Dyukan prehrana za vegetarijance

Slavni nutricionist Pierre Dukan je razvil program hujšanja, ne samo za ljudi, ki uživajo meso, ampak tudi za vegetarijance. Meni prav tako temelji na beljakovinskih živilih, vendar meso ni vključeno v to meso, to pomeni, da ljudje jedo samo rastlinskega izvora..

Vsebina članka:

  • Osnove vegetarijanske prehrane Dukan
  • Dovoljeni izdelki
  • Vzorčni meni za 7 dni
  • Vegetarijanski recepti
  • Povratne informacije in rezultati

Osnove vegetarijanske prehrane Dukan

V prehrani Dukan ni bistvenih razlik za mesojedce in vegetarijance. Kilogrami gredo zaradi dejstva, da v meniju prevladujejo beljakovinska hrana in v znatnih količinah. Vegetarijanci morajo to pravilo upoštevati, vendar ne bodo jedli živalskih proizvodov.

Fazni napad za vegetarijance

Faza "Attack" v procesu izgube teže je prva. Namenjen je uničenju maščobnih celic in aktivni razgradnji maščob. V prvi fazi se lahko znebite 2-4 kg. Odvisno od individualnih značilnosti organizma, lahko “Attack” traja od 3 do 10 dni..

Avtor metode za hujšanje vam omogoča jesti naslednje izdelke:

  • Sojino meso;

  • Sir tofu;

  • Mlečni izdelki.

Faza "križarjenje" za vegetarijance

Če upoštevamo trajanje faze "križarjenja", potem nima določenega časovnega okvira. Ta stopnja se lahko nadaljuje, dokler oseba ne doseže rezultatov, za katere si prizadeva..

Druga faza, po mnenju francoskega nutricionista, vključuje izmenične dni, ko lahko jedo samo beljakovinsko hrano z dnevi, ko lahko jesti zelenjavo in mlečne izdelke. Hrana rastlinskega izvora se lahko uporablja skoraj brez omejitev, vendar obstajajo izdelki, ki so prepovedani. Prvič, gre za zelenjavo, ki vsebuje veliko škroba..

Za pravilno dokončanje faze križarjenja je treba upoštevati nekatere smernice:

  1. Ovseni otrobi morajo biti na meniju vsak dan. Njihov obseg - vsaj 2 žlici.

  2. Vode na dan morajo piti vsaj 2 litra.

  3. Obvezne sprehode na svežem zraku. In je treba hoditi 30 minut, vendar ne manj..

Faza "Vezava" za vegetarijance

Faze "priklopa" ni mogoče prezreti, saj je zelo pomembna. Njegov glavni cilj je preprečiti pridobivanje telesne teže in stabilizirati rezultat. Glede trajanja te faze je odvisno od tega, koliko ljudi je izgubilo kilograme..

Med "vezavo" lahko jeste mlečne izdelke, sadje. Dvakrat v 7 dneh je dovoljeno v jedilnico vključiti jedi iz običajne prehrane, ki jo je oseba imela pred prehrano..

Stabilizacijska faza za vegetarijance

Stabilizacijska faza je neomejena časovna faza. Da ne bi pridobili prekomerne teže, jo je treba spoštovati skozi vse življenje. To ne pomeni strogih omejitev pri izbiri ali strogih pravilih..

Potrebno je le upoštevati naslednja priporočila:

  • Enkrat na teden morate urediti postni dan. Med raztovarjanjem lahko jedo le beljakovinsko hrano..

  • Vsak dan morate jesti vsaj 3 žlice ovsenih otrobov.


Dovoljeni izdelki

Vegetarijanci bi morali v svoj jedilnik vključiti le tiste izdelke, ki vsebujejo beljakovine. Prehrana takih ljudi vključuje zavrnitev rib in mesa, med prehrano pa jih lahko nadomestijo sojine kopice. To vam bo omogočilo kuhati skoraj vsako jed, vključno z mesnimi kroglicami, zrazy, mesne kroglice. Dovoljena je uporaba jedi iz sojinega mesa.

Dovoljeni proizvodi za vegetarijance na prehrani Dukan:

  • Jajca.

  • Brez maščobe skuto, jogurt, kefir, mleko.

  • Sojin sir, beli sir.

  • Zelenjava in gobe.

  • Drobljenec.

  • Sojino meso.

  • Stročnice.

  • Sadje. Prepovedane so prepovedane banane in grozdje..

Ker vegetarijanci ne želijo jesti ribe in mesa, morajo v jedilnik vključiti jajca in fermentirane mlečne pijače. Brez njih je nemogoče nasičiti telo z železom in drugimi koristnimi vitamini in minerali..


Vzorčni meni za 7 dni

  1. Ponedeljek:

    • Prvi zajtrk - kaša

    • Drugi zajtrk - zdravica z marmelado

    • Glavni obrok - juha na osnovi zelenjave

    • Prigrizek - Jogurt

    • Večerja

    • Prigrizek pred nočnim počitkom - kozarec kefirja

  2. Torek:

    • Prvi zajtrk - kuhano piščančje jajce, kos sira

    • Drugi zajtrk - čaj in kolač

    • Glavni obrok - grahova juha

    • Varno, sadje

    • Večerja - zelenjava in riž

    • Prigrizek pred nočnim počitkom - Kozarci mleka

  3. Sreda:

    • Prvi zajtrk - Muesli, namočen v mleku

    • Drugi zajtrk - ovseni kosmiči

    • Glavni obrok - zelje

    • Varno, - kozarec kefirja in cupcake

    • Večerja - Polnjene paprike

    • Prigrizek pred nočnim počitkom - kozarec Ryazhenke

  4. Četrtek:

    • Prvi zajtrk - mlečna kaša

    • Drugi zajtrk - Sadje

    • Glavni obrok - gobova juha

    • Prigrizki - Jogurt z nekaj orehov

    • Večerja - Kuhane gobe, ajda

    • Prigrizek pred nočnim počitkom - Kozarec kefirja

  5. Petek:

    • Prvi zajtrk - Umešana jajca

    • Drugi zajtrk - zdravica z marmelado

    • Glavni obrok - Zelenjavna juha

    • Varni čaj - sadje

    • Večerja

    • Prigrizek pred nočnim počitkom - kozarec mleka

  6. Sobota:

    • Prvi zajtrk - kuhano jajce, kos sira

    • Drugi zajtrk - čaj s kolačkom

    • Glavni obrok - grahova juha

    • Varno, - kolač in kefir

    • Večerja - zelenjavna solata s tofujem

    • Prigrizek pred nočnim počitkom - kozarec Ryazhenke

  7. Vstajenje:

    • Prvi zajtrk - Muesli v mleku

    • Drugi zajtrk - ovseni kosmiči

    • Glavni obrok - fižolova juha

    • Varno, sadje

    • Večerja - Krompirjeve palačinke z zelenjavno solato

    • Prigrizek pred nočnim počitkom - kozarec kefirja


Vegetarijanski recepti

Apple Tofu Pie. Za kuhanje so potrebni naslednji izdelki:

  • Apple.

  • Tofu - 200 g.

  • Piščančji jajčni protein - 1 kos.

  • Kefir (lahko se nadomesti s tekočo skuto) - 2 žlici. l.

  • Cimet, nadomestek sladkorja - po okusu.

  • Pomarančna lupina - 2 žlici. l.

  • Suho mleko - 1,5 žlice. l.

Tofu zdrobimo, dodamo nadomestek sladkorja, dodamo pomarančno lupino, skuto in aromo. Beljakovino vmešamo v peno, v njej vnesemo cimet in žlico mleka v prahu. Jabolka narezana na rezine. Beljakovinsko zmes vlijemo v kalup, nanj nanesemo jabolka, na vrhu jih prekrijemo s tofu. Kolač se očisti v pečici in peče 40 minut pri 40 stopinjah.

Beanova solata z balzamičnim kisom. Za pripravo jedi bodo potrebni izdelki, kot so:

  • 200 g fižola.

  • 10 g rastlinskega olja.

  • 150 g čebule.

  • Žlička balzamičnega kisa.

  • Poper in sol po okusu.

Fižol namočimo 10 ur, nato kuhamo in ohladimo. Čebula narežemo na polobročke, zmešamo z fižolom. Solata je začinjena s kisom, oljem, soljo in poprom..

Vinaigrette. Za to potrebujete naslednje izdelke:

  • 300 g pese.

  • 200 g korenja.

  • Funt krompirja.

  • 700 g kislega zelja.

  • Funt konzerviranega graha.

  • 30 ml rastlinskega olja.

Vso zelenjavo je treba kuhati, narezati na kocke, premešati in napolniti z maslom.

Povratne informacije in rezultati

Piše Vladimir (star 36 let): "Včasih sem se profesionalno profesionalno ukvarjal s športom, vendar sem po poškodbi moral pozabiti. Življenje se je izkazalo, da sem pridobil veliko odvečne telesne teže. O prijatelju sem slišal za Dukanovo vegetarijansko prehrano. Odločil sem se, da ga poskusim. teden dni se je v telesu pojavila neprimerljiva lahkotnost. Po zbiranju vse moči volje "v pest" sem začela izgubljati težo. V samo 2 mesecih mi je uspelo izgubiti 15 kg - to je odličen rezultat! "

Oksana (24 let) piše: "Vegetarijanstvo me je dolgo zanimalo, vendar nisem mogel popolnoma opustiti mesnih izdelkov. Ko sem izvedel, da lahko s pomočjo vegetarijanske prehrane izgubiš težo, sem se odločil, da ga preizkusim. Res sem izgubil težo, prav tako sem ustvaril veliko novih poznancev, ki so podobno misleči ljudje. Želim vam svetovati: pravilno morate izgubiti težo, da ne bi škodovali zdravju.

Alla (47 let) piše: "Vedno sem imel prekomerno telesno težo, včasih sem se poskušal boriti z različnimi dietami. Najučinkovitejša od njih je bila beljakovinska prehrana brez mesa. Pomagala mi je znebiti se dodatnih kilogramov in moje telo je postalo veliko vitkejše. Priporočam vsem prijateljem, da se odrečejo mesu, saj ima negativen učinek na telo.