Kostanjev med je zaradi svojih koristnih lastnosti zelo cenjen. Njegov učinek na telo se šteje za edinstvenega zaradi svoje bogate sestave in obsežnega seznama bolezni, ki ga pomaga zdraviti..
Fotografija: ..com. Avtor: ddsign_stock.
Toda čebelarski izdelek spada v nizko kakovostne vrste, kar nikakor ne vpliva na njegovo vrednost. Če ste bili na medenih sejmih in degustacijah, potem veste, da so cene naravnega kostanjevega medu res "ugriznejo" - stane veliko več kot polje ali apno. In vendar, čim prej, kupite kozarec tega dišečega temnega eliksirja. Navsezadnje, mraz ni daleč.
Sestava izdelka
- lahko prebavljivi ogljikovi hidrati, kot so saharoza, fruktoza in glukoza;
- vitamini: A, K, PP, skupina B (vključno z nikotinsko kislino), pa tudi vitamin C;
- mikro- in makrohranila: mangan, kalij, železo, baker, fluor, barij itd .;
- prebavni encimi: katalaza, diastaza, fosfataza.
Značilne lastnosti
Barvno nasičen, s temnim temnim jantarjem. Čim temnejši je izdelek, tem bolje. To pomeni, da je bilo v letu zbiranja malo padavin, kar je pozitivno vplivalo na koristne lastnosti medu..
Počasi kristalizira zaradi visoke vsebnosti fruktoze. Pri nakupu mora biti tekočina. Šele po nekaj mesecih se malo zgosti, vendar ne sladkor. Izkušeni čebelarji opozarjajo, da lahko kostanjev med več let ostane tekoč..
Okus - po poskusu samo enkrat, ga ni mogoče zamenjati z drugimi sortami. Zanj je značilna trpkost in značilna grenkoba, ki se začne manifestirati po 1-2 minutah po tem, ko ste v ust vstavili žlico tega čebeljastega nektarja - lahko se začne v vašem grlu. Zaključek je prijeten, topel, nora. To je zaradi neke grenkobe, da je kostanjev med uvrščen med sorte nizke kakovosti. Iz istega razloga ima veliko oboževalcev, vendar obstajajo tisti, ki ga ne marajo. Da bi se znebili kiselkastega okusa, nekateri priporočajo segrevanje deleža, ki je predviden za uživanje. Toda v procesu toplotne obdelave se večina koristnih lastnosti izgubi, pri visokih temperaturah in še slabše pa se karcinogeni tvorijo v medu.
Sladka aroma poletja, čebelnjaka in cvetja. Izdelek ne vonja po kostanjih. Njegov vonj je skoraj enak kot pri drugih sortah (npr. Gorski med), vendar zelo topel in dišeč..
Uporabne lastnosti
Ko ste prinesli kozarec naravnega doma eliksirja, poskrbite za njegovo pravilno shranjevanje. Samo v tem primeru lahko v celoti izkoristite njegove uporabne lastnosti. Ohranite kostanjev med v temnem prostoru pri sobni temperaturi..
- To je močan naravni antibiotik. V primeru prehlada vas bo hitro spravil na noge in mehčal grlo, ko boste kašljali..
- Odlične dezinfekcijske lastnosti opravljajo odlično delo z vnetnimi procesi in pomagajo pri zdravljenju rezov..
- Tak med rešuje težave genitourinarne sfere: ženske hitro ozdravijo cistitis, moški pa pozabijo na prostatitis in uretritis..
- Za človeško telo je ta poslastica izjemno koristna - obnavlja s kronično utrujenostjo, napolni z energijo in vitalnostjo. Zanimivo je, da je na območju, kjer rastejo kostanj, vredno postaviti oslabljeno družino čebel, postanejo opazno bolj energične, prožne in pridne..
- Toda glavno uporabno lastnost kostanjevega medu, ki se razlikuje od drugih sort, je močan terapevtski učinek na krvne žile. Izdelek jih krepi in naredi bolj elastične. Namenjen je za tromboflebitis in krčne žile. Zmanjšuje pritisk, kar je še posebej pomembno za hipertenzivne bolnike..
V času pomanjkanja vitaminov, po trpljenju, s povečano obremenitvijo v šoli ali na delovnem mestu, je koristno jesti žlico ali dve čaja s čajem. Kostanjev med vas bo po napornem dnevu sprostil in izboljšal spanec.
Za doseganje oprijemljivega, trajnega učinka je pomembno, da ta izdelek uporabljate dnevno v količini najmanj 60 g za odraslega..
Med zdravljenjem z medom opustite alkohol in cigarete. Samo tako bodo uporabne snovi, ki jih bodo zbrale trpežne čebele, začele delovati z največjo močjo..
Med z ginsengom - koristne lastnosti.
Kontraindikacije
To je kostanjev med iz vseh sort, ki najpogosteje povzroča alergije. Preden ga daste otroku, poskrbite, da ga otrokovo telo normalno sprejme. Če je prej vaš otrok pokazal simptome hrane ali sezonske alergije, potem je bolje, da kostanjevega medu ne ponudi. Če ne, poskusite malo začeti. V odsotnosti negativne reakcije lahko delež nekoliko povečate.Diabetiki pred dajanjem medu v svojo prehrano je priporočljivo posvetovati se s svojim zdravnikom glede na veliko količino sladkorjev v sestavi zdravila..
Ne pozabite, da obstajajo kontraindikacije za vsako hrano, zato je glavna stvar - v skladu z ukrepom.
Kako izbrati
Znano je, da so v ponarejenem medu cvetni prah zelo redki. Posebna analiza pomaga določiti njihovo število, nato pa postane botanični izvor medu jasen. Zrna imajo drugačno velikost in glede na to, da so kostanji zelo majhni, njihova vsebnost v končnem proizvodu doseže 45%. Če kupite kozarec v specializirani trgovini ali razstavi, lahko zahtevate rezultate analize..
Prav tako imate pravico do hitrega testiranja na kraju samem. Osredotočite se na barvo, okus in vonj. Pred nakupom poskušajte odpreti kozarec in poskusite med. Ne sme čutiti okusa karamele ali požganega sladkorja. Ta sorta ni poceni, zato vas prosimo, da poskusite, kaj boste kupili..
Koristne lastnosti timijana medu.