastareli izdelek ali nepravilna priprava lahko povzroči resne in nevarne posledice:
- huda alergijska reakcija;
- hudo zastrupitev, do anafilaktičnega šoka in kome.
Je pomembno! Nosečnice in otroci bi morali jesti pokrovače le, če je nedvomna svežina in ekološka čistost izdelka..
Koristni nasveti
Pokrovače imajo poseben sladkast, zelo nežen in mehak okus. Kombinacija z limono, oljkami, česnom, kozicami, črnim fižolom, školjkami bo dobra. Lahko se pečejo, kuhajo, zaužijejo surovo, vključijo v solate ali glavne jedi, obstajajo z začimbami in omakami.
Da ne bi poškodovali sebe, ga skrbno ocenite, ko ga kupite:
- Bodite pozorni na datum izteka roka uporabnosti - izdelek z iztekom roka uporabnosti ali z potekom skladiščnega obdobja je zelo nevaren;
- na površini ne smejo biti modre lise, sluznica in vonj mora biti prijeten.
Je pomembno! Prav tako je pomembno pravilno shranjevanje pokrovač. Ne priporočamo, da se odtajamo in nato ponovno zamrznemo, ker se v njem nabirajo strupi, ki so škodljivi za zdravje in življenje ljudi..