V času popolnega pomanjkanja, ko kave ni bilo mogoče najti na odprtem trgu, so na policah obstajali paketi z besedami „pijača kave“. Osnova pijače je bila cikorija. Takrat je bilo malo znanega o njenih koristih, nekateri pa so menili, da je poceni, če to pomeni, da ni okusno in zagotovo ni koristno. Vendar sploh ni.
Foto: Online.com Avtor: jordache
Za mnoge, rastlina s svetlo modro cvetje ni nič več kot plevel. Drugi pa niti ne sumijo, da je cikorija veliko bolj koristna kot kava v njenih lastnostih..
Po prvem pokušanju se lahko zdi kot grenka pijača. Vendar pa izberete optimalno razmerje prahu, sladkorja in vode, lahko naredite za sebe čudovito in prijetno pijačo. Ni izključena uporaba mleka ali smetane, ki bo pomagala izboljšati okus zdravilnih napitkov..
Kaj je koristno
Cikorija v prahu je znana po svojih protimikrobnih lastnostih in sposobnosti za preprečevanje vnetja. Predpisana je za bolezni želodca, vključno z razjedami in gastritisom..
Tudi koren cikorije za razliko od kave pozitivno vpliva na živčni sistem.
Poleg tega ima poživljajoč in toničen učinek, izboljšuje delovanje srca in izboljšuje apetit, omogoča odstranjevanje presežnega holesterola iz telesa \ t.
Že od nekdaj se je radič začel uporabljati kot zdravilo proti parazitom in kot žarišče.
In danes, zdravniki so v naglici, da se veselite, tokrat za diabetike: cikorija zmanjšuje raven sladkorja v krvi. Ni čudno, nutricionisti priporočajo pijačo za tiste, ki želijo izgubiti težo..
Opozoriti je treba, da iz cikorije ni mogoče izdelati samo pijač. Uporablja se pri kuhanju v različnih državah. Njeni listi (solatni radič) se dodajo solati in pite, korenina pa se uporablja kot začimba. To dejstvo potrjuje visoko vrednost celotnega obrata..