V divjini so prepelice vedno priljubljene pri lovcih - te ptice imajo zelo okusno in visoko kalorično meso. Toda ljudje, pred stoletjem in pol, so se doma naučili, kako gojiti prepelice - zdaj se ustvarjajo celostni kompleksi, v katerih hkrati rastejo tisoči posameznikov. Ne jedo samo perutninskega mesa, temveč tudi jajca - mnogi trdijo, da je ta proizvod veliko bolj zdrav, kot kokošja jajca. In kaj pravijo znanstveniki in zdravniki?
Sestava prepelic in njihova hranilna vrednost
Hranilna vrednost 100 g: \ t
- Kalorije: 168 kcal
- Beljakovine: 11,9 g
- Maščobe: 13,1 gr
- Ogljikovi hidrati: 0,6 gr
Prikaži celoten seznam
- Voda: 73,2 grama
- Nasičene maščobne kisline: 3,7 gramov
- Holesterol: 600 mg
- Mono - in disaharidi: 0,6 gr
- Pepel: 1,2 g
Elementi makra:
- Kalcij: 54 mg
- Magnezij: 32 mg
- Natrij: 115 mg
- Kalij: 144 mg
- Fosfor: 218 mg
- Klor: 147 mg
- Žveplo: 124 mg
Vitamini:
- Vitamin A: 0,47 mg
- Vitamin PP: 0,3 mg
- Beta-karoten: 0,08 mg
- Vitamin A (ER): 483 mcg
- Vitamin B1 (tiamin): 0,11 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,65 mg
- Vitamin B6 (piridoksin): 0,12 mg
- Vitamin B9 (folni): 5,6 mcg
- Vitamin E (TE): 0,9 mg
- Vitamin PP (ekvivalent niacina): 3,1 mg
- Holin: 507 mg
Elementi sledenja:
- Železo: 3,2 mg
- Baker: 112 mcg
- Mangan: 0,03 mg
- Krom: 14 mcg
- Molibden: 2 mcg
- Kobalt: 14 mcg
Sestava obravnavanega izdelka vsebuje fosfor, natrij in kalij - snovi, ki so bistvene za normalno delovanje telesa. Ta miniaturna jajca vsebujejo celo vrsto vitamina B, vitamina A in različnih mineralov..
Če govorimo o vsebnosti kalorij jajčec prepelice, potem je to 168 kcal na 100 g izdelka, vendar pa je ta izdelek mogoče varno vključiti v prehrano tistih ljudi, ki gledajo svojo figuro in želijo izgubiti težo..
Koristi jajc prepelic
Zapisi o prednostih tega izdelka, ki jih najdemo v starodavnem egiptovskem papirusu, so vključeni v dnevni meni japonskih, ki se uporablja pri delu kitajskih zdravilcev. Sodeč po bogati sestavi prepelic jajc, lahko z gotovostjo rečemo, da so skladišče vitaminov in mineralov.. Sodobni zdravniki jasno razlikujejo prednosti zadevnega izdelka.:
- izboljša strukturo nohtne plastike - preneha se lomiti in deliti, pridobivati zdravo barvo in popolnoma gladko površino;
- vplivajo na videz las, preprečijo njihovo izgubo;
- izboljšati spomin in koncentracijo pozornosti - ni čudno, da jajca na Japonskem vključujejo majhne otroke v meniju: to povečuje njihovo sposobnost učenja;
- okrepi imunski sistem - ko jajca prepelice zaužijejo tisti, ki pogosto trpijo zaradi akutnih okužb dihal, se splošno zdravje bistveno izboljša, pojavnost bolezni pa se zmanjša;
- normalizira / stabilizira prebavni sistem - zlasti želodec in črevesje;
- pozitivno vplivajo na delovanje živčnega sistema.
Poleg tega jajca prepelice lahko bistveno povečajo moč - Nemci so se tega zavedali že dolgo časa, zato jih redno uživajo v starosti 50 let. Res je, da je vredno pojasniti - če je diagnosticirana impotenca ali oslabljena ejakulacija samo s prepelicnimi jajci, ni dovolj, boste potrebovali zdravila. Zadevni izdelek služi le preprečevanju teh bolezni..
Škoda jajc prepelic
Kljub aktivni promociji zadevnega izdelka, je treba spomniti, da lahko povzroči škodo telesu..
Najprej se ne vključite v jajca prepelic za ljudi, ki imajo bolezni jeter. Izdelka sploh ne smete zavrniti, vendar je treba njegovo uporabo omejiti na 3 kose na teden in le v obdobjih remisije..
Drugič, ko se ugotovi sladkorna bolezen in ateroskleroza, je treba omejiti tudi količino zadevnega proizvoda v jedilniku. Lahko jih popolnoma opustite, če pa ste preveč všeč jajca, potem si dovolite, da ta užitek ne bo trajal več kot 3-krat na teden za 1 kos..
Tudi če ima oseba absolutno zdravje, je lahko veliko prepojena jajca, ki se jedo, škodljiva - in pojav alergije je lahko tudi prebavna motnja..
Prosimo, upoštevajte:Zelo pomembno je nadzorovati rok uporabnosti jajc prepelic - če so shranjene pri temperaturi, ki ni višja od 10 stopinj, potem njihove koristne lastnosti ohranijo do 3 mesece. Toda takoj, ko so kršena pravila za skladiščenje zadevnega izdelka, se to obdobje znatno skrajša - do 7 dni.
Piščančja in jajca s prepelicami - kakšne so razlike?
Priporočamo, da se glasi: Piščančja jajca: koristi in škoda
Mnogi trdijo, da je v primerjavi s prepeličnimi jajci piščanec za telo praktično neuporaben. Pravzaprav ni tako - dovolj je samo opraviti minimalno primerjalno delo.
| Piščančja jajca | Jajca prepelic |
| Vsebnost beljakovin je 12, 7 g in kalorij - 157 Kcal na 100 g proizvoda. | Vsebnost beljakovin 11, 9 g, kalorij - 168 Kcal na 100 g izdelka. |
| Vsebuje več natrija in kalcija. | Razlikujejo se po visoki vsebnosti železa in magnezija.. |
| Sestava vsebuje vitamine B (cela linija), A, PP. | Sestava vsebuje vse vitamine, ki so del piščančjih jajc, vendar jih je kvantitativno več za 28%. |
| Lupina se uporablja za izdelavo tinktur - krepi kosti, lase in nohte. | Tinktura lupine ne vsebuje le velike količine kalcija, ampak vključuje tudi mineralne snovi - dajejo barvo pikčastih jajc. |
| Lahko povzroči močno alergijsko reakcijo, otrokom, mlajšim od 3 let, ni priporočljivo dajati kuhanih beljakovin. | Skoraj nikoli ne izzove pojav alergij, ki so namenjene hranjenju majhnih otrok. |
| Lahko povzroči okužbo s salmonelozo, ni priporočljivo uporabljati surovega. | Ne prispeva k okužbi s salmonelo, se lahko varno uporablja tudi za otroke. |
Seveda, tudi ta tabela z majhno vsebino informacij daje idejo, da so jajca prepelic boljša v svoji hranilni vrednosti za piščanca. Ampak to ne pomeni, da morate zanemariti slednje - piščančje jajce bo zagotovo koristno za telo..
Kako uporabljati jajca prepelice v kuhinji
Zadevni izdelek lahko preprosto pijete surovo - okusno in zdravo. Zadevni izdelek pa lahko uporabite za okrasitev številnih jedi, jajca prepelice so del zvitkov mesa, z njimi pa pripravijo toast za zajtrk. Dodatek par jajc prepelic v klasično paradižnikovo in kumarevo solato bo k jedi dodal vsebino kalorij..
Ni kontraindikacij za uporabo jajčec prepelic, vendar obstajajo nekatere omejitve. In če strogo upoštevate priporočila, bo uvedba zadevnega izdelka v meniju prinesla izključno zdravstvene koristi..