Sokolsky-Buyojeva bolezen, ki jo mnogi ljudje poznajo kot revmatizem, je precej zahrbtna: po določenem času, odkar se pojavijo prvi simptomi, postane bolezen kronična..
Vnetni proces vpliva na vezivno tkivo v telesu, kar bolniku povzroča precejšnje nelagodje. Poleg tega so v višini vnetnega procesa poškodovane srce, krvne žile in številni drugi organi in sistemi..
Za ublažitev trpljenja bolnika in izboljšanje njegovega življenja zdravnik predpiše prehransko terapijo, saj je pravilna prehrana pomemben del zdravljenja. Meni se lahko šteje za kompetentno razvito le v primeru, ko je zdravnik upošteval starost bolnika, njegov običajen način življenja pri sestavljanju; ugotovili trenutno fazo bolezni; ugotovila prisotnost s tem povezanih problemov; ugotovili značilnosti bolezni.
Pristojni zdravnik ve, da meni, ki je pomemben za bolnika z akutno fazo revmatizma, ne ustreza bolniku z isto boleznijo, ampak v neaktivni fazi. Ne gre samo za sestavo potrebnih proizvodov - količina porabljene tekočine ni nič manj pomembna. Zato je pomembno, da se v svoji prehrani vsaka oseba z revmatizmom usmerja izključno po predpisih in priporočilih zdravnika..
Namen dodeljenega menija je normalizirati ravnotežje med vodo in soljo ter prilagoditi presnovne procese pacientovega telesa. To je potrebno, da se tekočina in natrij ne stagnirata v tkivih, ker to povzroča vnetne bolezni, kot so poliartritis in karditis. V tem primeru je predpisana dieta brez soli: uživanje soli do 5 g je glavni pogoj. Pri razvoju prehrane se zdravnik osredotoča na zamenjavo velike količine beljakovinskih živil z živili, obogatenimi z vitamini: taka taktika lahko zmanjša pojav vnetja.
Vsebina članka:
- Kaj jesti in kaj ne jesti z revmo?
- Pravilna prehrana ljudi z neaktivno fazo revmatizma
Kaj jesti in kaj ne jesti z revmo?
V svojih priporočilih za pravilno prehrano za bolnika z revmatizmom v akutni fazi zdravnik svetuje vključitev živil, nasičenih s kalijem in vitaminom C. Hkrati pa količina porabljene tekočine ne sme presegati 1 litra..
Pomembna v tem primeru je nežne kulinarične obdelave izdelkov - zaradi vrenja in kuhanja s paro, vitaminov in koristnih snovi, ki jih bolnik ne bo uničil..
Dovoljeni in prepovedani izdelki - enaki za vse stopnje bolezni.
Izdelke je dovoljeno uporabljati kot:
Sadje in zelenjava - v naravni obliki in kot sadne pijače, sokovi, kompoti;
Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
Izdelki, obogateni z vitaminom C: črni ribez, divja vrtnica, citrusi;
Živila, ki vsebujejo vitamin E: oljčno olje, oreški, sojino olje, indijski orehi, orehi, ovsena kaša;
Izdelki, ki vsebujejo žveplo: ribe, mleko, piščančja jajca;
Izdelki, ki vsebujejo selen: pšenica, jetra, ledvice, morski sadeži.
Kruh vseh vrst;
Poraba sladkorja se zmanjša na 30 g na dan..
Uporaba naslednjih izdelkov je prepovedana:
jedi, ki vsebujejo sol ali vroče začimbe;
alkoholne pijače, močna kava in čaj;
Ekstraktivne snovi, ki so del slaščic, ter se uporabljajo za predelavo mesa in rib: čokolada, vaflji, glazura.
Omake in začimbe.
Število obrokov - do 7-krat na dan, in vsebnost kalorij obrokov v skupni dnevni prehrani v količini ne sme presegati 2500 kcal, in glede na počitek - 1880 kcal.
Prehrana v subakutni fazi revmatizma
Po dveh tednih bolezen prevzame nekoliko drugačno obliko in njeno fazo imenujemo subakutna. Prednostna naloga v jedilniku je beljakovinska hrana, kalij pa je njegov bistveni element. Lojalnost lahko sledimo v smislu vodne bilance: bolnikom z revmo v tej fazi je dovoljeno uporabljati do 1,3 litra tekočine.
Resnost menija med poslabšanjem bolezni je prepoved soljenja hrane - v prehrani ljudi s revmatizmom subakutne faze je dovoljena sol, vendar v omejenih količinah (do 6 g) in tik pred serviranjem jedi..
Pravilna prehrana ljudi z neaktivno fazo revmatizma
S pripravo menija za ljudi z revmatizmom se zdravniki osredotočijo na potrebo po povečanju vnosa beljakovin na 100 g. Hkrati pa so prepovedani sladkor in njegovi derivati. Vodna bilanca je urejena v korist bolnika - v tej fazi bolezni uporaba tekočine do 1, 7 l .
Primer tedenskega menija, ki je pomemben za bolnike z revmatizmom:
Ponedeljek
Jutro: 30 gramov mandljev;
Drugi zajtrk: najmanj 180 g dušene zelenjave, majhen del omleta, 1 žlica. zeliščni čaj;
Za kosilo: ne več kot 300 ml tople juhe v šibki ribji juhi, 180 g mletih ajdovih žitaric, 180 g parjene pare; 150 g lizirane solate, 250 ml svežega mleka;
16. 00: 1 majhno jabolko;
Za večerjo: 180 g puste ribe, kuhane v pečici; majhen delež nizko vsebnosti maščobe skute, 30 g brezkislenih piškotkov.
Torek
Jutro: 180 g omleta, 1 žlica. kompot;
2 uri pred načrtovanim kosilom: 250 g piščančjega fileja, pečenega v pečici; 2 jajčevci, pečeni s česnom; kozarec kakava;
Kosilo: juha, pripravljena v ribji juhi - 200 ml; 180 g ajdove kaše, sveža zelenjavna solata v količini 300 g, kuhani krap - 200 g, 200 ml kefirja;
Čaj: 1 breskev;
Večerja: 2 korenček, kozarec kefirja, piškot - 100 g;
Sreda
Jutro: 1 kuhano jajce, dve rezini trdega sira, 1 žlica. čaj z dodatkom 30 ml mleka;
2 uri pred pričakovano večerjo: 250 g svežega nemastnega skute, 200 ml toplega šipka;
Za kosilo: 200 ml juhe v majhni ribji ali mesni juhi, ne manj kot 200 g zemeljskega kuhanega krompirja, 1 ribji zrezek, 1 žlica. kakav;
17. 00: pečenje skute, 1 žlica. kompot iz svežega sadja;
Večerja: 2 mesni kroglici, 2 ribji kašici, 1 žlica. zeliščni čaj.
Četrtek
Jutro: 3 sira, 1 žlica. mleko; 1 breskev;
2 uri pred kosilom: krompir z zelenjavo - 200 g, 1 kozarec sadnega soka iz svežih jagod;
Za kosilo: vitki boršč - 300 ml, 200 g vermicellija, kuhano puranje meso v količini 150 g, 250 ml kompota;
Prigrizek: 150 g omleta, odrezek iz šipka - do 200 ml;
Za večerjo: 1% kefir - 1 žlica., Ne manj kot 100 g rib v polnilu, majhen delež nizko vsebnosti maščob skute.
Petek
Jutro: 1 jabolko;
2 uri pred kosilom: riževa juha, kuhana v mleku - do 200 ml; 30 g svežih piškotkov, suhih marelic - 100 g;
Kosilo: ne več kot 300 ml šibkega juha z ostrižkom, majhen delež pudinga iz prosene kaše; kuhana jajca - 2 kom., 1 žlica. čaj;
Po treh urah: 180 ml juhe za jajce;
Večer: 300 g vinaigrette, 150 g pečenega krapa, 200 ml 0, 5% kefirja.
Sobota
Jutro: 1 breskev;
Dve uri pred pričakovanim kosilom: 180 g pšenične kaše, 50 g nemastne šunke, 250 svežega mleka;
Ob kosilu: 300 ml šibke mesne juhe, 180 g zelenega pilafa, kuhana jajca v kuhinji - 2 kosi, 200 ml šibkega črnega čaja;
Varen, 100 g omleta; 200 ml sok iz jagodičja;
Večerja: kuhano piščančje meso v obroku 200 g, 250 g solate pese, 1 žlica. kefir z nizko vsebnostjo maščob.
Nedelja
Jutro: 1 banana;
Dve uri pred predvidenim kosilom: 200 g posnete sveže skute, 50 g gobice;
Na kosilo: juha iz zelenjave na žaru - 300 ml, 180 g mleto ajdovo kašo, trdni sir v količini 50 g, nekaj rezin pečene buče, čaj z mlekom - 1 žlica.
-
Kosilo: 100 g suhega sadja;
Večerja: manjši del sadne in jagodičaste solate, 30 g maslenega keksa, 1 žlica. 1% kefirja.
Prepoved uporabe kruha je prepovedana, vendar obstaja priporočilo za nekatere omejitve. Odgovorni odnos do izvajanja jedilnika blagodejno vpliva na človeško telo, ki trpi zaradi tako neprijetne bolezni, kot je revmatizem.