Poškodba človeških celic s prostimi radikali je ena od komponent procesa staranja. Antioksidanti so aktivni v boju proti prostim radikalom, eden izmed najboljših virov je majhna rdeča jagodičja - brusnica. Ta "kisla krogla" (tako se ime brusnice prevaja iz latinščine) ima častno mesto na seznamu najbolj zdravih izdelkov. Danes vam bo povedal, kako koristne so brusnice, kaj povzročajo njene koristi za telo, in ali je mogoče s to jagodami pretiravati..
Kaj je koristno brusnice - povej hranila v sestavi jagod
Brusnice lahko zaužijete sveže, zamrznjene, posušene, kot tudi v obliki sokov, omak, želejev, čajev, dodanih različnim jedem za okus in lepoto. Veliko število fitokemičnih elementov, kot tudi majhna količina kalorij in majhne količine sladkorja in maščob - delni odgovor na vprašanje, kaj je koristno brusnice.
- Proanthocianidin določa "antioksidacijsko moč" brusnice, preprosto nima enake vsebnosti v antioksidantu.
- Skodelica svežih brusnic je le 46 kalorij..
- Elektroliti, vključno s kalijem in natrijem, so dobro uravnoteženi v brusnicah..
- Nizek glikemični indeks (za diabetike).
Skodelica brusnice vsebuje tudi naslednje dnevne odstotke vitaminov in mineralov:
- vitamin C - 24%;
- magnezij - 20%;
- prehranska vlakna - 18%;
- vitamin E - 8%;
- baker - 7%;
- vitamin K - 6%;
- Vitamin B5 - 6%.
Najmočnejši fitokemični elementi brusnic:
- Antocianini - uničiti proste radikale, spodbujati hujšanje, znižati raven holesterola, prispevati k boju proti raku dojk.
- Querticin - protivnetno fitokemijo, ki lahko zmanjša alergijske reakcije, zmanjša bolečine v sklepih, vnetne procese v stenah arterij.
- Benzojska kislina - močan antiseptik, zmanjšuje tveganje za okužbo, uničuje bakterije in pomaga lajšati akne, okužbe sečil.
- Epikatehin - zmanjšanje tveganja za bolezni srca, raka in Alzheimerjeve bolezni.
Naslednja razprava se bo osredotočila na to, kako koristne so brusnice za različne sisteme in organe človeškega telesa..
Kako uporabna brusnica za genitourinarni in prebavni sistem?
- Brusnica je najboljši način za preprečevanje okužb sečil, ker ubija glavni vzrok njihovega pojava - E. coli. Samo 1-2 kozarca 100% svežega soka brusnice brez sladkorja bo preprečilo nastanek zgoraj navedenih okužb..
- Čistilne, antidiretične in diuretične lastnosti brusnic pomagajo telesu odstraniti obstoječe toksine in preprečiti njihovo kopičenje v prihodnosti. Poleg tega se brusnica popolnoma spoprijema s problemom trebušne distence in preprečuje stoječe vode v telesu. Brusnice lahko optimizirajo ravnovesje bakterij v prebavnem sistemu - to sposobnost jagodičja lahko primerjamo z delovanjem probiotikov, ki so, mimogrede, zelo dragi. Rezultat: manj zaprtja, driske, kislosti želodca in povečane absorpcije hranil.
Kaj je koristno brusnice za kardiovaskularni sistem?
Prednosti brusnice za ta sistem so kombinacija antioksidantov in protivnetnih fitokemikalij. Skodelica brusnic na dan - in dva encima, ki povzročata bolezni srca, sta nevtralizirana! Brusnica blokira aktivnost proinflamatorne molekule, imenovane tumorski nekrozni faktor alfa (TNF-alfa).
Tudi antioksidativne lastnosti brusnic se pripisujejo slabitvi označevalcev bolezni srca, vključno z visokim krvnim tlakom in visokim nivojem holesterola. Brusnične jagode razširijo krvne žile, premagajo vnetje in izboljšajo prekrvavitev. Za kardiovaskularni sistem je bolje absorbirati sveže brusnice cele.
Zakaj je brusnica koristna za imunski sistem??
Proantocianidini pojasnjujejo, zakaj so brusnice koristne za imunost: ti polifenoli krepijo imunski sistem in pomagajo imunskemu sistemu pri boju proti boleznim. Proantocianidini ugodno vplivajo na črevesno sluznico, zaradi česar so virusi in bakterije veliko težje preživeti v neugodnih razmerah za njih..
Edinstven trio antioksidantov - resveratrol, pceatannol in pterostilbene, ki se absorbira skupaj z magnezijem in vitaminom C, velja samo, kadar se porabijo surove brusnice. Zato je bolj sveža jagoda, močnejše so njene antioksidativne lastnosti in več koristi za imunski sistem..
Kaj je koristno brusnice v boju proti vnetju in raku?
Vnetni proces se imenuje glavni vzrok bolezni srca, avtoimunskih bolezni, raka in diabetesa. Protivnetna zdravila lahko pomagajo v boju proti vnetju na naraven način, na seznamu pa so tudi brusnice..
Vnetje je posledica nezmožnosti imunskega sistema, da se pravočasno ukvarja s toksini, ki vstopajo v telo skozi in brez hrane. Brusnice pomagajo v boju proti prostim radikalom, ki so "odpadki" dnevnih telesnih dejavnosti, nevidni s prostim očesom..
Preprečevanje raka na prsih, danki, pljučih in prostati - to so koristi brusnic zaradi njihovih že omenjenih edinstvenih lastnosti..
Zdaj, ko smo ugotovili, kako koristna je brusnica, moramo omeniti tudi opozorila, povezana z njeno uporabo:
- Medsebojno delovanje z varfarinom (antikoagulantom) lahko povzroči krvavitev..
- Brusnice lahko povzročijo ledvične kamne..
- Zloraba katerega koli izdelka lahko povzroči zdravstvene težave..
opozarja, da je oksidativni stres neposredno povezan s starostnimi boleznimi. Slaba prehrana, duševni stres in neugodne okoljske razmere - vsi ti dejavniki prispevajo k staranju, pojavljanju vnetnih procesov, staranju in različnim boleznim. Brusnice - jagodičje mladosti, lepote in zdravja bodo pomagale delno nevtralizirati vpliv teh dejavnikov..