Gastroenterologija

Prehrana za gastritis z visoko kislostjo

Pravilna prehrana bo zagotovila ne samo hitro okrevanje po napadu gastritisa, ampak tudi dolgo remisijo. Zdravniki pravijo, da bodo tudi najsodobnejša in najučinkovitejša zdravila naredila le polovico dela - ustavijo bolečine, zmanjšajo vnetje in ustavijo napredovanje patološkega procesa. Zelo pomembno je, da sledite dieti - jo izberejo dietetiki, lahko jo prilagodite individualno. Obstajajo pa splošna priporočila za oblikovanje pravilne prehrane pri diagnosticiranem gastritisu z visoko kislostjo želodčnega soka..

Osnovna pravila prehrane za gastritis z visoko kislostjo

Preden naredite dietni meni, se morate spomniti pravil prehrane z visoko kislostjo želodčnega soka. Strokovnjaki priporočajo, da jih vzamete kot podlago in se držite dolgo časa, nekateri pacienti bodo morali vse življenje upoštevati pravila..

Načela prehrane bolnikov z gastritisom z visoko kislostjo želodčnega soka:

  1. Jedi in posamezni izdelki ne smejo biti vroči in hladni - lahko delujejo na sluznico želodca z nenavadno temperaturo..
  2. Prehrana mora biti delna - število obrokov na dan ne sme biti manj kot 5-krat. Tukaj morate ravnati po načelu individualne izbire prehrambenega urnika - nekdo počiva pozno ponoči, potem pa je dovoljeno 6-7 obrokov..
  3. Količina hrane, porabljene na vsakem sprejemu, mora biti majhna - v tem načinu bo želodec lažje predeloval proizvode in se pripravil na naslednji obrok..
  4. Jedo je treba opraviti istočasno, bolnik pa bi moral biti čim bližje jasnemu urniku..

Kaj lahko jeste z gastritisom z visoko kislostjo

Diagnoza gastritisa z visoko kislostjo je narejena šele po popolnem pregledu bolnika - to se izvaja v zdravstveni ustanovi. Če je zadevna bolezen postala kronična, se bodo bolniki pritoževali zaradi hude bolečine v intervalih med obroki in zgago. Namen prehrane z gastritisom z visoko kislostjo je preprečiti razvoj zgoraj navedenih sindromov.

Kaj je dovoljeno imeti z gastritisom z visoko kislostjo:

  1. Juhe. Pripraviti jih je treba samo na vodo, mleko ali zelenjavne juhe. Kot dodatek lahko uporabite majhne testenine, žitarice in različne zelenjave. Priporočljivo je, da uporabite prve jedi v obrabi, idealna možnost pa bi bile juhe.
  2. Drugi tečaji. Dovoljeno, da se v meniju rib in mesnih jedi, paro, pečen v pečici. Če remisija traja dolgo časa, lahko te izdelke kuhate s cvrtjem, vendar jih je treba jesti brez skorje.. 
  3. Stranske jedi. Dovoljene so tako kaše kot zelenjava in testenine. Toda kaše morajo biti viskozne, zelenjava - samo kuhana, dušena ali kuhana na pari, testenine - najvišje kakovosti..
  4. Prigrizki. Razumljivo je, da lahko bolnik z diagnosticiranim gastritisom s povečano kislostjo želodčnega soka vstopi v dietne solate iz sveže in kuhane zelenjave, hladnih mesnih in ribjih prigrizkov (proizvodi morajo biti pečeni ali kuhani), mlečne klobase in neočitni siri..
  5. Mleko in mlečni izdelki. Priporočljivo je, da uporabljate jogurte in skuto, kislo smetano in rjaženko brez velikih odstotkov maščobnih in sadno-sadnih dodatkov. Celo mleko se lahko doda prehrani, vendar v zelo omejenih količinah..
  6. Kruh in zvitki. Pšenični kruh se lahko uživa, vendar ga je treba posušiti, dovoliti peko suhih piškotov in žemljic iz pustega testa..
  7. Vse jagode in sadje. Vendar pa morate narediti izjemo za kisle sorte - samo izzovejo povečano izločanje želodčnega soka, kar pa vodi do intenzivnejše manifestacije bolečine in zgage..
  8. Fat. Prehrana mora vsebovati rastlinska olja (sončnična, oljčna, koruzna in druga) in maslo v omejenih količinah (npr. Kot dodatek viskoznim kašam ali testeninam)..

Zdravniki priporočajo bolnikom z gastritisom z visoko kislostjo uporabo medu, vendar le omejeno - v majhnih količinah ta proizvod blagodejno vpliva na želodčno sluznico in zmanjšuje stopnjo kislosti želodčnega soka.. 

Kaj ne morete jesti z gastritisom z visoko kislostjo

Ker menimo, da gastritis s povečano kislostjo želodčnega soka, potem iz prehrane morate izključiti vsa živila, ki lahko povečajo to zelo kislost. Poleg tega je strogo prepovedano vnašati izdelke v meni:

  • ki imajo spodbudne fermentacijske procese;
  • slabo prebavljen v želodcu;
  • povzročanje povečane proizvodnje želodčnega soka;
  • imajo agresiven učinek na sluznico želodca.

Izdelki, ki aktivno vplivajo na procese proizvodnje želodčnega soka:

  1. Česen. Ta izdelek vsebuje veliko fitoncidov v svoji sestavi - samo povečujejo apetit, spodbujajo povečano proizvodnjo želodčnega soka..
  2. Kivi. To sadje, ki ima sladki in kisli okus, ugodno vpliva na regeneracijo tkiv in sluznic. Vendar je treba s povečano kislostjo želodčnega soka zavreči kivi - kisline, ki jih vsebuje, bodo zagotovo škodljivo vplivale na stanje sluznice želodca..
  3. Citrus. Pomaranče, mandarine, limone in na splošno vse sadje iz skupine agrumov je strogo prepovedano jesti s povečano kislostjo želodčnega soka. Njihova sestava vsebuje veliko število različnih organskih kislin - povzročajo povečano izločanje želodčnega soka.

Kaj agresivno deluje na sluznico želodca:

  1. Matice. Na splošno zdravniki priporočajo, da se ta izdelek vnese v prehrano bolnikov z zadevno boleznijo, vendar v strogo omejenih količinah. To je veliko število uporabljenih orehov (različnih sort), ki povzročajo poslabšanje gastritisa.
  2. Čokolada, kava in kakav. Kljub odličnemu okusu teh izdelkov ni mogoče jesti z visoko kislostjo želodčnega soka - kofein, ki ga vsebuje njihova sestava, povzroča razvoj refluksa (odvajanje vsebine želodca v spontani požiralnik).
  3. Sladoled. Ta delikatesa vsebuje veliko količino okusov, konzervativcev, barvil - na splošno obstaja veliko kemikalij v sladoledu. In vsi, v kombinaciji z nizko temperaturo proizvoda, zelo negativno vplivajo na želodčno sluznico.. 

Kaj lahko povzroči razvoj fermentacijskih procesov v želodcu:

  1. Proso, koruza, ječmen in stročnice. Ti izdelki, tudi po toplotni obdelavi, vsebujejo grobo vlakno v svoji sestavi - izzovejo fermentacijske procese v želodcu..
  2. Grozdje. Vsebuje veliko hranil, vendar se razlikuje v debelih kožah - povzroča tudi fermentacijske procese v želodcu. Zdravniki pojasnijo - če se grozdje uživa brez lupin, se ne bo zgodilo nič hudega.

Obstaja kategorija izdelkov, ki se načeloma lahko zaužijejo med gastritisom z visoko kislostjo. Vendar so zelo slabo prebavljeni v želodcu, kar vodi v fermentacijske procese in povzroča povečanje kislosti.. Ti izdelki vključujejo:

  1. Prekajeno meso, raca, gos in svinjina. Te sorte / meso vsebujejo zelo veliko maščobe - zavirajo proizvodnjo klorovodikove kisline. Hkrati pa se za vse to praktično ne zadržujejo v želodcu, vstopajo v črevo skoraj v prvotni obliki - agresivno prizadenejo sluznico in jo dražijo..
  2. Cmoki. Ta izdelek skoraj vedno povzroča zgago in občutek teže v želodcu pri ljudeh z diagnozo gastritisa z visoko kislostjo. Omeniti je treba, da se kuhano testo in vitko mleto meso ločeno lahko uporabijo kot del prehrane za zadevno bolezen..
  3. Melone in lubenice. Kljub navidezni varnosti teh sadežev se moramo spomniti na visoko vsebnost vlaken in delcev vlaken v njihovi sestavi. To je tisto, zaradi česar je treba omejiti količino melon in lubenic, ki jih je treba zaužiti (poleg tega v kakršni koli obliki - slano, marmelado, pene itd.).
  4. Jetrne ptice in živali. Ima veliko holesterola - to je že razlog za zmanjšanje proizvodnje klorovodikove kisline. Ko jetra zapustijo želodec v črevesje, pride do močnega draženja sten votlega organa..

Načeloma je prehrana z gastritisom z visoko kislostjo zelo raznolika - pacient se ne bo ravno pritoževal nad stalnim občutkom lakote, pomanjkanjem sladke hrane v jedilniku. Po drugi strani pa lahko dobro oblikovan meni pomaga ne le pri simptomih zadevne bolezni, temveč tudi pri presnovnih motnjah - to neizogibno vodi do izgube telesne teže bolnika..

Vzorčni meni za en dan:

  • Zajtrk - piščančje jajce mehko kuhani čaj, skodelica šibkega črnega čaja z mlekom, ovsena kaša na vodi z dodatkom majhne količine mleka (neobvezno);
  • Drugi zajtrk - jabolčne sladke sorte, pečene v pečici z medom, kozarec nemastnega mleka;
  • Kosilo - ribja juha, teletina (piščančja), kuhane testenine, sadni ali jagodni žele;
  • Popoldanski čaj - suhi piškoti z bujonskimi boki;
  • Večerja - ajdova kaša, kuhana v vodi, ribje ali kunčje mesne kroglice, šibki čaj z mlekom.

Prehrana v času poslabšanja

Občasno gastritis s povečano kislost želodčnega soka se poslabša - v tem primeru. Zdravniki priporočajo, da bolnik preide na bolj togo prehrano.. Prehrana v obdobju poslabšanja bolezni lahko vključuje:

  • viskozne kaše, kuhane v vodi iz ajde, riža ali ovsene kaše (pred kuhanjem jih je treba zdrobiti);
  • omleta za piščančja jajca;
  • juha-pire na vodi brez mesa in rib;
  • piščančje piščančje rezine ali vitka teletina;
  • jagodičevje in sadni žele, dekoracija šipka.

Šele 3-5 dni kasneje, ko se simptomi gastritisa poslabšajo z visoko kislostjo, se bo možno dodati meni in mlečno meso - vse izključno z dovoljenjem lečečega zdravnika..

Z upoštevanjem navedenih načel prehranjevanja za zadevno bolezen, lahko oseba več let živi aktivni življenjski slog in ne gre v zdravstvene ustanove z napadi poslabšanja..

Tsygankova Yana Alexandrovna, zdravstveni komentator, terapevt najvišje kvalifikacijske kategorije.