Izdelki

Koristne lastnosti in kontraindikacije pomelo pot-bellied citrusov v kuhinji

Pomelo (Citrus maxima) je visoko zimzeleno drevo z velikimi belimi cvetovi in ​​podolgovatimi listi.

Fotografija: ..com. Avtor: olovedog1.

To drevo rodu agrumov cveti skoraj celo leto, že 6-7 mesecev po cvetenju pa se na njem oblikujejo veliki okrogli ali hruškasti plodovi. Teža popolnoma zrelega sadja je običajno od 1 do 2 kg, lahko pa doseže tudi 10 kg. Skorja je zelo debela, še posebej v pritrditvi na pecelj, sprva pa se je na Kitajskem povečalo drevo iz pomela, vendar se je sčasoma razširilo po jugovzhodni Aziji. Danes se sadje prideluje v Indiji, na Tajskem, Japonskem, v Vietnamu in celo v Izraelu.

Vrste, sestava in koristi

Obstaja več vrst pomelo: roza, rdeča in bela. Razlikujejo se med seboj po obliki, velikosti, barvi kože in celuloze, in kar je najpomembneje - v okusu..

Kaša zrelega sadja vsebuje vse vrste mikro in makro elementov, pa tudi pektin, vitamine skupin A, B, C, vlakna in eterična olja. Poleg tega je sadje bogato z encimi, ki razgrajujejo beljakovine in maščobe ter folno kislino, ki je ključnega pomena za nosečnice..

Uporabne lastnosti:

  • normalizacija krvnega tlaka in srčnega utripa;
  • krepitev imunitete, izboljšanje splošnega zdravja, pospešitev procesa zdravljenja za prehlad, virusno ali nalezljivo naravo;
  • zmanjšanje tveganja za pojav in širjenje tumorjev;
  • krepitev kosti in pospeševanje celjenja zlomov;
  • izboljšanje razpoloženja, vitalnosti, zmogljivosti in pozornosti;
  • normalizacija ledvic, črevesja in želodca;
  • pomoč pri hujšanju;
  • lajšanje kašlja, vključno z astmo;
  • krepitev zob, zmanjšanje krvavitve dlesni;
  • zvišan hemoglobin;
  • obnavljanje elastičnosti kože, njena hidracija in zaščita pred zimskim mrazom.

Pravila za izbiro in shranjevanje

Končno pomelo dozori februarja. Z nakupom v tem času ste lahko prepričani, da je sadje sveže in da ne bo škode. Vendar pa je treba vedno upoštevati nekatere značilnosti..

Če je sadje rumeno na eni strani in zelenkasto na drugi strani, še ni zorelo. Rjavi madeži na njegovi površini kažejo, da se bo kmalu poslabšala..

  • koža zrelega sadja mora biti gladka, sijoča, enotna barva.
  • sadje mora biti elastično in ne preveč mehko na dotik;
  • bogatejša je aroma citrusov, bolj zrela je sadje;
  • težji plodovi majhnosti so bolj sočni, njihova koža pa je manj debela.

Pomelo se čisti veliko lažje in hitreje kot pomaranča ali grenivka. Če želite to narediti, naredite oster nož na površini (od vrha do dna) nekaj navpičnih kosov z globino približno 7 mm. Nato rahlo lupite in po odstranitvi mesa iz trdega in grenkega filma razstavite na rezine.

Neobdelano zrelo sadje lahko shranimo 2-3 tedne pri sobni temperaturi brez poškodb, olupimo - ne več kot 3 dni v hladilniku.

Medicinske aplikacije

V odsotnosti kontraindikacij, lahko celuloza in sok pomelo izboljša zdravje:

  • 3 rezine vsako jutro na prazen želodec bodo okrepile srčno mišico;
  • 200 ml soka vsak dan pred spanjem bo obnovilo strukturo las in nohtov, fine gubice se bodo opazno ugasnile, ledvice in jetra pa bodo tudi očiščeni strupov;
  • 100 ml soka v kombinaciji z isto količino tople vode za spiranje bo hitro razbremenilo vneto grlo;
  • celuloza, odstranjena iz filma in napolnjena z rastlinskim oljem, bo pomagala znižati holesterol;
  • segreta na 40 stopinj sok - odličen izkašljevanje, bo pomagalo pri močnem kašlju.

Kozmetične lastnosti

Celuloza in sok za zunanjo uporabo pomagata obnoviti svežino kože..

Maska za mastno kožo

Narežemo pomelo in ga zmešamo s čajno žličko kefirja. Zmes rahlo stisnite in obraz z obilno tekočino obrišite. Počakajte, da se koža izsuši, in nato še 15 minut nanesite preostalo brozgo. Masko sperite s hladno vodo..

Vlažilna maska

Zmešajte sadno meso z medom in limoninim sokom, nato nanesite 15 minut na obraz. Eno pomlo lobulo je treba vzeti za 1 čajno žličko. med in limonin sok. Bolje je, da takšno masko naredite pred spanjem in jo sperite - z zelenim čajem. Ni kontraindikacij za njegovo uporabo. Ta recept za domačo kozmetiko je primeren za vse tipe kože..

Pomelo za hujšanje

Kljub nizki vsebnosti kalorij (38 kcal na 100 g) pomelo hitro povzroča občutek sitosti. Njena redna poraba ne samo normalizira prebavni proces, ampak prispeva tudi k hitri razgradnji maščob. Zato je prehrana, ki vključuje pomelo pomaranče, stroga, vendar učinkovita..

Dovoljena prehrana: testenine, narejene iz trde pšenice, žita, pečenega mesa (piščanca ali govejega mesa), sveže ali kuhane na pari zelenjava, slano sadje in čim več vode..

Vzorec menija za dan izgleda takole:

  • Jutro - pol krompirja, 50 g trdega sira, nesladkana kava ali čaj.
  • Kosilo - pečena piščančja prsi z zelenjavo.
  • Varno, pol-pomelo, kuhano jajce.
  • Večerja - kuhana zelenjava, pol krompir, zeliščni čaj.

Trajanje te dokaj stroge prehrane ne sme presegati 14 dni, saj bo njegovo nadaljnje spoštovanje le škodovalo.

Aplikacija za kuhanje

Pomelo se pri kuhanju uporablja ne samo kot sestavina sadnih solat. To eksotično sadje se dobro ujema z mesom. In lahko je tudi osnova za neverjetno okusno marmelado..

Recept za piščančje prsi in pomelo

Sestavine: pomelo kaše, piščančje prsi v foliji, listi solate, trdi sir, limona, pinjole, sol in črni poper.

Kuhanje:

  1. Prsi narežemo na majhne kocke.
  2. Pomelo rezine očistiti iz filma, razstaviti v velike kose.
  3. Raztrgajte liste solate.
  4. Sir je grobo nariban.
  5. Sestavine sestavite, solato začinite z začimbami, potresemo z limoninim sokom in potresemo s pinjolami.

Recept Jam

Sestavine: sadna kaša - 350 g, sladkor v prahu - 300 g.

Kuhanje:

  1. Odrežite rezine iz filma, narežite na majhne koščke.
  2. Pour sladkor in pustite na dan, da izstopajo sok.
  3. Zagrejte marmelado, zavrite in razkrojite na steriliziranih kozarcih..

Škoda in kontraindikacije

Škoda zaradi uporabe pomelo je tako nepomembna, da je sploh ni mogoče omeniti. Toda nekatere kategorije ljudi bi morale popolnoma zapustiti sadje ali vsaj zmanjšati njegovo količino v prehrani na minimum:

  • ljudje, ki trpijo za alergijami na agrume, pomelo ne bo prineslo nič drugega kot škoda: izpuščaji, otekanje grla, napadi dihanja itd.
  • z razjedami na želodcu, povečano kislostjo, z zgago - citrusi so kontraindicirani;
  • nosečnicam ni treba popolnoma zavrniti sočne in zdrave poslastice, vendar ni priporočljivo jesti več kot 3-5 rezin na dan;
  • Hepatitis, bronhialna astma, kolitis, diabetes mellitus, nefritis - vse te bolezni so razlog za predhodno posvetovanje z zdravnikom.


Vendar pa popolnoma zdravi ljudje ne smejo zlorabljati metle, ker poleg nje obstajajo še druge koristne sadeže, vključno s citrusi.

Tangelo sadje in njegove koristne lastnosti.