Origano (lat. Oríganum vulgáre), Or Origanum - dobro znana začimba. Prevedeno iz grškega origana - "gore veselja", ali simbol sreče. To je nepogrešljiva začimba v kuhinji Sredozemlja in Mehike, najpogosteje pa je povezana s začimbami za pizzo..
Fotografija: ..com. Avtor: igorartmd.
Hranilna vrednost
Razlikuje se v nizkem holesterolu in visoki hranilni vrednosti. Vključuje različna eterična olja: karvakrol, pinen, limonen, timol, otsimen in karyofillen.
- Vitaminski profil: A, C, E in K, niacin in folna kislina.
- Profil minerala: kalcij, magnezij, železo, kalij, fosfor in mangan.
Kaj je uporaba začimb
Magične lastnosti rosmarinske kisline
Origano je vir antioksidantov, kot je rosmarinska kislina. Podpira in ščiti imunski sistem, preprečuje prezgodnje staranje in razvoj ateroskleroze, raka in bolezni srca in ožilja..Protivnetni učinek je še ena pomembna lastnost rosmarinske kisline. Študije, objavljene v izdaji Klinične in eksperimentalne alergije iz leta 2004, potrjujejo, da je uporaba origana najbolj učinkovita pri zdravljenju alergijske astme..
Protimikrobno delovanje
- Antibakterijski in protiglivični učinek. Eterična olja timol in karvakrol preprečujejo razmnoževanje nekaterih vrst bakterij.
- Znanstveniki v Ogden State University of Utah pravijo, da je origano učinkovit proti streptokokom, ki povzročajo pljučnico in druge okužbe, ki prizadenejo zgornje dihalne poti. Ubija bakterijo Staphylococcus aureus, odporno na antibiotike.
- Študije tudi kažejo, da eterična olja v origanu zavirajo reprodukcijo salmonele in E. coli.
- Origano hitreje uničuje Giardia kot številna zdravila..
- Celo rastlina kvasa je izredno učinkovita..
- Ustne vodice vsebujejo eterično olje timol - origano. Ima antibakterijske lastnosti, ščiti dlesni in zmanjšuje zobobol..
Antitumorske lastnosti
- Sestava začimb vključuje veliko fitokemičnih spojin, ki upočasnjujejo rast rakavih celic. Ugotovljeno je bilo, da ekstrakt te zelišča prispeva k smrti malignih tumorjev v debelem črevesu.
- Karnozol je prisoten tudi v origanu - fitokemični spojini, ki je pokazala pozitivno dinamiko pri zdravljenju nekaterih vrst raka, kot so tumorji dojk pri ženskah, rak krvi, kože, črevesja in raka prostate..
- Apoptozo (spontana smrt) mutiranih celic prostate se stimulira tudi s karvacrolom.
- Flavonoidi, ki so prisotni v luteolinu in apigeninu origana, imajo tudi lastnosti raka..
Proti bolečinam in vnetjem
Naravna reakcija telesa na poškodbe, modrice, toksine in različne okužbe je vnetje. Beta-kariofilen nevtralizira središče vnetja, kar omogoča njegovo uporabo pri zdravljenju ateroskleroze, osteoporoze in metaboličnega sindroma..
Rosmarinska kislina ima protivnetne lastnosti pri zdravljenju sezonskih alergij, astme, aken, revmatoidnega artritisa, bolečin v mišicah, zobobolov, psoriaze itd..
Pri uporabi zunanjega orenova olje prodre globoko v tkivo in zmanjša bolečine zaradi različnih poškodb, zvini in konvulzij. Pospešuje tudi regeneracijo tkiva..
Hujšanje
Zdravje prebavnega sistema in pravilna presnova zagotavljata odsotnost dodatnih kilogramov. Pomaga lahko tudi origano olje..
Okužbe dihal in gripe
- Začimbe so učinkovite pri zdravljenju virusnih okužb..
- Farmacevtski spreji za nos in grlo vsebujejo karvakrol, ki se bori proti boleznim zgornjih dihal..
- Pri zamašenem nosu ali kašlju so koristne inhalacije z origano oljem..
- Ta sredozemska rastlina poveča potenje, očisti telo in lajša pljuča in bronhije iz izpljunka..
Bonusi za prebavo
Origano olje spodbuja odtekanje žolča in s tem olajša prebavo hrane. Za motnje v prebavnem traktu sta učinkovita timol in karvacrol, ki ju vsebuje origano..
Krepitev imunitete
Jejte origano, povečate obrambo telesa in mu pomagate pri boju proti patogenim bakterijam. V laboratorijskih raziskavah na živalih je bilo ugotovljeno, da oreganovo olje spodbuja nastajanje belih krvnih celic. Carvacrol oslabi zaščitno membrano bakterij, kar poenostavi delovanje imunskega sistema.Korist srca in ožilja
Origano je bogat z prehranskimi vlakni, omega-3 maščobnimi kislinami in eteričnimi olji. Vse te snovi so bistvene za ohranjanje zdravja srca..
Z dodajanjem origana vaši prehrani boste povečali raven "dobrega" holesterola in zmanjšali količino trigliceridov, ki se nahajajo na stenah krvnih žil v obliki plakov..
Ta začinjena rastlina normalizira krvni tlak in ščiti srčne mišice pred okužbami..
Origano uravnava menstrualni ciklus in se uporablja dolgo časa pri zdravljenju PMS, kot tudi za odložitev menopavznega obdobja..
Nekaj kapljic eteričnega olja - odlično zdravilo za komarje, klopi, mravlje itd. Tradicionalno se uporablja proti črvom.
V zbirko začimb dodajte vrečko origana in jo uporabite v vaših najljubših jedi. Torej povečate možnosti za dolgo zdravo življenje..
Kontraindikacije in neželeni učinki
Če uporabljate sveže in posušene origano liste v majhnih količinah, na primer za dodajanje okusa in okusa jedem, bo verjetnost neželenih učinkov minimalna. V redkih primerih lahko origano sproži želodčne motnje..
Prepovedana je uporaba trave in olja:
- Osebam, ki trpijo zaradi alergij na rastline iz družine jagnjetine: baziliko, izop, sivko, majaron, meto in žajbelj.
- Med nosečnostjo obstaja verjetnost spontanega splava, varnost jemanja origana pri doječih ženskah ni raziskana.
- Pri motnjah s krvavitvami se lahko poveča tveganje za krvavitev. Dva tedna pred operacijo morate zapustiti origano.
- Pri diabetikih lahko zelišče povzroči znižanje ravni sladkorja v krvi. Dovoljena uporaba samo kot začimba.
Zdravilne lastnosti majarona.