Vsebina članka:
- Opredelitev bolezni
- Simptomi alergij na hrano
- Vzroki alergij na hrano
- Diagnoza alergij na hrano
- Kaj lahko jedem in kaj ne?
- Kako zdraviti alergije na hrano pri otrocih?
- Prehrana za alergije na hrano pri odraslih
- Ljudska zdravila za alergije na hrano
Opredelitev bolezni
Alergije na hrano - alergijska reakcija telesa na določene izdelke ali sestavine. Pogosto jo povzročajo beljakovine, v redkih primerih maščobe ali ogljikovi hidrati. V eni vrsti hrane lahko vsebuje več alergenih sestavin, ki jih telo dojema kot nevarno in zato vodi do specifične zaščitne reakcije. Pri odraslih so alergije na hrano zelo redke, pogosteje otroci trpijo zaradi te bolezni..
Simptomi alergij na hrano
Najzgodnejši simptom alergijske reakcije je izrazito otekanje ustnic, ust, takoj po jedi. Ker pa hrana napreduje, se lahko pojavijo slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu in huda driska. Med simptomi alergij na hrano so tudi pojav svetlega izpuščaja na koži, rdečina, ki je zelo srbeča. V redkih primerih je specifičen izcedek iz nosu in kašelj. Če je oblika bolezni resna, se lahko pojavi alergijska reakcija tudi z vonjem alergene hrane ali ko se ga dotaknete..
Ko se alergije pojavijo v več organih hkrati, lahko to vodi do anafilaktičnega šoka. Hkrati se žrela nabrekne, srbenje v njem poveča, koža postane pokrita z izpuščaji, bolnik se vrže v znoj, tlak močno pade, dihanje postane zelo težko. Z napredovanjem stanja je lahko usodno, zato, ko so takšne reakcije telesa zelo pomembne pravočasno, da zagotovimo potrebno zdravstveno oskrbo..
Vzroki alergij na hrano
Dokazano je, da se alergije na hrano prenesejo na otroke od staršev. Če ima vsaj eden od staršev alergijo na hrano, je verjetno, da bo otrok to manifestiral. In če sta oba starša alergična, je tveganje za takšne reakcije večkrat večje. Hkrati pa so lahko proizvodi, na katere otrokovo telo reagira patološko, popolnoma drugačni. Načeloma je alergična reakcija mogoča za vsako hrano, vendar se pogosteje pojavlja pri tistih vrstah hrane, ki so znane kot alergeni..
V nekaterih primerih obstaja navzkrižna alergija, to je, če je oseba alergična na grah, se lahko podobna reakcija pojavi tudi pri drugih stročnicah. Pogosto prva uporaba izdelka ne povzroči alergijske reakcije, po večkratni ali daljši uporabi pa lahko telo prepozna alergen in se nanjo odzove s tipičnimi simptomi..
Diagnoza alergij na hrano
Da bi ugotovili prisotnost alergij na hrano, je bolnik podrobno anketiran, pregledan in opravljeni so bili različni laboratorijski testi. Hkrati skrbno preučite vse simptome bolezni, ugotovite čas nastanka podobne reakcije prvič, ugotovite razmerje med pojavom izpuščaja in uživanjem določenih vrst hrane. Zelo pomembno je tudi vedeti, ali so starši ali drugi bližnji sorodniki kdaj imeli alergijo..
Bolnik jemlje posebne vzorce za različne alergene. Taki alergijski testi pomagajo vzpostaviti zdravilo, na katerem ima oseba alergijo. Za isti namen se bolniku priporoča, da v beležnico zabeleži vse zaužite izdelke in odziv telesa na njih. Dajanje eliminacijske diete je prav tako učinkovito, kadar se možni alergeni izmenično vključijo v prehrano bolnika in ocenijo odziv na njih..
Kaj lahko jeste in kaj ne morete z alergijami na hrano?
Če je oseba alergična na hrano, je zelo pomembna hipoalergena prehrana. To igra pomembno vlogo tako pri diagnozi kot pri neposrednem zdravljenju. Alergisti razdeljujejo hrano v skupine glede na stopnjo alergenosti.
Visoko alergeni izdelki zajemajo kaviar, vse morske sadeže, perutninska jajca, kravje polnomastno mleko, vse prekajene izdelke, začinjeno hrano, začimbe, konzervirano in kislo hrano, nekaj zelenjave, številne vrste jagod in sadja ter kompoti iz njih, citrusi, suho sadje, oreški, med. , gobe, soda in žgane pijače, kava.
Srednje alergeni izdelki so pšenica, koruza, ajda, nekatere vrste mesa, nekaj zelenjave, sadje, zeliščni decoctions. Nizka alergenost v fermentiranih mlečnih izdelkih, nizko vsebnosti maščob v svinjskem mesu, piščancu, ribah, drobovini, kruhu, zelenjavi, žitaricah, sončnici in maslu, slabem čaju, mineralni vodi brez plina.
Kako zdraviti alergije na hrano pri otrocih?
Glavna metoda, ki se uporablja za učinkovito zdravljenje alergij na hrano, zlasti pri dojenčkih, lahko imenujemo eliminacijska dieta. To pomeni začasno izključitev iz prehrane nekaterih izdelkov, na katero je natančno določena alergijska reakcija. Ob odpravi nevarnih proizvodov praviloma bolezen po določenem času izgine. Da bi razumeli, od česa začeti, poglejte najpogostejše alergične izdelke pri otrocih..
Uporaba sodobnih zdravil je priporočljiva le v obdobju poslabšanja. Če je minilo deset dni in ni nobenih pozitivnih sprememb v otrokovem stanju, je treba ponovno preučiti prehrano. Morda alergeni niso bili popolnoma identificirani in telo se še naprej odziva na nekaj drugega ali pa obstajajo drugi razlogi za to stanje..
Prehrana za alergije na hrano pri odraslih
Prehrana najprej pomeni zavrnitev zelo alergenih živil in omejitev živil z zmerno alergeno aktivnostjo. To je prvi korak pri izbiri posameznih diet..
Zato je priporocljivo postopoma uvajati izdelke, da se prepoznajo posamezne reakcije telesa na njih. Ko kupujete gotove izdelke v trgovinah, morate pogledati njihovo sestavo, saj lahko vsebujejo sestavine z visoko alergenostjo. Mimogrede, nekateri ljudje so lahko alergični na izdelke z nizko alergijo. Zato mora prehrano pripraviti zdravnik..
Na prehrani s hipoalergenimi obroki poskušajte poskrbeti, da bo prehrana različna, vendar vključite samo odobrena živila. Bolje je, da uporabite vsak izdelek le enkrat na nekaj dni. Lahko se zgodi, da se alergije ne pojavijo zaradi zaužitja določene vrste hrane, ampak zaradi kopičenja v telesu določenih snovi, ki jih vsebuje..
Ljudska zdravila za alergije na hrano
Alergije na hrano lahko zdravimo s številnimi ljudskimi zdravili. Če alergijo spremlja svetlo rdeč izpuščaj in huda srbenje kože, lahko uporabite zdravilno kopel iz mešanice koprive, pelina, repinca, brezovih listov, smrekovih iglic in regrata. Mimogrede, infundiranje regrata pomaga pri zaužitju, če ste alergični na živila..
Recept številka 1. Zdravljenje jajčne lupine je zelo učinkovito. To naredite tako, da se jajce kuhajo in očistijo, lupine se posušijo. Nato se lupine zdrobi, zmeša z limoninim sokom in poje. Dnevni vnos tega zdravila bo omogočil ublažitev bolezni v samo nekaj korakih, in če jo vzamemo v nekaj mesecih, obstaja popolno zdravilo za alergije..
Recept številka 2. Preprosto in učinkovito orodje je pri jemanju otrobov. Bran se mora zvariti vrelo vodo in jesti na prazen želodec zjutraj. Po nekaj minutah se alergijski rinitis ustavi. Ta metoda je uporabna tudi zato, ker odstrani škodljive snovi iz telesa, pomaga uravnavati delovanje črevesja..
Recept številka 3. Tudi enostavna metoda, ki pomaga pri različnih alergijskih reakcijah, je sprejem infuzije koprive. Za njegovo pripravo se suho koprivo vlije z vrelo vodo, vztraja nekaj ur in pije pol kozarca večkrat na dan. Običajno tri tedne je dovolj, da se popolnoma znebite manifestacije bolezni. Če je potrebno, se zdravljenje lahko nadaljuje..