O granatu in njegovih lastnostih sem pisal že večkrat. Pravzaprav, večina od nas ima radi svoje zrnje, nekateri raje sok, vendar zelo malo ljudi ve o kisu granatnega jabolka. Če ste do sedaj prepričani, da nič ni boljše od jabolčnega kisa, vas bo ta članek prepričal ali pa vsaj prepričal, da razmišljate.
Fotografija: ..com. Avtor: DmZo.
Tako je ugriz granatnega jabolka tekočina iz rubinaste barve s sadno sladkostjo in visoko kislostjo. In kaj čudovite zdravilne lastnosti!
Koristi za zdravje
Za prebavni sistem
Izdelek je bogat z ocetno kislino za pomoč pri prebavi. Ta kislina povečuje sposobnost telesa, da absorbira potrebna hranila iz hrane, vključno z vitamini in minerali..
Če želite občutiti zdravilno moč granata, ga dodajte solati ali pijačo (1-2 žlici na kozarec čiste vode) pred obrokom. In v njem lahko prekašite meso. Gurmani trdijo, da je zelo, zelo okusno.
Obnavlja pomanjkanje kalcija
Ljudje, ki trpijo za intoleranco za laktozo, morajo zavrniti uživanje mlečnih izdelkov, pri tem pa tudi od velike količine kalcija v prehrani. Za ponovno vzpostavitev ravnovesja v sledovih v telesu jejte več špinače, brokoli in česna. In ne pozabite na kis granatnega jabolka, ker bo zagotovil najboljšo absorpcijo kalcija iz hrane.
Boj proti raku
Redni vnos granatnega jabolčnega kisa izboljša absorpcijo vitalnih mineralov v prebavnem traktu, kar pomaga telesu pri boju proti sladkorni bolezni, raku in osteoporozi..
Kar se tiče protitumorskega potenciala te vrste sadnega kisa, tudi danes poskusi na živalih dajejo dobre rezultate. Leta 2001 je raziskovalna ekipa iz Izraela, ki jo je vodil dr..
Znižuje holesterol in normalizira krvni tlak.
Podobno kot marelična jedrca, sok granatnega jabolka in kis granatnega jabolka lahko znižajo koncentracijo holesterola v krvi in normalizirajo krvni tlak. To v določeni meri zmanjšuje tveganje za razvoj bolezni srca in verjetnost za možgansko kap..
Skrivnost je v visoki ravni polifenolov v primerjavi z drugimi sadnimi sokovi. Poleg tega granatni jabolki kis vsebuje tri skupine antioksidantov, ki so ključnega pomena za zdravje srca: tanini, antociani in elaginsko kislino.
Preberite, kako je sok granatnega jabolka lahko močno zdravilo v boju proti hipertenziji..
Izboljša spomin in težave z nihanjem razpoloženja.
Kranje granatnega jabolka je bogato z flavonoidi - čudovito skupino antioksidantov, ki pozitivno vplivajo na možganske celice in krepijo spomin..
Estrone pomaga pri boju proti depresiji in nihanju razpoloženja med menopavzo pri ženskah - naravni obliki estrogena, ki je tudi v kisu granatnega jabolka..
Kje lahko kupim
Ta izdelek je zelo priljubljen v državah Bližnjega vzhoda in Severne Afrike. Kaši granatnega jabolka lahko kupijo in uporabljajo v nacionalnih receptih prebivalci Turčije, Irana, Egipta, Libije in Alžirije. Če greste na izlet v eno od teh držav, iskanje naravnega ugriza, ki se preliva z rubinastimi odtenki, ne bo težko. V najslabšem primeru ga lahko naročite v eni od spletnih trgovin z zdravo hrano ali na Amazon.com.Ostroumni Korejci so pravočasno ocenili potencial trga zdrave hrane, zato so začeli proizvajati celo vrsto sadnega kisa, vključno z granatnim jabolkom, malinami in kisom na osnovi dragun..
Jabolčni kis - koristne lastnosti.
Kako kuhati doma?
Postopek izdelave takšnega kisa doma je precej subtilen in občutljiv. Izdelek lahko enostavno pokvarite, če v fermentaciji sodeluje veliko število semen (potrebujete čisti sok!). Ali se nisi spremenila? Potem kmalu preberite recept.
Za pridobitev 1 litra domačega kisa potrebujete približno 4 kg zrelega sadja.
- Ogulite granate, iztisnite sok iz njih, nalijte v stekleni kozarec in ga položite na hladno za 2 dni. V tem času se bodo vsa zdrobljena semena usedla na dno.
- Nato sok čim bolj previdno filtrirajte. V nov kozarec nalijte čist izdelek, vrat pokrijte z zračno krpo in ga zavarujte z običajnim elastičnim trakom..
- Plemenito posodo postavite na temno mesto za prvo stopnjo fermentacije 30 dni.
- Tekočino ponovno filtriramo in pustimo fermentirati še 60 dni..
- Na koncu neprekinjenega 90-dnevnega fermentacijskega postopka se sestavek zadnjič filtrira..
V hladilniku hranite kis v granatnem jabolku in uživajte v vseh zdravstvenih koristih, ki jih je pripravljen deliti z vami..
Kaj je koristno za moške