Artroza sklepov je predvsem starostna bolezen, ki prizadene sklepe (povzroča njihovo deformacijo) pri ljudeh, starejših od 45 let. Vendar pa se ta bolezen pojavi tudi v mlajših letih, pogosteje pri ženskah kot pri moških..
Glavni simptomi osteoartritisa:
- hude bolečine v sklepih ali sklepih;
- zmanjšana gibljivost sklepov.
Pomembno je razumeti, da lahko pomanjkanje pravočasnega zdravljenja povzroči popolno izgubo mobilnosti sklepov, ki jih ta bolezen prizadene. Dejstvo je, da deformacija hrustanca v primeru artroze ni samo v njegovem uničenju na "pravem mestu", ampak tudi v razširitvi, kjer ne pripada, zaradi česar postane gibljivost sklepa nemogoča.
Med glavnimi vzroki osteoartritisa so:
- genetska predispozicija;
- debelost (prekomerna telesna teža);
- operacijo ali poškodbo sklepov.
Zdravljenje artroze: pravila, ki jih je treba upoštevati
Žal pa je nemogoče obrniti proces deformacije hrustanca. Kompleksnost zdravljenja artroze je v tem, da preprosto ne obstaja način, ki bi obenem lahko obnovil uničena »koristna« območja hrustanca in hkrati preprečil rast »škodljivih« \ t.
Edina stvar, ki jo lahko storimo v primeru artroze sklepov, je preprečiti nadaljnje degenerativne spremembe. In v tem je glavno sredstvo pravilna prehrana, pravilno izbrana s kvalificiranimi vajami, pa tudi popolna zavrnitev slabih navad..
Kar se tiče prehrane v primeru artroze, je treba razumeti, da mora biti prehrana uravnotežena: ne sme biti pomanjkanja vitaminov, maščob, ogljikovih hidratov, beljakovin ali mikroelementov..
Kaj lahko jeste z artrozo sklepov, in kaj ne more
Ko artroza sklepov ne more jesti naslednjih proizvodov:
- sladkor in proizvodi, ki ga vsebujejo;
- sol (če je mogoče, omejite na 8 gramov na dan ali jo popolnoma izključite);
- alkohol;
- mastno meso in siri, polnomastno mleko;
- majoneza;
- prekajeno meso, kumarice;
- rafinirano rastlinsko olje;
- mineralna voda z visoko vsebnostjo soli;
- klobase, klobase;
- ocvrta živila;
- bogate juhe;
- svež kruh.
Kaj je gotovo pri artrozi sklepov?
- Žele (brez barvil in okusov!);
- Želatina;
- Proizvodi, ki vsebujejo vitamine in mikroelemente (sveže sadje in zelenjava, ribe, jetra, jajčni rumenjak, morski sadeži, fižol, banane, ajda, oves, avokado, brokoli itd.).
Pomembno je vedeti, da pravilna prehrana pri artrozi sklepov ni le pri uporabi nekaterih izdelkov in izključevanju drugih iz prehrane. Artroza sklepov omejuje tudi metode, ki se lahko uporabijo za pripravo izdelkov: nikoli se ne pečemo, tj. dovoljena je samo kuhana ali še boljša para.
Ob upoštevanju zgornjih priporočil lahko izberete svoje najljubše izdelke in jih združite v jedi po lastnem okusu. Glavna stvar je, da niso ocvrte, sladke, predebele ali slane. Poleg tega lahko poskusite recepti, ki nam jih ponujajo okusne jedi, ki ne poslabšajo artroze v sklepih.
Recept številka 1 - Žele
Za kuhanje tradicionalnega želeja je potrebnega veliko časa in kljub dejstvu, da je ta posebna jed priporočljiva za bolnike z artrozo sklepov, ki jih je treba vključiti v njihovo prehrano, mnogi preprosto ne najdejo prostega časa za kuhanje. Če ste eden od teh ljudi, vam predstavljamo recept za hitrejšo pripravo in nenavadno aspično - z ribami in paradižnikom..
Kaj potrebujete:
- ribji fileti (npr. ostriž, krap itd.) - 400 gramov;
- želatina - 10 plošč;
- paradižnikov sok - 1 skodelica;
- čebula - 1 kos;
- poper in grah - 6 kosov;
- lovorjev list - 1 kos;
- limonin sok - Art.
- kis - 1 žlica;
- sol (ne pozabite omejitev!).
- začimbe lahko dodamo po okusu.
Postopek kuhanja:
1. Napolnite z želatinasto vodo.
2. V globoko ponev nalijte 0,5 litra vode, dodajte čebulo, limonin sok in začimbe, olupite in narežite na velike obročke. Pustite, da voda zavre.
3. Po vrelišču v ribo skledo vrgajte filete, kuhajte 10 minut.
4. Ko se filet ohladi, ga narežemo (narežemo na kocke ali ga raztrgamo na kose).
5. Odcedite ribjo juho v ponev, dodajte paradižnikov sok in kis, dodajte začimbe in segrejte (ne kuhajte).
6. Želatino segrejte tako, da se raztopi in jo nato dodajte v juho..
7. Nastalo juha iz paradižnika, ki jo vlijemo na dno kalupa za žele in ga pustimo v hladilniku, da se strdi.
8. Na zamrznjeno podlago položite zdrobljen ribji file, preostalo brozgo nalijte in pošljite v hladilnik, da se popolnoma strdi..
Nenavaden, okusen in zdrav žele je pripravljen!
Recept številka 2 - Kozice s parno zelenjavo
Kaj potrebujete:
- kozice - 500 gramov;
- Čebula - 1 kos;
- paprika - 1 kos;
- česen - približno 3 klinčki (lahko je manj);
- oljčno olje (nerafinirano, vse rastlinsko olje, ki ga zaužijete mora biti nerafinirano) - 3 žlice;
- peteršilj - 1 žlica.
- začimbe in začimbe po okusu.
Postopek kuhanja (mimogrede, zelo je preprost):
1. Olupljene kozice, zmešane s česnom, origanom in začimbami.
2. Na kozice nalijte žlico olivnega olja.
3. Čebulo in papriko narežemo na polobroče..
4. Naolite obliko, položite zelenjavo na kozico in na vrh dodajte kozice..
5. Obliko prekrijemo s folijo in jo 15 minut pustimo vreti..
6. Pred serviranjem okusite posodo z zelenjavo in po potrebi prelijte preostalo olje.
Okusno, hitro in koristno!
Ker artroza sklepov omogoča (in celo zahteva) jesti meso, lahko preprosto kuhamo, na primer, pusto svinjino ali paro govedino - kot samostojno jed ali s krompirjem. Na srečo, če imate dvojni kotel ali počasen štedilnik, je polje fantazije skoraj neomejeno..
Estet-portal opozarja, da pravilna prehrana ne bo le naredila učinkovitejšega zdravljenja artroze sklepov, ampak bo tudi izboljšala vaše splošno zdravje. Ne pozabite, da lahko najboljšo prehrano izbere usposobljen dietetik.!