Akutna zastrupitev na četrtem mestu na seznamu nesreč, druga le na ulicnih poškodbah, opeklinah in utopitvah. Zastrupitev nastane zaradi neposrednega stika sluznice ali kože s strupeno snovjo. V 92% primerov se zabeleži zastrupitev gospodinjstva, ki se deli na gospodinjske nesreče, alkoholno zastrupitev in tiste, ki se namerno izvajajo zaradi samomora. Preberite članek o tem, kako pomagati ljudem z zastrupitvijo s hrano..
Vrste zastrupitve s hrano
Pogosto zastrupitev s hrano povzroča slabost, bruhanje in drisko, vendar so možne resnejše posledice..
Simptomi bakterijske zastrupitve s hrano se pojavijo v eni uri po zaužitju hrane slabe kakovosti. Torej se lahko pojavijo trebušni krči, bruhanje in driska..
Virusno zastrupitev s hrano spremljajo bruhanje, bolečine v trebuhu, driska. Poleg tega se lahko pojavijo glavoboli, mrzlica in zvišana telesna temperatura..
V primeru kemične zastrupitve s hrano, 30 minut po zaužitju kontaminirane hrane, se pojavijo bruhanje, driska, znojenje, omotica in oseba čuti pritisk v očesu. Tudi pri tej vrsti zastrupitve se pojavi prekomerna slinjenost, zmedenost in bolečine v trebuhu..
Takoj pokličite rešilca, če:
- žrtev ima simptome botulizma: delna izguba vida ali govora, težave pri požiranju, suha usta, paraliza mišic in bruhanje, šibkost mišic;
- zastrupitev je bila posledica uporabe gliv;
- Obstajajo simptomi kemijske zastrupitve s hrano, kot so omotica, bruhanje, driska, znojenje, pritisk v očesu, bolečine v trebuhu, zmedenost;
- bruhanje in driska se ne ustavita za dva dni;
- zastrupljen otrok, starejša oseba ali oseba z oslabljenim imunskim sistemom.
Prva pomoč za zastrupitev s hrano
Daj osebi, ki je bila zastrupljena, da pije čim več vode, da povzroči bruhanje. Lahko uporabite kot šibko raztopino kalijevega permanganata in navadno malo slano vodo.
Osebo je treba popiti okoli litra tekočine, potem pa morate poklicati refleks gag, s prstom pritisniti na koren jezika. Ta postopek je treba ponoviti, dokler ne začne čistiti čista voda..
Po končanem izpiranju želodca lahko žrtev dobi absorbent, ki absorbira strupene snovi, tako da bodo odstranjene iz telesa..
Za odstranitev toksinov, ki so imeli dovolj časa, da bi prišli v kri, morate piti veliko, idealno - negazirane mineralne vode. Takšni pripravki, kot so humani elektrolit ali rehidron, pomagajo vzpostaviti izgubljeno ravnotežje v telesu..
Če so takšni ukrepi neuporabni, je treba poklicati zdravnika..
Kako se izogniti zastrupitvi s hrano:
- opustijo uporabo slabo kuhanega mesa in mehko kuhanih jajc;
- med kuhanjem kosov surove hrane živalskega izvora ne smejo jesti druga živila;
- meso, morski sadeži, jajca, perutnina in mleko se ne smejo hraniti pri sobni temperaturi;
- Po predelavi surovega mesa, perutnine, morskih sadežev ali jajc je treba uporabiti protibakterijska sredstva za pranje rok, nožev in rezalnih desk;
- surovo zelenjavo in sadje čim bolj previdno, še posebej, če se ne toplotno obdelajo;
- vsaka pogodba z živalmi se mora končati z umivanjem rok z milom.