Sestavine (na 1 liter):
- rjava leča 200 g;
- čebula;
- česen - 2 stroka;
- paradižnik;
- maslo 1 žlica;
- sol, poper, peteršilj, kumina (če ne, zamenjajte s kumino ali zemljo).
Operite lečo. Čebula na štiri dele, česen - fino. Paradižnik olupimo, narežemo na štiri dele.
Vse skupaj položite v vrelo juho, razen za en del čebule - popecite jo na maslu in dodajte s sečkanim peteršiljem na ploščo med serviranjem..
Kuhamo lečo na majhnem ognju, brez pokrova, da ne bi "pobegnili". Na koncu kuhanja dodamo sol in začimbe.