Takšna bolezen kot astma je patologija kroničnega poteka. Njeno zdravljenje je dolgo, pogosto celo življenje. Pomembno je, da se ne ukvarjamo le z obstoječimi okužbami, temveč tudi da odstranimo alergene iz okolja bolne osebe, ki jih lahko najdemo tudi v hrani. To bo okrepilo imunski sistem in usmerilo njegovo moč pri soočanju z boleznijo..
Zdravniki priporočajo, da se bolniki z astmo držijo tabele z dieto. Zahvaljujoč sestavljeni prehrani bo mogoče zmanjšati število ponovitev bolezni, razbremeniti simptome in normalizirati presnovo. Energetska vrednost prehrane je v normalnih mejah, torej oseba prejme od 2300 do 2500 kcal na dan. To vam omogoča, da prilagodite presnovo ogljikovih hidratov in maščob, ne da bi pridobili na teži in preprečili razvoj zapletov bolezni.
Prehrana za astmatike vključuje zavrnitev vseh izdelkov, ki povzročajo alergije. Če niso tako uveljavljeni, potem morate upoštevati alergije na splošna pravila prehrane..
Kaj je treba izključiti iz menija:
Namizna sol je pod strogimi omejitvami. Njegova količina na dan ne sme presegati 6-8 g.
Morate se odreči vsem vrstam orehov, najprej gre za arašide..
Močan alergen so piščančja jajca, včasih pa tudi perutninsko meso, zlasti gosja in raca..
Prepoved velja za morske sadeže, morske ribe, kaviar.
Gobe, agrumi, maline, jagode, paradižniki spadajo pod omejitev.
Alergijske reakcije povzročajo čokolada, kava, slaščice, gazirane pijače in med..
Morate opustiti vse začimbe, izdelke z ostrim okusom in vonjem - to je hren, redkev, redkev itd. Vse snovi, podobne histaminu, lahko povzročijo poslabšanje bolezni, ta seznam vključuje tudi začimbe, kot so čebula in česen..
Maščobno goveje meso in svinjino je treba odstraniti iz prehrane..
Prehrana za astmo kaže na neuspeh izdelkov s tiaminom in histaminom, saj sproščajo alergijske mediatorje iz ciljnih celic. Večina teh snovi najdemo v alkoholnih pijačah, v siru, v ribah v pločevinkah, kislem zelju in prekajenih klobasah. To je v tistih proizvodih, ki so bili fermentirani. V zvezi s tem so v kakršnikoli obliki prepovedane konzervirane hrane, kumarice, kumarice, dimljena živila..
Vsebina članka:
- Izločanje prehrana za astmo
- Pravila prehrane pri astmi
- Kako narediti meni za astmo?
Izločanje prehrana za astmo
Izločilna prehrana vključuje izogibanje tistim izdelkom, ki so potencialni alergeni. Da bi jih lažje prepoznali, se osebi z astmo priporoča, da vodi dnevnik hrane. Potrebno je popraviti, kar se je zaužilo v enem dnevu, kdaj se je zgodilo in ali je prišlo do kakršne koli alergijske reakcije telesa na to ali tisto posodo. To vam bo omogočilo natančno prepoznavanje alergena, ne da bi se odrekli številnim živilom. Na primer, če se je reakcija pojavila na ajdovi kaši z maslom, potem je najverjetneje kaša z glutenom bila alergen. V tem primeru olje ne more zavrniti in ga dodati v druge jedi.
Od ajde popolnoma zavrnite do 3 tedne. Če je izboljšanje, potem še poskusite uvesti izdelek v meniju, vendar je to zelo skrbno. Kadar se neželena reakcija ponovno ponovi, se zdravilo prizna kot problematično in se zavrže. Seveda je tak testni sistem časovno podaljšan, toda ta sistem vam omogoča, da ustvarite individualno izločitveno prehrano, ki je ne more dobiti noben alergolog za posvetovanje..
Sestavljena na ta način, bo prehrana zmanjšala manifestacije alergij na hrano na minimum, kar pomeni zmanjšanje tveganja za poslabšanje bolezni. Hkrati se bo preobremenitev iz imunskega sistema izločila..
Pravila prehrane pri astmi
Povzroča alergijske reakcije kemičnih dodatkov, ki se pogosto uporabljajo v živilski industriji. Dokazano je, da na astmo negativno vplivajo snovi, kot so: tartrazin, salicilati, benzonat, nitrit in natrijev sulfat, mononatrijev glutamat. Zato naj bolniki z bronhialno astmo praviloma zmanjšajo porabo konzervirane hrane, slaščic, pripravljenih jedi - vse tiste izdelke, ki imajo dolgo življenjsko dobo. Navsezadnje, pogosto poleg kemičnih dodatkov, navedenih na embalaži, ti izdelki vsebujejo sledove antibiotikov, arašidov in drugih možnih alergenov..
Vzrok bronhialne astme pogosto postane visoka občutljivost na plesni. Najdemo jih v sirih, v skuti, na zelenjavi in sadju. Zato je za astmatike naslednje pravilo uživanje samo sveže hrane, ki je bila shranjena v hladilniku največ en dan. Zelenjavo in sadje je treba pred jedjo temeljito obdelati..
Tretje pravilo za ljudi z astmo je kompetentna kulinarična obdelava jedi. Izdelke je mogoče dušiti, kuhati, peči. Vendar je treba spomniti, da je večja verjetnost, da mesne juhe na meso, ribe in piščance povzročajo alergije kot samo kuhane ribe, perutnino ali meso. Zato ga je treba med kuhanjem vsaj trikrat zamenjati. Da bi se popolnoma odrekli ocvrti hrani.
Četrto pravilo je ohranjanje normalnega delovanja prebavnega trakta. Pomembno je, da funkcija črevesne pregrade ni poslabšana, organ pa je dovolil, da alergeni prosto prehajajo skozi enterohepatično pregrado. To jim bo omogočilo, da se ne zadržujejo v telesu, zato bo tveganje neželenih učinkov čim manjše. Koristne v zvezi s tem so fermentirani mlečni napitki, kot so: jogurt, kefir, jogurt. Enako velja za prehranska vlakna, ki normalizirajo črevesno gibljivost in spodbujajo lokalno imunost..
Zadnje, vendar najpomembnejše pravilo za bolnike z astmo je raznolik in poln meni. Slaba prehrana negativno vpliva na zdravstveno stanje, nič manj kot uporaba škodljivih živil. Z omejeno dobavo hranil je moteno delovanje dihalnih mišic, trpljenje s plinom, imunost se poslabša..
Kako narediti meni za astmo?
Izračun dnevne prehrane mora temeljiti na višini in teži osebe, njegovi starosti in telesni dejavnosti. Glavno priporočilo je naslednje:
Beljakovine - do 80 g na dan (vendar ne manj kot 70 g). 50% teh rastlin mora biti rastlinskega izvora..
Maščobe do 70 g na dan (vendar ne manj kot 50 g). Količina rastlinske maščobe - 40 g.
Ogljikovi hidrati - 300 g na dan.
Vnetje iz bronha je mogoče odstraniti z odstranjevanjem ogljikovih hidratov, ki se hitro absorbirajo - sladkor, marmelado, med in podobno. Pomembno je, da v hrani zadostuje vnos naravnih antioksidantov. To so izdelki, ki vsebujejo selen, vitamine C, E, A. Večina jih je mogoče dobiti iz rastlinskih olj, zelenjave in sadja..
Poskrbite, da boste v prehrano vključili rjavi riž, stročnice, zeleno zelenjavo. Vsebujejo magnezij, ki pomaga normalizirati tonus mišic bronhijev in zmanjšuje njihovo prekomerno aktivnost..
Vzorec menija lahko izgleda takole:
Zajtrk: rižev kaša s sladkorjem, pečena hruška, čaj.
Prigrizek: skušnjave s škrobnimi ribicami.
Kosilo: vinaigrette z rastlinskim oljem, telečje rezine na pari s krompirjevim pirejem, južna juha.
Prigrizki: banana in kompot iz suhega sadja.
Večerja: kunčja omaka, zelje z čebulo, zeleni čaj.
Pred odhodom v posteljo kozarec kefira ali druge kislo-mlečne pijače.
Za vse bolnike z bronhialno astmo ni mogoče zagotoviti enotnega jedilnika hrane, saj so alergeni v hrani individualni. Kljub temu so opisane prepovedi in pravila najpogostejša in, če jih upoštevate, lahko za določeno osebo naredite najbolj astmatično prehrano..