Badian, ali zvezdni janež, kot večina začimb z orientalskim značajem, ima množico zdravilnih lastnosti. Tradicionalno območje distribucije: jugozahodna Kitajska in Japonska. Danes se ta začimba goji tudi v Indiji in na Filipinih..
Fotografija: ..com. Avtor: belchonock.
Star janež dolguje svojo edinstveno aromo sladkega korena in močne protivirusne lastnosti, ki so prisotne v njegovi sestavi. šikimična kislina.
Olje, pridobljeno iz janeža, se pogosto uporablja pri ustvarjanju novih parfumskih kompozicij, proizvodnji osvežilcev ust, v aromaterapiji in homeopatiji..
Proti gripi
V starodavni kitajski medicini, Badian uporablja za zdravljenje prebavnih motenj, vključno s kolike pri dojenčkih..Kasneje je iz badiana izločena šikimična kislina (aka shikimik), ki je bila osnova zdravila Tamiflu, ki je bil razvit za boj proti različnim vrstam gripe. Zdravilo se je izkazalo za zelo učinkovito pri preprečevanju in v zgodnjih fazah zdravljenja gripe, ptičje gripe in prašičje gripe..
Med drugimi naravnimi viri šikimične kisline je treba razlikovati med proizvodi, ki so fermentirani s pomočjo sorte E.Coli, ingver, komarček in plodovi jantarjevega drevesa. Čeprav je v zvezdnem anisu največja količina te kisline, ki je koristna za človeško imunost, koncentrirana..
Nekateri zdravniki verjamejo, da spekter protivirusnih lastnosti badiana ni omejen na delovanje šikimične kisline na virus gripe. Morda v pravem trenutku druga komponenta zvezdnega janeža vstopa v boj za zdravje - alkoholni linalool.
Zdravilne lastnosti cimeta in kontraindikacije.
Zdravstvena zvezdica
V badiana, kot v večini drugih naravnih začimb, veliko antioksidantov. Znanstveno dokazano: poraba zvezdastega janeža preprečuje oksidacijo nekaterih maščobnih kislin, ki povzročajo rast holesterola v vitalnih arterijah.
Limonen, ki ga najdemo tudi v mandljih, preprečuje nekatere vrste raka..
Tradicionalna medicina do danes uporablja infuzijo badiana za lajšanje bolečin v trebuhu, ki jih povzroča kopičenje plinov, kot diuretik in celo kot anestetik: vroča in osvežujoča aroma te začimbe bo pomirila glavobol, ki se je zdel tako neprimeren..
Zdravilo na želodcu
Zmešajte 1 kapljico olja zvezdnega anisa z 1 čajno žličko. medu in jemljite ustno za prebavo, plin ali slabost. Vendar bodite previdni pri koncentraciji: samo 1-5 ml badianskega olja in tvegate slabost ali bruhanje.
Badian bo zanimiv tudi za žensko občinstvo zaradi specifičnih lastnosti povečanja prsi. Dovolj je omeniti, da ta začinjena zvezda ugodno vpliva na proizvodnjo mleka pri doječih materah..
Star janež vsebuje dve specifični snovi, ki podobno kot človeški estrogen povečata prsi in spodbujata proizvodnjo mleka..
Deluje kot afrodiziak, poveča libido in zmanjša intenzivnost simptomov predmenstrualnega sindroma (PMS) pri ženskah. Med nosečnostjo se je treba izogibati uživanju magneta in njegovih derivatov..
Izkašljevanje
Dodajte samo 1 kapljico badianovega olja v sirup za kašelj, ki vam bo pomagal očistiti grlo med astmo, bronhitisom, hladnim ali oslovskim kašljem. Ne povečajte odmerka, ogroža pljučni edem..
Vendar pa olje zvezdnega anisema ob pravem času morda preprosto ne bo pri roki. V tem primeru potrebujete recept za ekspektorantno infuzijo zdrobljenega badiana. Trdni zobnik ni lahko brusiti v drobni prah - mlinček se s to nalogo spopada že štiri. Kljub temu je lahko bolj ali manj zdrobljen zvezdast janež odlično zdravilo za gripo..
Infuse za izkašljevanje
- 1 čajna žlička. zdrobljeni zvezdicami zvezda, da nalijemo 200 ml vrele vode, pustimo, da stoji vsaj eno uro.
- Da bi povečali terapevtski učinek, je priporočljivo, da posodo z infuzijo postavite v vodno kopel približno 30-40 minut.
- Zadnji korak: filtrirajte skozi sito ali več plasti gaze, razredčite z 1 kozarcem vode in vzemite 100 ml pred obrokom 3-krat na dan.
Ta recept za zdravje je preizkušen v praksi. Namesto vodne kopeli sem v parno košaro počasnega štedilnika postavil kozarec z badianom - prav tako možnost. Prav tako vam svetujem, da Badyanu dodate 1 žlico. l cvetovi kamilice in 1 žlička. zavoj.
Glede na pomembno težo koristnih lastnosti badiana v primerjavi z drugimi začimbami je ta izdelek več kot le kulinarična prehranska dopolnitev. Torej, v sladicah, ribjih omakih in kumaricah dodajte zvezdast janež.
Origano: koristne lastnosti in kontraindikacije.