Kombucha je prijazna simbioza kisa in kvasa. Pojavil se je na našem območju v zadnjem stoletju, prvič pa se je gojil v državah vzhoda..
Fotografija: ..com. Avtor: GreenArt_Photography.
Ima več imen - japonska, manchu, ali morska goba, fango, kombucha, čajni kvas ali čajni meduz. Njena infuzija je čudovita pijača, ki odlično odgaja žejo, krepi zdravje in daje dodatno moč..Verjetno ste v hišah vaših prijateljev videli steklene kozarce, v katerih plavajo organizmi, podobni meduzam. To so čajne gobe, ki se že v antiki uporabljajo v narodni medicini v Indiji, na Kitajskem in na Japonskem. Infuzija čajne gobe je pila ljubek gejšo na Japonskem, da bi ohranila vitko figuro. Ocetna kislina, ki jo vsebuje ta infuzija, je odstranila pigmentne lise, bradavice in celo splaknila lase, da je postala svilnata. V Indiji se to orodje uporablja za krepitev barv na tkaninah..
Infuzija čaj glive in šel na kuhanje tekočine, ki je opral dojenčke s problematično kožo. Uporabili so ga za odpravo prhljaja in sivih las. Kombucha se je v Indoneziji pogosto uporabljal, tudi za različne zastrupitve.
V ljudskem zdravilstvu
- V ljudskem zdravilstvu so zdravilne lastnosti Kombucha že dolgo uporabljene: za bolezni mehurja, želodca, ledvic, jeter in glavobola. To pojasnjuje dejstvo, da vsebuje veliko zdravilnih snovi: alkaloide, vitamine, encime, glikozide, aromatične snovi, tudi sladkor, ocetno kislino in alkohol..
- Kombucha ima različne zdravilne lastnosti: antibiotik, analgetik, protivnetno. Poleg tega lahko znižuje raven holesterola v krvi, uravnava krvni tlak. V jeseni je priporočljivo uporabiti kot profilaktično ARVI..
- Ta nenavadna goba je odlično orodje za preprečevanje revmatičnih bolezni srca, ateroskleroze in poliartritisa..
- Infuzija daje velik učinek pri zdravljenju kroničnega rinitisa, bolečega grla. Z bakterijsko dizenterijo ima Kombucha še boljše rezultate kot pri uporabi zdravil. Pomirja, tonira in lajša duševno utrujenost..
- Za preventivne namene je priporočljivo piti Kombucha infuzijo zjutraj in zvečer na prazen želodec. To je zelo koristno, ker pripravlja prebavni sistem za vsakodnevne obremenitve. Če infuzijo vzamete pred spanjem, bo pomirila živce, razkužila želodec in izboljšala spanje..
- Tekočino pod čajno gobo je treba zaužiti po jemanju težkih zdravil in po boleznih, saj ima odličen regeneracijski učinek in hitro normalizira naravno mikrofloro želodca..
Kombucha se danes goji po vsem svetu. Odlične prehranske lastnosti omogočajo preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni. Celo sodobna medicina priznava uporabne lastnosti Kombuchi in svetuje uporabo zdravilne infuzije za profilaktične namene..
Indijski morski riž: uporabne lastnosti.
Navodila za uporabo
Za terapevtske in profilaktične namene je treba Kombucha vzeti 1/2 skodelice pred jedjo do 3-4 krat na dan. Najbolj učinkoviti zdravniki menijo, da zdravljenje traja 2-3 tedne..
Kdo je škodljiv
Toda poleg koristi Kombucha lahko škoduje telesu. Torej, kdo še bolje, da se odreče tej osvežilni pijači v korist, na primer, zelenega čaja?
- Diabetiki in osebe z debelostjo zaradi velike količine sladkorja ali medu - odvisno od tega, kateri izdelek »hranite« vaš Kombucha.
- Gastroenterologi svetujejo bolnikom z visoko kislostjo želodca, da odpravijo pijačo iz prehrane ali jo pripravijo z medom na osnovi črnega čaja. Med je znan po svojih kislinsko nevtralizacijskih lastnostih..
- Tisti, ki trpijo za glivičnimi boleznimi, so škodljivi za vse izdelke, ki vsebujejo sladkor, vključno z infuzijo čaja. V tem primeru morate pijači dati fermentacijo. Sladkor bo nevtraliziran z izdelki za izmenjavo kombuchi. V tej obliki bo Kombucha okrepila imunski sistem in ga prilagodila za boj proti glivam..
Koristi in škodo koralne glive.