Sestavine:
- Rdeča leča - 200 g
- Čebula - 1 kos.
- Česen - 1 strok
- Rdeča paprika - 1 pod
- Začimbe - po okusu
- Drobtine ali moka - 1/3 skodelice
- Nesladkan jogurt ali chili omaka - za preliv
Operite kozarec rdeče leče. Vstavite ga v ponev in nalijte vodo, da pokrije zrnce. Kuhajte na majhnem ognju, dokler ne zavremo - ne boste morali dolgo čakati.
Cut in fry čebulo, narežite strok česna, stroki rdeče paprike, dodajte kašo. Začinite s kumino in ohladite.
Od ohlajene mase se enostavno oblikujejo koščki. Zavijte jih v moki in prepražite na obeh straneh do rjave skorje. Postrezite z nesladkanim jogurtom in začinjeno chili omako.