Avokado - zimzelena rastlina, ki ima sadje, ki spada v rod Perseus iz družine lovorja. Če se rastlina sama imenuje Perseus American, potem se sadje, ki daje to drevo imenuje avokado, in ljudje - "olje hruška".
Perseus je Američan - zelo visoko drevo, ki lahko doseže 20 metrov. Prtljažnik je najpogosteje naravnost, od njega se oddaljuje veliko vej. Listi imajo obliko elipse, njihova povprečna dolžina je 35 cm, med cvetenjem pa se na drevesu pojavijo majhne rože z zeleno barvo, ki so razporejene v osi listov..
Plod je plod v obliki hruške, elipse ali krogle. Kot zorenje avokado povečuje v velikosti in lahko doseže 20 cm v dolžino. Masa zrelega sadja se giblje od 50 g do 1,8 kg. V njem je eno veliko seme. Če sadje ni zrelo, potem bo koža, ki jo pokriva, temno zelene barve. Po polni zrelosti avokada koža čez nekaj časa postane rjava. Meso sadeža je mastno, sočno, mastno, rumeno-zelene ali zelene barve. Okus ima rahlo sladko, ne kislo..
Drevo se je začelo obdelovati že od antičnih časov, kažejo arheologi, da so ga ljudje gojili pred prihodom našega obdobja - v tretjem tisočletju. Zdaj raste v številnih tropskih in subtropskih regijah sveta, vključno z Latinsko in Južno Ameriko, Afriko, Bližnjim vzhodom itd. Z enega drevesa lahko zberete do 200 kg sadja. Obstaja več kot 400 sort avokada, kljub temu, da avokado ne raste v Evropi, lahko kupite sadje vse leto.
Vsebina članka:
- Kakšen je okus avokada??
- Avokado dobro
- Harm avokado
- Kalorija in energijska vrednost avokada
- Avokado je sadje ali zelenjava?
- Avokadovo olje: kozmetične lastnosti
- Mask za regeneracijo las
- Kako raste avokado iz kosti doma?
- Kontraindikacije za uporabo avokada
Kakšen je okus avokada??
Okus avokada je originalen, nežen in nejasen, ne spominja se na tartino, ne na bučo. Če je sadje nezrelo, ga bo najbolj okusilo nezrela hruška. Ko zori avokado, postane njegovo meso mehko, mastno, kot maslo z dodatkom pireja zelenja. Možen je oreščen okus, podoben tistemu, ki ostane v ustih po jedi pinjol..
Zahvaljujoč tako nenavadnemu okusu se avokado pogosto uporablja pri kuhanju. Dodana je solati, hladnim predjedem, sendvičem. Da bi preprečili, da bi sadje in njegov okus izgledalo kvarno zaradi oksidacije v zraku, se avokado posuje s sokom limone ali limete..
Najbolj znana jed z dodatkom avokada je guacamole - tradicionalni prigrizek za Mehiko.
Avokado dobro
Prednosti avokada so vitamini, rastlinske maščobe, antioksidanti:
Zaradi visoke vsebnosti kalija redna uporaba avokada v hrani omogoča normalizacijo srčnega ritma, izboljšanje delovanja možganov. Na splošno, ta sadje ugodno vpliva na delo srca, preprečuje razvoj ateroskleroze, srčnih napadov, kapi \ t.
Avokado je koristen za edeme, njegova poraba bo prispevala k odstranitvi odvečne tekočine iz telesa.
Soli folne kisline iz avokada ščitijo ženske pred rakom dojk, moški pred rakom prostate pa preprečujejo anemijo. Zlasti nosečnice potrebujejo vitamin B9, saj pomanjkanje povzroča nastanek okvare fetalne nevralne cevi. Dokazano je, da je bolje, da dobimo vitamin iz hrane, kot pa da porabimo njegov sintetični dvojnik. Če torej ni kontraindikacij, mora biti avokado prisoten na mizi nosečnice.
Uporaba avokada pomaga zmanjšati raven holesterola v krvi, izboljša delovanje jeter. To je mogoče zaradi svojih sestavin, nenasičenih maščobnih kislin in folne kisline..
Vitamin K, ki ga vsebuje avokado, prispeva k normalizaciji procesa strjevanja krvi, hitrem celjenju ran in preprečevanju notranjih krvavitev. Pomaga telesu, da absorbira kalcij, vitamin D, preprečuje razvoj osteoporoze. Vitamin K, ki je del pulpe avokada, deluje kot močan antioksidant, ki se bori z najmočnejšimi strupi v telesu: aflotoksinom, kumarinom itd..
Drug močan antioksidant, ki ga vsebuje avokado, je vitamin C. Pomaga okrepiti imunski sistem, regenerira tkiva, ščiti telo pred bakterijami in virusi, normalizira prepustnost kapilar, odstrani toksine, pozitivno vpliva na delo vseh organov, zlasti na trebušno slinavko in ščitnice.
Avokado priporočamo vsem vodilnim svetovnim strokovnjakom za prehrano, kljub visoki kalorični vsebnosti zarodka. To je treba jesti v omejenih količinah, vendar na mizi za hujšanje to sadje ne bo odveč. Vsebuje koristne maščobne kisline, ki pomagajo telesu v boju s prekomerno telesno težo. Avokado je okusna in zdrava alternativa maslu..
Majhna količina avokada vsebuje piridoksin, ki je primarno odgovoren za normalizacijo presnovnih procesov v telesu, sodeluje pri izgradnji beljakovin. Ščiti osebo tudi pred negativnimi učinki stresa, uravnava delovanje živčnega sistema.
Sadje presega večino primerkov v vsebnosti vitamina E, ki ščiti celice pred staranjem, prispeva k njihovi oksigenaciji.
Pomoč avokadov v boju proti raku, demenci, kardiovaskularnim boleznim je neprecenljiva. Vse to je mogoče zahvaljujoč glutationu - močnemu antioksidantu, ki je v velikih količinah prisoten v kaši ploda..
Zahvaljujoč prehranskim vlakninam, avokado normalizira aktivnost prebavnega trakta, mastna struktura pulpe sadja pa pomaga pri lajšanju zaprtja..
Koristno je ne samo sadje, ampak tudi olje, ki ga pridobivamo. Ima enake lastnosti kot avokado sam, hkrati pa se večkrat poveča, saj je koncentracija hranil v olju višja kot v celulozi. Poleg živilske industrije se olje uporablja tudi v kozmetologiji. Pomaga pri negi las, kože in telesa..
Harm avokado
Poškodbe avokada lahko povzročijo le ljudje, ki imajo individualno nestrpnost do lateksa in agrumov, saj je po zaužitju sadja možna alergijska reakcija..
V prehrano ni treba vključiti listov drevesa in kosti, ki se nahaja v plodu. Vsebujejo strupene snovi in lahko povzročijo alergije, hkrati pa povzročijo tudi resne zastrupitve. Lupina avokada in kosti je nevarna za ljudi in živali..
Prav tako ne jejte preveč celuloze sadja, ima visoko vsebnost kalorij in lahko prispeva k pridobivanju telesne teže. Otrokom je treba ponuditi sadje previdno, saj to ni običajno za telo otroka, ki živi v Rusiji ali Evropi, zato lahko povzroči alergijsko reakcijo..
Kalorija in energijska vrednost avokada
Kalorični avokado je 160 kcal na 100 g .
Energetska vrednost avokada:
Beljakovine 2 g;
Maščobe od 14,66 do 30 g;
Ogljikovi hidrati 1,83 g;
Prehranska vlakna od 3,65 do 6,7 g;
2.1 g nasičenih maščobnih kislin.
Izračun energijske vrednosti, proizvedene na 100 g sadne pulpe.
Avokado je sadje ali zelenjava?
Veliko ljudi se pogosto sprašuje, ali je avokado sadje ali zelenjava? Odgovor je: avokado je sadje, čeprav ni sladko.
Avokadovo olje: kozmetične lastnosti
Kozmetične lastnosti avokadovega olja so različne. Uporablja se za vlaženje kože obraza, nasičenje s hranili, povečanje krvnega obtoka. Zaradi tega povrhnjica prejme veliko kisika, poveča se proizvodnja kolagena in elastina, koža postane napeta in elastična.
Avokadovo olje preprečuje pojav neželenih starostnih sprememb v videzu, pomaga zmanjšati pigmentacijo, se bori proti staranju. Lahko se uporablja na vseh vrstah kože, odlična je za vsakodnevno uporabo. Uporabno olje bo v boju proti aknam in vnetjem.
Nežna koža okoli oči gladi, če se nanese dnevno avokadovo olje. Ščiti kožo pred škodljivimi učinki mraza in vetra v zimskih mesecih, poleti pa zmanjšuje škodljive učinke ultravijoličnih žarkov..
Načini uporabe avokadovega olja:
Boj proti strijem (strij).
Krepitev dlesni.
Nega nohtov, vključno z masažo nohtov.
Masaža telesa.
Obogatitev kozmetike.
Zdravljenje gub.
Aroma masaža.
Olje za strojenje.
Kot sestavni del maske za obraz.
Tako se avokadovo olje uporablja na naslednji način:
Boj proti strijem. Za pripravo potrebnih eteričnih olj sivke in mandarine (olje mandarine lahko nadomestimo z oljem neroli (grenko pomarančo)). Osnova je avokadovo olje (žlica) in mandljevo olje (4 žlice). Eterična olja dodamo v količini 7 kapljic, če uporabimo mandarinsko olje, bo trajalo 5 kapljic. Nastalo orodje je treba vtreti v mesta, kjer obstajajo strij. To je mogoče storiti pred nosečnostjo, okrepiti kožo in tudi po pojavu strij.
Zdravljenje bolezni dlesni. Morate mešati avokadovo olje (1 žlica. L) in mu dodati kapljico olja pomaranče, sivke in čajevca. Zmes nanesite na bombažno blazinico in jo pritrdite na dlesni. Čas uporabe - četrt ure. Postopek lahko ponovite zjutraj in zvečer..
Nega nožnih plošč. Zmešajte žlico avokadovega olja s 3 kapljicami limoninega, sivkinega in evkaliptusovega olja. Olje limone lahko nadomestimo z oljem timijana. Oljno mešanico nanesemo na nokatno ploščo in na prinogtejski valj, ki jo drgnemo 20 minut. Takšno masažo je potrebno izvesti vsak dan, kot tudi pred lakiranjem nohtov.
Masaža telesa Z žlico avokadovega olja zmešamo 2 kapljici eteričnih olj rožmarina in sivke. Nastala sestava se lahko uporablja za anticelulitno masažo, da zmehča grobo kožo na telesu..
Masaža nohtov. Na žlico avokadovega olja morate vzeti 2 kapljici malega ylang-ylanga in limone. Priporočljivo je, da se nohti masirajo četrt ure v dveh tednih. To se bo znebilo krhkosti ploščic za nohte, preprečilo njihovo ločevanje.
Obogatitev kozmetike. 10 ml tonika bo zahtevalo 10 kapljic avokadovega olja, enako količino olja, ki ste ga vzeli za 20 g smetane. Kar zadeva obogatitev šampona, bo za 100 ml končnega izdelka potrebno 10 ml olja. Olje lahko drgne v lasišče brez dodatkov 2 uri pred pranjem las. To jih bo rešilo pred povečano krhkostjo in naravnim sijajem..
Glajenje gub. Zmešajte žlico avokadovega olja in kapljico eteričnih olj limone, vrtnice, nerolija, sandalovine. Nastala sestava mora biti navlažena s prtičkom in nanesena na kožo z gubami. Pustite aplikacijo za četrt ure. Postopek se lahko ponovi do 2-krat na dan..
Aroma masaža z avokadovim oljem. Uporablja mešanico olj: avokado, breskev in mandlje. Morajo vzeti žlico. Da bi dobili bolj izrazit okus, lahko dodate dve kapljici eteričnega olja limone ali geranije. Še posebej učinkovita je masaža s tem oljem v prisotnosti celulita in grobih kožnih predelov..
Olje za strojenje. Olje brez avokada se lahko uporablja kot sredstvo za porjavitev. Če želite to narediti, ga nanesite na telo pol ure pred odhodom na sonce. Tako je mogoče zaščititi kožo pred škodljivimi učinki ultravijoličnega sevanja..
Olje kot sestavina v maskah za kožo. Žlico avokadovega olja zmešamo s kapljico eteričnega olja pomaranče. Nato vzemite prtiček in ga navlažite z nastalo mešanico olja. Mokri robčki nalagajo na kožo, kar zahteva nego. Čas izpostavljenosti je do pol ure. Postopek se lahko izvede do 2-krat na dan. Takšne maske so še posebej uporabne, če pride do vnetja ali poškodbe kože. Avokadovo olje pomaga vlažiti in gladiti kožo. Še ena indikacija za uporabo maske z avokadovim oljem je mreža finih gub po spodnji veki..
Čeprav se olje, pridobljeno iz avokada, šteje za hipoalergeno, se morate pred uporabo še vedno posvetovati s kozmetičarko..
Mask za regeneracijo las
Masko za regeneracijo las izdelamo iz celuloze enega sadja z dodatkom jajčnega rumenjaka in olivnega olja (pol čajne žličke). Komponente maske je treba zmešati, dokler sestava ne doseže enotne konsistence. Vlažite lase pred nanašanjem..
Ko je maska enakomerno porazdeljena, morate na glavo položiti kapico ali vrečko za prhanje, na vrhu pa brisačo. Čas izpostavljenosti pomeni - pol ure. Po 30 minutah je treba masko sprati. Po prvem postopku bo opazno, kako mehke in svilnate lase so postale..
Kako raste avokado iz kosti doma?
Sadje, iz kosti, ki naj bi ga gojilo, mora biti zrelo, vendar ne prezrelo. Kamen je treba skrbno odstraniti iz kaše sadja, ne da bi pri tem kršili celovitost semena. Nato se postavi v kozarec vode, tako da tekočina doseže sredino kamna. V vodi mora biti topi konec semena.
Da se druga polovica ne potopi, jo lahko vstavite v zobje, tako da naredite luknje v kosti, globoke približno 5 mm. Če ne želite izgubljati časa na teh manipulacijah, ga lahko preprosto položite v majhno steklo in ga napolnite z vodo do sredine. Toda v tem primeru bo treba tekočino redno izlivati. Po prvih treh mesecih mora kost kaliti.
Takoj, ko se kotiledoni razpršijo, je treba kost presaditi v zemljo. Pokopal jo je samo polovico, v zemljo naj bi bil topi konec kosti. Hkrati je treba tla redno navlažiti, izsušiti in rastlini zagotoviti veliko svetlobe..
Teden dni po sajenju se bo pojavilo rdeče peclje, ki bo hitro začelo rasti, pri čemer bo tedensko prišlo do centimetra. Rastoče drevo obožuje vlago, zato je pomembno, da jo redno razpršite. Posodo z vodo lahko postavite poleg lonca, da ustvarite dodatno vlago..
Sončni žarki ne smejo neposredno vplivati na liste rastline, vendar mora biti mesto, kjer stoji, svetlo. Drevo ljubi toploto in ne prenaša nizkih temperatur. Da bi preprečili odraščanje drevesa, ga lahko stisnemo na vrh, vendar je to treba storiti, ko doseže želeno višino. Po tem postopku se avokado začne razdeljevati..
Enkrat na leto morate presaditi avokado v novo zemljo in večji lonec. Če je drevo odvrglo liste, to ne pomeni, da je umrlo. Samo počakati je treba, medtem ko še naprej skrbimo za rastlino. Kmalu bo dobil nove liste.
Praviloma ni mogoče čakati na sadje, tudi če je drevo cepljeno. Doma je sadje redko in ne prej kot 5-7 let. Zato je treba sajenje kosti prilagoditi dejstvu, da bo rastlina služila izključno kot dekorativni element, ne pa kot drevo, ki prinaša eksotično sadje..
Kontraindikacije za uporabo avokada
Kontraindikacije za uporabo avokada so lahko individualne nestrpnosti, akutne bolezni jeter in žolčnika. Kosti avokada vsebujejo strupene snovi, zato se lahko v primeru nenamernega zaužitja v telo pojavijo motnje v prebavnem traktu..