Lastnosti in vsebnost vitamina D v živilih
Vitamin D, topen v maščobi
Vitamin D je vitamin, ki je topen v maščobah in je potreben za človeško življenje. Človeško telo lahko proizvaja ta vitamin sam (v koži), le da se to zgodi, ko je oseba na soncu. Če je človek prehranjen, uravnotežen in raznolik, se redno dogaja na soncu, potem telo prejme potrebno količino vitamina D.
Pri moških je priporočena prehranska stopnja (RDN) 400 mednarodnih enot na dan, za ženske pa je ta stopnja nekoliko nižja od 200 mednarodnih enot na dan..
Lastnosti vitamina D
Vitamin D lahko vzdržuje zahtevano raven kalcija in fosforja v krvi. Kot veste, sta kalcija in fosfor potrebna za rast in moč kostnega tkiva..
Da bi izboljšali imunski sistem, je potreben vitamin D skupaj z vitaminom A in kalcijem ali fosforjem. Pomaga tudi pri boju proti sladkorni bolezni, očesnim in zobnim boleznim..
Vitamin D je potreben za zdravo kožo, pomaga pri zdravljenju luskavice in se bori proti pilingu kože.
Vitamin D pomaga krepiti kostno tkivo in s tem tudi zobe. Spodbuja hitro celjenje zlomov in zvini. Pri zdravljenju konjunktivitisa je tudi potrebno.
Vsebnost vitamina D v živilih
Za razliko od kalcija, ki ga ni mogoče absorbirati brez vitamina D, se lahko vitamin D absorbira sam. Iz proizvodov rastlinskega izvora lahko najdete vitamin D v gobah, peteršilju, koprivah. V vsakodnevnih izdelkih, sadju, zelenjavi, žitaricah, kruhu je zelo redka. Glavni vir vitamina D so živalski proizvodi..
Predstavili vam bomo seznam živil, bogatih z vitaminom D:
Nekatere vrste mastnih rib in olj, ribje jetra, jajca, piščančja jetra, mleko, obogateno z vitaminom D, kruh.
Vitamin D ni grozna toplotna obdelava.
14 gramov jeter trske vsebuje 1400 enot vitamina D
100 gramov sardel 1380 enot vitamina D
V 100 gramov lososa 300 enot vitamina D
V enem piščančjem rumenjaku 100 enot vitamina D
Praviloma je za vzdrževanje potrebne količine vitamina D v telesu dovolj, da zdrava oseba ostane na soncu 10-15 minut, 2-3 krat na teden..
Obstaja hipoteza, da lahko jetra zdrave osebe akumulirajo potrebno količino vitamina D za celo leto..
Pomanjkanje vitamina D
Pomanjkanje vitamina D negativno vpliva na telo, pa tudi na pomanjkanje drugih vitaminov. Neželeni učinki telesa so slabost, slabost, motnje spanja, razdražljivost, vročina.
Če se pomanjkanje vitamina D pojavi občasno, se razvijejo bolezni kože in kosti, kot so: rahitis (presnova soli), luskavica, parodontalna bolezen, osteomalacija, senilna osteoporoza..
Nezadostne količine vitamina D pri starejših osebah vplivajo na normalno absorpcijo kalcija in fosforja. Posledično se začne kostna gostota zmanjševati, kosti se mehčajo (osteomalacija)..
Da bi povečali količino vitamina D v telesu, je najbolje jesti hrano, bogato z njimi, in jih ne nadomestiti z zdravili s tem vitaminom. Taka zdravila, kot tiamin, predpisujejo le, če pomanjkanja vitamina D ali nizke ravni kalcija v krvi ni mogoče popraviti le s spremembo prehrane \ t.
Sodobni znanstveniki poskušajo najti dokaze, da pomanjkanje vitamina D povzroča raka.
Priporočila
Da bi normalizirali nivo vitamina D v telesu, ga ni nujno uporabljati ločeno. Telo lahko sam proizvaja! Pridi na sonce pogosto in bo poskrbel za tvoje zdravje..