Narava nas je velikodušno nagradila z zelenjem. Zahvaljujoč tem darilom dobimo vse, kar potrebujete za polno življenje. In špinača velja za eno izmed najbolj uporabnih vrst užitnih zelenja..
Fotografija: ..com. Avtor: baibaz.
Ta izdelek se vsako leto izkaže za bolj priljubljenega med Slovani in postopoma postane enakomerno s koprom in peteršiljem - našimi stalnimi priljubljenimi. V drugih državah (v Evropi in Aziji) je že dolgo časa počaščen. Francozi menijo, da je špinača kralj med svojimi kolegi. Prisoten je ne samo v jedilnici restavracij, ampak tudi v kuhinji vsake evropske gospodinje..
Hranilna vrednost
Ta zelenjava vsebuje številne vitamine: A, E, C, H, K, PP, pa tudi beta karoten in vitamine skupine B. Listi špinače so bogati s kalcijem, magnezijem, natrijem, fosforjem, cinkom, bakrom, selenom in oksalno kislino..
Špinača ima beljakovine, katerih količina je precej impresivna in presega vse druge zelenjave, razen zelenega graha in zelenega fižola. Ta vrsta beljakovin je kemično povezana z beljakovinami kravjega mleka..
Poleg tega so v tej zeleni ogljikovi hidrati, maščobe, vlakna, organske, nasičene in nenasičene maščobne kisline.
Pri kuhanju se vitamini A in C v špinači ne uničita.. To pojasnjuje nešteto receptov za peko z našim zelenim zdravnikom.
Medicinske lastnosti
- Ima pomembno lastnost za odstranjevanje nabranih toksinov iz človeškega telesa. Z njim lahko normalizirate metabolizem, povečate hemoglobin, napolnite baterije, v prehrano bolnikov s sladkorno boleznijo, hipertenzijo, bolniki z motnjami živčnega sistema, celo nosečnice in otroke je treba vključiti špinačo, saj se ta izdelek zelo dobro absorbira v telesu.
- Uporabljati ga morajo ljudje z zmanjšanim apetitom, kot tudi v obdobju okrevanja po hudi operaciji in kemoterapiji..
- Ima protivnetno delovanje. Pogosto ga priporočajo zobozdravniki kot adjuvans za zdravljenje vnetja dlesni ali grla..
- Špinačni sok je zelo koristen, ki ga lahko uporabljamo samostojno in v kombinaciji z drugimi zelenjavnimi sokovi. Izboljšuje učinkovitost, krepi imunski sistem in pomaga izgubiti težo.
- Učinkovita rastlina in zdravljenje opeklin. V ta namen se pripravi posebna pasta: listi špinače so kuhani v olivnem olju, nastala pasta pa se nanese kot obloga na prizadeta mesta..
Korenje vrhovi: zdravilne lastnosti.
Za lepoto
S pomočjo iste paste iz listov špinače osvežite polt in se znebite pege. Če želite to narediti, pripravite vse vrste maske doma.
Maska za akne
Zmešamo 1 žlico sesekljane špinače z enim beljakom, nanesemo na obraz in pustimo približno 15 minut.
Maska za mlade
Narejen je iz špinače, kuhane v mleku, za to pa morate vzeti približno 3 žlice listov, zavreti v majhni količini mleka približno 5 minut. Odstranite iz toplote, napnite in nanesite kašo na obraz. Po 15 minutah sperite.
Hujšanje
Opozoriti je treba na odlične prehranske lastnosti špinače, ki se kaže v odpravljanju dodatnih kilogramov, saj ima nizko kalorično vsebnost, špinača pa je kombinirana z drugo zelenjavo, zelišči, jajci, siri in številnimi izdelki, ne da bi pri tem motila njihov okus. Zato ga je mogoče dodati različnim jedem..Za pripravo solate iz sveže špinače, je treba rastlino oprati, in vse - izdelek je pripravljen za uporabo..
Listi se lahko v kozico na ognju viharijo, pri tem pa se izognemo vrenju. Takšna kuhana zelenica se uporablja kot dodatek k jedem, omletom, solatam, pitam in drugim jedem..
Uporabite špinačo čim pogosteje - in videli boste rezultat.!
Škoda in kontraindikacije
Zaradi vsebnosti oksalne kisline proizvod ni priporočljiv za protin, nefritis, ledvične bolezni, urolitiazo, kot tudi za revmatizem, bolezni jeter in dvanajstnika..
Posebno visoke koncentracije oksalne kisline se kopičijo v zaraščenih listih špinače. Zato je treba jesti le mlade liste..
Koristi brokolija za telo.