Lanena kaša je zdrav prehranski proizvod z zdravilnimi lastnostmi. Kljub toplotni obdelavi lanenih semen v procesu kuhanja ohrani večino koristnih snovi. Redni vnos prispeva k nasičenju telesa z antioksidanti, vitamini, mikroelementi, pomaga odstraniti toksine iz telesa. Toda, kot vsaka super-hrana, je platnena kaša kontraindikacij..
Fotografija: ..com. Avtor: minadezhda.
Hranilna vrednost
Kaša vsebuje vitamine A in E, vitamine skupine B, polinenasičene maščobne kisline. Za mikroelemente lan in njegovi derivati so pravi prvaki (kalcij, magnezij, mangan, cink, železo, molibden, baker, krom, fosfor, kalij). Hipoalergenske lastnosti mu dajejo več kot 700 rastlinskih hormonov.
Kalorija v končni obliki brez sladkorja in drugih dodatkov: 82 kcal na 100 g, vendar so možna odstopanja od te številke glede na znamko, odstotek lanenih semen in prisotnost drugih sestavin.
Uporabne lastnosti
Laneno kašo je zdrav izdelek. Sestavine, ki jih sestavljajo, zagotavljajo preventivne in kurativne lastnosti za različne bolezni, ne glede na njihovo resnost. Spodbuja delo vseh organov in endokrinih žlez.
Glavne uporabne lastnosti:
- Zmanjšuje holesterol, normalizira krvni tlak in aktivira presnovo - zaradi optimalnega razmerja omega-3 in omega-6 maščobnih kislin.
- Razpusti, mehča in odstrani sluz s pljučnico, bronhitisom in plevritisom. Je učinkovito izkašljevanje..
- Sestava obsega okoli 700 rastlinskih hormonov, lignanov, ki imajo antioksidativni učinek in preprečujejo razvoj alergij. Zato bo lanena kaša koristna za tiste, ki trpijo zaradi alergij različnih etiologij, raka in bolezni srca in ožilja..
- Prehranska vlakna ugodno vplivajo na gibljivost črevesja, kar kaže na lahek laksativen učinek. Zato je zdravilo priporočljivo za ljudi s težavami v prebavnem traktu (GIT), vključno z razjedami, gastritisom, holecistitisom, kolitisom, hepatitisom, hemoroidi in zaprtjem..
- En odmerek dnevnega vnosa postopoma normalizira raven sladkorja v krvi in preprečuje razvoj sladkorne bolezni..
- Spodbuja proizvodnjo testosterona pri moških, se bori proti impotenci.
- Rastlinske beljakovine s široko paleto aminokislin (AK) so nepogrešljive za tiste, ki vodijo aktivno življenje, se držijo post ali vegetarijanske filozofije. Takšna hrana je potrebna tudi za ljudi, ki so na medicinski prehrani, ki je zaradi zdravstvenih razlogov kontraindicirana za živalsko hrano z visoko vsebnostjo beljakovin..
- Izloča toksine in radionuklide, ki jih povzroči obsevanje.
- Priporoča se kot pomožno terapevtsko sredstvo pri boleznih sečil in spolovil (nefritis, cistitis, ledvični kamni itd.).
- Dokazano dejstvo so močne antiparazitske lastnosti izdelka. Laneno seme pomaga znebiti se številnih črvov, virusov in gliv.
Koristi in škodo kaše od pire.
Koristi za ženske
Ker ima med moškimi le malo oboževalcev lanene kaše zaradi posebnega okusa in doslednosti, bomo bolj pozorni na koristne lastnosti tega izdelka za ženske..
- Zaradi nizke vsebnosti kalorij in optimalnega razmerja med hranilnimi snovmi - beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati (BJU) - daje ženskam po vsem svetu možnost, da v kratkem času izgubijo težo brez škode za zdravje.
- Spodbuja sintezo kolagena v telesu, kar pozitivno vpliva na stanje las, kože in nohtov.
- Druga pomembna stvar za ženske je sposobnost obvladovanja predmenstrualnega sindroma (PMS) in menstrualne bolečine..
- Povečana vsebnost vitaminov in mikroelementov v sestavi izdelka je še posebej uporabna pri nosečnicah in doječih. Ker pa so v kaši prisotni rastlinski hormoni, da bi jo omogočili v meniju, potrebujete zdravniško dovoljenje.
Uporabne sorte
Danes proizvajalci potrošnikom ponujajo široko paleto lanenih žit. Lahko so čiste, vsebujejo samo lanena semena ali dodatke..
Z amarantom
Vsebuje semena amaranta, ki povečajo izločanje želodca, normalizirajo kislost in delovanje črevesja, okrepijo imunski sistem in očistijo telo od toksinov..
Amarant se uspešno bori proti virusom in rakotvornim snovem. Vsebuje skvalen, naravno snov, ki pomlajuje celice. Skvalen prav tako zmanjša verjetnost pojava in rasti malignih tumorjev. Ker kalij in maščobne kisline ugodno vplivajo na srčno-žilni sistem..
Koristi amaranta.
S sezamom
Poleg čistilnih lastnosti ima izdelek z dodatkom sezamovih semen pozitiven učinek na delovanje jeter, ledvic, želodca, črevesja in ščitnice..
Lanena kaša s sezamom:
- krepi imunski sistem;
- poveča možgansko aktivnost;
- normalizira raven sladkorja v krvi in preprečuje razvoj sladkorne bolezni;
- spodbuja hujšanje.
Z mlečnim čičinkom
Moka iz semena mleka čičer, ki v industrijski kaša vsebuje približno 20%: \ t
- pomaga pri okrevanju od dolgotrajne bolezni;
- odstrani toksine;
- stimulira imunski sistem in jetra;
- blagodejno vpliva na stanje kože.
Škoda in kontraindikacije
Kontraindikacije za uporabo lanene kaše št. Številne študije so potrdile, da zdravilo ni škodljivo za zdravje..
- Obstaja možnost negativne reakcije v primeru individualne intolerance na lanena semena ali druge sestavine jedi..
- Alergija je redka in najpogosteje manifestirana zaradi naravnih ali umetnih dodatkov (sladila, barvila in sadje). Zato poskusite v trgovini izbrati čisto laneno kašo ali se naučite sami kuhati..
- Preveč odvisnosti ne bi smelo biti. Sestava izdelka vključuje cianogene glikozide. V majhnih količinah so te spojine koristne za ljudi in normalizirajo presnovo. Toda preveliko odmerjanje lahko škoduje telesu..
- Ko jedete lanena žita, morate vedeti, da vsebuje veliko vlaknin. Zato se poznavanje izdelka začne z majhnimi porcijami, hkrati pa se poveča količina porabljene vode.
Kuhanje doma
Neodvisno pripravite kašo, ki se priporoča iz nepraženih lanenih semen.
- Za eno serviranje bo dovolj 3 žlici. l Drobimo jih v moko v mešalniku ali mlinčku za kavo.
- Vlijte moko v globoko posodo in nalijte malo vode pri sobni temperaturi..
- Dobro premešajte, da dobite homogeno maso: lanena moka hitro absorbira vodo.
- Ostaja samo, da bi kašo na želeno debelino, postopoma dodajanje vode v majhnih porcijah in mešanje.
- Mešanico pustite stati 15-20 minut. V tem času se bo moka iz lana nabreknila, tako da bo tvorila kašo.
Če niste alergični, lahko jed dodate medu, oreščkom, najljubšim jagodam ali sadju (suho ali sveže)..
Instantna kaša
Ko gre za instant laneno kašo (BP), mnogi začenjajo dvomiti v njene koristi. In zaman.
V proizvodnem procesu ne uporabljate kemije. Visoko kakovostna instant kaša je proizvod posebne tehnologije, ko se lanena semena zdrobijo in obdelajo s paro. V tem primeru se nekaj hranil izgubi. Toda različni prehranski dodatki so nevarni za zdravje kaše..
Če želite, da vam izdelek prinaša le koristi, se odpovedajte možnostim, ki vsebujejo sladkor, barvila hrane in ojačevalce okusa.
Kako pogosto lahko jedete laneno kašo - je odvisno od vaših ciljev. Za preprečevanje in zdravljenje je priporočljivo, da ga redno uporabljate kot najboljši zajtrk ali prigrizek pri delu..
Vrhunski proizvajalci
Ruski prehranski trg ponuja široko paleto izdelkov različnih proizvajalcev. Vodilni na trgu so blagovne znamke "Pleza", "Khudaika" in "FitParad"..
Pleza se ne ukvarja le s proizvodnjo čistega proizvoda brez sladkorja in drugih pomožnih sestavin. Obstaja vrsta žit z različnimi okusi (čokolada, breskev, jagode, borovnice, češnje itd.) Ter liofilizirane maline in jagode, buče in gobe..
"Khudeika" poleg lanu vsebuje ajdovo in ječmenovo moko, aromatična zelišča (koper, peteršilj, origano), sušeno zelenjavo (korenje in čebulo)..
Izdelki "FitParad" bodo navdušili gurmane z edinstvenimi kombinacijami okusov: gobe s kremnim sirom, zelena s kislo smetano, jagode s smetano, marelice z divjo rožo.
Podjetje "Compass Health", dokazano na trgu zdrave hrane, zahvaljujoč topni cikoriji, prodaja poseben lan za otroke, ki vključuje: mešanico moke iz ovsa, ajde, ječmena in lanenih semen, rozin. To kaško je treba dati otroku, staremu od 3 do 11 let, vendar ne na trajni osnovi, in tečaje.Isti proizvajalec ponuja potrošnikom drugo različico lanene kaše, imenovane "Bogatyrskaya". Namenjen je moškim in se lahko poleg ovsene kaše in ajdovega prahu ponaša tudi s prisotnostjo naravnih afrodiziakov - čebule in pastinakovega korena..
"Zdravila za zdravje", "oljni kralj" in "dober lan" proizvajajo lanena žita z uporabnimi aditivi (amarant, sezam, mleko bič, pšenični kalčki, cedrina moka itd.).
Na policah lahko najdete tudi izdelke podjetja "Fitokod". Veliko povpraševanje potrošnikov je zabeleženo na "Tri žita" (pšenica, oves in ječmen) s stevijo (naravno sladilo), jeruzalemsko artičoko in galegoi (sicer kozje zdravilo)..
Blagovna znamka "Strength of Altai" je izbrala zanimivo smer razvoja in je potrošniškemu sodišču predstavila laneno kašo z dodatkom naravnih rastlinskih olj, kot so cedra in lanena semena.
Splošna priporočila
Preden vstopite v to zdravo jed v vaši prehrani, se morate naučiti nekaterih pravil:
- Pred uporabo se posvetujte z zdravnikom, da zagotovite varnost zdravila in ocenite verjetnost neželenih učinkov..
- Izdelava lanene kaše samo za vas, izberite dokazane blagovne znamke ali kuhajte sami.
- Strokovnjaki ne priporočajo kuhanja kaše. Dovolj, da ga napolnimo s toplo vodo. Iz vrele vode se lahko zvija.
- Potrebno je nadzorovati količino dodane vode, ker lanena moka dobro absorbira tekočino.
Pri izpolnjevanju pravil vnosa in odmerjanja se rezultat ne bo dolgo pojavil in se bo izkazal za izboljšanje splošnega počutja in videza. Laneno kašo je neverjeten izdelek, ki pomaga ohranjati popolno obliko, zdravje in dobro voljo za dolgo časa..
Koristi in škoda koruzne kaše.