V skladu s kitajsko medicino in filozofijo se vsakemu človeku pri rojstvu da energija qi, njeno življenjsko dobo pa je odvisno od njene količine. Torej, čim hitreje se razhrani, tem hitreje pride do staranja. Za shranjevanje in kopičenje te energije, ki prispeva k zdravju in dolgoživosti, morate uporabljati posebne vaje in dihalne prakse. Toda 70% energije chi, ki jo oseba pridobi v življenju, pride skupaj z zaužito hrano. Tako je s pomočjo posebne prehrane mogoče dolgo časa ohraniti zdravje in mladost..
Če želite kopičiti energijo qi, boste pripomogli k ravnovesju hrane-yanga in hrane-yina
Osnova qi je ravnotežje yina in yanga. Če so te energije uravnotežene, se qi oblikuje v zadostni količini. Če ravnotežje yin in yang v telesu lahko pride do različnih patoloških procesov.
S pomočjo posebne diete lahko dosežete ravnovesje yina in yanga. Z zdravniki kitajske medicine so vsi izdelki razdeljeni v dve skupini - tisti, ki so bogati z energijo yin in tisti, ki so bogati z yang energijo..
Hrana-yang ima toplotne lastnosti in prispeva tudi k izboljšanju duševne aktivnosti in telesne dejavnosti. Presežni jang se le redko pojavi - lahko povzroči le pogosto uživanje začinjene hrane..
Hrana-yin ima hladilne lastnosti, pod vplivom telesa postane mehka in počasna. S presežkom te energije, se oseba nenehno počuti utrujena, preganja jo stalna zaspanost in zato je polna telesne teže..
Med drugim se v tradicionalni kitajski medicini verjame, da se zaradi neravnovesja teh dveh energij pojavlja zasvojenost s hrano..
Izdelki, ki nosijo energijo yang in yin
Vroče (veliko yang): oreški, med, poper, česen, jagnjetina, začimbe.
Topli (povprečni yang): jajca, piščanec, ovčji sir, kozice, raca, koriander, ingver, čebula in zelena čebula
Nevtralna: svinjina, govedina, stročnice, gobe, žitarice, škrobna zelenjava
Osvežujoča (povprečna količina yina): sadje, pesa, redkev, zelena solata, kumare, korenje, paradižnik, jajčevci, mleko, kaviar, sir.
Hladno (veliko yin): kislo smetano, ostrige, kefir, kislo smetano.
Kako jesti za doseganje harmonije yin in yang
- Osnova prehrane morajo biti izdelki, povezani z nevtralnostjo. Večina kitajskih dolgoletnikov se na primer drži tega deleža:
- 70% - žita
- 15% zelenjave (kuhano)
- 5% - surova zelenjava in sadje
- 5% - meso ali ribe
- 5% - mlečni izdelki.
- Naenkrat morate jesti 1-2 sadja z osvežilnimi ali hladilnimi lastnostmi..
- Da bi povečali energijo Yang hrane, jo morate žariti, kuhati dolgo časa ali peči.
- Uporabite začimbe. Najbolj vroče so cimet, klinčki, muškatni orešček, kumina, paprika, koriander.
- Dan je bolje začeti z jedmi, ki so sestavljene iz yangovih izdelkov - za ves dan vam bodo zaračunali energijo. Yin hrana bo pomagala razbremeniti utrujenost in se sprostiti pred spanjem..
- V prehrani mora prevladati termično obdelana hrana. Kitajski zdravniki priporočajo pečenje celo zelenjave in sadja, saj je ta hrana veliko bolje prebavljena..
- Poskusite zgraditi hrano za sezono. Jeseni in pozimi je treba v prehrani prevladati živila, ki so bogata z yang energijo (toplo), poleti in spomladi pa morajo prevladati yin-proizvodi (osvežitev)..
Pravilna prehrana pomaga izboljšati zdravje in podaljšati mladost.