Danes bo poudarek na gorčičnem olju. Koristi in škodo tega izdelka zanimajo številni bralci, zato začnimo. Kot pove že ime, je to olje pridobljeno iz gorčičnih semen - tistih, ki se dodajo kumaricam zaradi pikantnosti..
Fotografija: ..com. Avtor: lusielia.
Glede na tehnologijo proizvodnje obstajajo tri vrste te rahlo goreče tekočine temno rumene barve:
- Hladno stiskano olje, pridobljeno s stiskanjem semena.
- Eterično olje, ekstrahirano na bolj zapleten način: gorčično seme zdrobimo in zmešamo z vodo, čemur sledi ekstrakcija olja z destilacijo..
- Kombinirani izdelek, ki je poleg gorčičnega olja uvedel tudi druga olja, najpogosteje - sojo.
Zdravilne lastnosti
V eni žlici je 124 kcal. Gorčično olje ima prednost pred drugimi olji zaradi optimalnega razmerja omega-3 in omega-6 maščobnih kislin ter hkrati nizke vsebnosti nasičenih maščob (le 12%)..
60% sestoji iz mononenasičenih maščob in 21% polinenasičenih maščob. To so tako imenovane "dobre" maščobe, ki se ne naselijo na stenah arterij v obliki aterosklerotičnih plakov. Koncentracija mononenasičenih maščob je manjša kot v oljčnem, arašidovem, lanenem in grozdnem olju.
Izdelek je vezan na njegovo spojino, imenovano alil izotiocianat, s svojim ostrim okusom. Vendar antimikrobne lastnosti gorčičnega olja dajejo glukozinolate.
- Izboljšuje apetit, saj pospešuje razvoj želodčnega soka, pospešuje prebavo, spodbuja pretok žolča iz jeter, izboljšuje črevesno gibljivost.
- Spodbudne lastnosti tega olja segajo v prebavne, kardiovaskularne in izločajoče sisteme..
- Krepi imunski sistem z minerali železa, mangana in bakra, ki povečajo odpornost telesa.
- Masaža s tem oljem spodbuja prekrvavitev in aktivnost žlez znojnic, s čimer se zmanjša telesna temperatura, iz telesa se odstranijo toksini, odvečna voda in sol..
- Zaradi optimalnega razmerja med koristnimi nenasičenimi maščobami zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja. Za jedra je dobra alternativa maslu, majonezi in drugim solatnim oljem, ki vsebujejo škodljive maščobe..
- Gorčično olje ima pomembno vlogo pri preprečevanju raka, saj vsebuje glukozinolat, ki je znan po svojih antikancerogenih lastnostih. Fitonutrijenti, ki so prisotni v tem zdravilu, zagotavljajo zaščito pred rakom debelega črevesa in danke..
- Uporablja se pri zdravljenju astme in sinusitisa. V primeru astmatičnega napada priporočamo masažo s temnim gorčičnim oljem. Odpre pljuča in jim pomaga, da se napolnijo z zrakom. Lahko vzamete tudi do 3-kratno žličko sladkorja, raztopljenega v enaki količini tega izdelka. Med se lahko uporabi namesto sladkorja.
- Njegova protivnetna lastnost bo koristna pri sindromu razdražljivega črevesja, revmatičnih bolečin in zvini, kožnih bolezni. Znanstveniki pripisujejo učinek gorčičnega olja prisotnosti selena v sledovih. Znano je, da ta mikroelement pomaga odpraviti bolečine v sklepih in blaži draženje kože. Za zdravljenje sklepov tradicionalna medicina priporoča sekljanje 3-4 klinčkov česna, mešanje z 2 žlicama olja in uporaba za drgnjenje.
- S kašljem in mrazom pomagate očistiti dihalne poti. Nanesite mešanico ene čajne žličke gorčičnega olja in kafre na prsi in ležite na hrbtu, da pari lahko vstopijo v pljuča. Pripravite vdihavanje s paro, da odstranite sputum: v posodo za vrelo vodo dodajte nekaj žlic gorčičnega olja in kumine seme in vdihnite paro, ki nastane..
- Zavira rast patogenih bakterij, gliv in drugih nevarnih mikroorganizmov. Bori se z okužbami sečil, debelega črevesa, črevesja. Zdravi kožne poškodbe gliv.
- Njena ostra aroma straši komarje, pomaga pri preprečevanju malarije in drugih bolezni, ki jih širijo žuželke.
- Prispeva k izgubi teže, saj vsebuje kompleks spojin, ki pospešujejo presnovo: folno kislino, niacin, riboflavin itd..
- Ker izdelek stimulira krvni obtok, je logično, da ga uporabljamo za masažo utrujenih in otrpljenih mišic..
- Je učinkovito sredstvo za uničevanje zobozdravstvenih bakterij in je lahko uporabno pri zdravljenju koreninskih kanalov, če je zmešano z medom v razmerju 1: 1, v skladu s členom, objavljenem v oktobrskem dnevniku za zdravnike in kirurge..
Mitska in resnična škoda
Na žalost je bilo ugotovljeno, da je ta uporaben izdelek neprimeren za prehrano ljudi v ZDA, Kanadi in državah Evropske unije. Razlog za to je vsebnost eruka kisline, ki ima po rezultatih raziskav negativen učinek na podgane. Kljub temu, da so poznejši poskusi dokazali varnost gorčičnega olja za ljudi, v teh državah ni postala priljubljena..Edina škoda, ki jo izdelek lahko povzroči odrasli osebi, je povezana z morebitno alergijsko reakcijo. Prenehajte z uporabo, če se pojavi oteklina ali če opazite hudo draženje kože ali lokalni izpuščaj.
V čisti obliki se to olje ne sme nanašati na kožo. Bolje je, da jo zmešate z drugimi sestavinami za maksimalno korist..
Uporaba v kozmetologiji
- Odstrani temne lise na koži. Za pripravo terapevtske maske se olje zmeša s čičeriko, skuto in nekaj kapljicami limoninega soka. Na obrazu mešanica ne ostane več kot 10-15 minut. Uporabite trikrat na teden..
- Deluje kot zaščita pred soncem zaradi svoje debele teksture in visoke koncentracije vitamina E, s čimer preprečuje kožni rak in pojav gub..
- Zdravi suha, dolgočasna in razdražena koža z izboljšanjem krvnega obtoka v podkožnih plasteh povrhnjice.
- Zaradi protivnetnih lastnosti gorčičnega proizvoda je to učinkovito sredstvo za zdravljenje rane..
- Uporablja se za zdravljenje suhih in razpokanih ustnic v primerih, ko klasična kozmetika ni bila učinkovita..
Lubeniško olje: koristi in škoda, kako ga vzeti.
Uporabno za lastnosti las
- Spodbuja rast las zaradi vsebnosti dragocenih vitaminov in mineralov, zlasti beta-karotena, železa, maščobnih kislin, kalcija in magnezija.
- Zavira rast gliv, ki se usede na lasišču.
- Naredi lase debele in sijoče, preprečuje zgodnje pojavljanje sivih las.
Za terapevtske namene uporabite toplo mešanico z dodatkom kokosovega olja, oljčnih in mandljevih olj. Masažo lase s to sestavo za 15-20 minut, nato pa na kapico tuš za 2-3 ure. Po posegu si umijte lase s šamponom.
Dobro utrjevalno sredstvo: mešanica gorčičnega olja in decoction kane.
Pred uporabo domačih receptov za ličenje vedno opravite test na majhnem področju kože.. To bo pomagalo prepoznati alergije..
Da bi v celoti uživali vse koristne lastnosti gorčičnega olja, izberite samo kakovostne izdelke z blagovno znamko, ki so se uspeli uveljaviti na trgu..
Koristi in škodo riževih olj.