Gastritis je vnetni proces, ki se pojavi v sluznici želodca. V medicini sta razvrščeni dve vrsti gastritisa - z nizko in / ali visoko kislostjo želodčnega soka. Z nizko kislostjo pride do nezadostne proizvodnje želodčnega soka, ki ima v svoji sestavi klorovodikovo kislino. Posledica tega stanja ni dolgotrajna prebava hrane, ujeta v želodec, črevesje "sprejema" neprebavljeno hrano, lahko se pojavi zastrupitev telesa..
Za stabilizacijo stanja lahko zdravniki z diagnosticiranim gastritisom z nizko kislostjo želodca predpišejo zdravljenje z zdravili, opravijo vrsto fizioterapevtskih posegov in priporočijo zdravljenje. Ampak, če se vse te dejavnosti izvajajo brez vzporednih diete za gastritis, bodo prizadevanja zaman..
Bistvo prehrane za gastritis z nizko kislostjo
Sestavljanje in vzdrževanje prehrane je namenjeno povečanju stopnje kislosti želodčnega soka, vendar je to težavo mogoče rešiti le z dolgoročnim upoštevanjem določenih prehranskih pravil.. Kaj je vključeno v splošne naloge prehrane med gastritisom z nizko kislostjo:
- izvaja minimalno obremenitev sluznice želodca;
- zagotoviti stabilno delovanje vseh organov prebavnega sistema (trebušne slinavke, črevesja, jeter, žolčnika in vsega drugega);
- telo mora biti opremljeno s potrebno količino vitaminov in mikro / makrohranil (železo, kalcij, magnezij itd.).
Da bi se telo spopadalo z vnetnim procesom želodčne sluznice, je treba izbrati prehrano, ki telesu zagotavlja beljakovine, ogljikove hidrate in maščobe - ne morete izključiti nečesa iz menija, ampak dodajte čim več. Na splošno mora biti prehrana za gastritis z nizko kislostjo popolna in hkrati nežna.
Kaj lahko jeste z gastritisom z nizko kislostjo
Obstajajo številna živila in jedi, ki morajo biti osnova prehrane za zadevno bolezen.. Te vključujejo:
- Juhe. So kuhani v nizko vsebnosti maščob broths (idealno bi morala biti "druga" juha), dodajte, da jih obrišite kuhana zelenjava, sesekljane žitarice, vermicelli.
- Pekarski izdelki. Priporočljivo je jesti pšenični kruh, vendar ga posušiti. Lahko vstopite v prehrano in suhe piškote, in peko skute. Mnogi bolniki namerno zavrnejo uživanje rženega kruha - to je treba storiti samo v obdobjih poslabšanja gastritisa z nizko kislostjo..
- Zelenjava. V dnevni menu lahko vnesete krompir, zelje, pesa, korenje in bučke. Vendar morajo biti dobro kuhani in sesekljani, optimalno - za pripravo zelenjavnega pireja z dodatkom majhne količine masla. Če remisija gastritisa traja dolgo, lahko v jedilnik dodate sveže paradižnike.
- Jajca. Dovoljeno je jesti piščančja in prepelična jajca, vendar le kuhano in ne več kot 2-krat na teden. Če imate raje omlete, jih lahko kuhate samo iz beljakovin.
- Deserti in pijače. Lahko varno vstopijo v prehrano žele, sadne pijače in sadne pijače iz brezkiselnega sadja in jagodičja. Lahko poskusite vstopiti v meni in sveže pripravljene sokove, vendar le postopoma - morate slediti reakciji telesa, saj je sok mogoče zavreči. Iz pijač lahko uporabite tudi kakav, kavo z mlekom, decoction od rosehips.
Zgoraj navedeni izdelki in jedi se lahko zaužijejo v času poslabšanja zadevne bolezni, vendar zdravniki priporočajo postopno spreminjanje prehrane. Na primer, zelenjava se ne sme več pire in preprosto sesekljati.
Prosimo, upoštevajte: med gastritisom z nizko kislostjo in med eksacerbacijami, ter v obdobjih remisije na dan, mora biti vsaj 4 obroka.
Po opravljenem zdravstvenem zdravljenju in po zaostritvi v fazi remisije se lahko navedenemu obroku dodajo drugi, bolj »agresivni« izdelki in jedi.. Te vključujejo:
- drobljiva kaša z dodatkom polnomastnega mleka in sladkorja;
- vse mlečne izdelke;
- Klobase z nizko vsebnostjo maščob;
- soljene ribe;
- meso sort z nizko vsebnostjo maščob - pečeno, kuhano in dušeno;
- pene, želeji, pusto pecivo;
- agrumi;
- paradižniki, kumare, paprike, surove in po toplotni obdelavi;
- lubenice, melone.
Kaj ne morete jesti z gastritisom z nizko kislostjo
Če v obdobju remisije obravnavane bolezni pomeni praktično prosto prehrano, je treba v obdobjih poslabšanja jasno vedeti, katera živila in jedi so izključene iz menija.. Te vključujejo:
- vse mastne hrane;
- proizvodi, pripravljeni s cvrtjem;
- vse marinade, kumarice, kislo zelje;
- čebula, česen, špinača, gobe, redkev, redkev, pesa.
Popolnoma je prepovedano piti alkohol v obdobjih poslabšanja, pri pogostih recidivih pa bolnikom svetujemo, da ne kadijo..
Prosimo, upoštevajte: pogosto gastritis z nizko kislostjo se pojavlja vzporedno z drugimi boleznimi prebavil in endokrinim sistemom. Zato je pri pripravi prehrane treba upoštevati kontraindikacije, ki se ne nanašajo le na obravnavano bolezen, temveč tudi na povezane patologije. Na primer, če imate sladkorno bolezen, bodo vse sladke sladice prepovedane..
Prehranske lastnosti za nizek kislinski gastritis
Ker imajo bolniki dobro definirano pomanjkanje želodčnega soka, bo prenajedanje povzročilo poslabšanje dobrega počutja. Sodnik za sebe - neprebavljena hrana je že dolgo v želodcu, postopki gnitja in fermentacije se začnejo. Nato ista hrana vstopi v črevo, kjer se začne aktivna absorpcija v telo različnih snovi. Tako bo bolnik prejel del strupenih snovi, zastrupitvi telesa ni mogoče preprečiti. Iz tega je le en sklep: za vsak obrok je treba vročiti zelo majhno količino hrane, intervali med obroki pa ne smejo biti daljši od dveh ur. Samo taka prehrana omogoča pacientu, da dobi dovolj in želodec, da ponovno pridobi moč za novo "delo".
Med obdobji poslabšanja gastritisa z nizko kislostjo se lahko pri bolnikih pojavi anemija. Zato zdravniki priporočajo med remisije za uporabo proizvodov, ki prispevajo k povečanju hemoglobina v krvi. Te vključujejo:
- kosmulje, češnje, marelice, češnje, črni / rdeči ribez, jagode, jabolka (brez lupine);
- zajec, puran;
- goveja jetra, svinjina in piščanca;
- ajda, proso in ovsena kaša;
- morski sadeži, ki niso ribe - hobotnice, kozice, lignji itd.
- kaviar iz lososa;
- krompir.
Prehrana za gastritis z nizko kislost je precej zvest - bolnik ne bo trpel zaradi lakote, hkrati pa ne bo občutil občutka prenajedanja. Če se predlagana prehrana dolgo drži, se bodo simptomi gastritisa vse manj pojavljali in pojavila se bo dolgotrajna remisija..
Tsygankova Yana Alexandrovna, zdravstveni komentator, terapevt najvišje kvalifikacijske kategorije.