Dieta za prehranska priporočila za aterosklerozo, vzorčni meni

Ateroskleroza je vaskularna bolezen, ki je nevarna za življenje posameznika. Najhujši zapleti te patologije so kap in miokardni infarkt, a ateroskleroza je osnova za številne bolezni srca in krvnih žil..

Zdravljenje ateroskleroze je vedno kompleksno, uporabljajo se različne tehnologije in sodobni razvoj. Toda korekcija bolnikove prehrane ima pomembno vlogo tudi pri zdravljenju zadevne bolezni - posebej zasnovana prehrana pomaga pri popolnem okrevanju od glavnega zdravljenja in preprečuje nastanek možnih zapletov in posledic..

Prehrana za aterosklerozo - prvi korak k ozdravitvi

Priporočamo, da preberete: Ateroskleroza: simptomi, diagnoza, metode zdravljenja za čiščenje krvnih žil iz aterosklerotičnih plakov in krvnih strdkov \ t 
Takoj, ko bolnik obišče zdravnika, se takoj izvedejo različni pregledi in sestanki - načeloma je nemogoče odložiti zdravljenje ateroskleroze. In zelo pomembno je, da takoj, ko je diagnoza razjasnjena, prejmete priporočila o korekciji prehrane, ki jih da zdravnik. Prvič, treba bo znižati raven "škodljivega" holesterola v krvi, drugič, potrebno je opraviti analizo "lipidnega profila" - specifične naloge za prehranske popravke bodo odvisne od tega. Najprej pa bo strokovnjak postavil vprašanja:
 
ali ima bolnik anamnezo koronarne bolezni srca;
 
ali obstajajo tveganja za aterosklerozo, če ta diagnoza še ni postavljena;
 
kolikšna je koncentracija holesterola v krvi pacienta.
 
Če ima bolnik anamnezo koronarne bolezni srca in holesterola 2, 6 mmol / l, mu bo takoj dodeljena dieta, katere namen je zmanjšati te kazalnike..
 
 
V odsotnosti ishemične bolezni srca v anamnezi bolnikove koncentracije holesterola bodo odvisne od tega, ali obstajajo dejavniki tveganja za aterosklerozo.. Te vključujejo:
 
ishemična bolezen srca, diagnosticirana pri bližnjih sorodnikih;
 
moški bolnik;
 
debelost 2 in 3 stopinje;
 
diagnosticirana diabetes;
 
hipodinamija;
 
nizka raven "dobrega" holesterola v krvi;
 
kajenje;
 
50 let starosti bolnika.
 
Če ima bolnik vsaj enega od naštetih dejavnikov tveganja, potem je predpisana posebna medicinska prehrana na ravni »škodljivega« holesterola 4,1 mmol / l. Če sta prisotna 2 ali več dejavnikov tveganja, je prehrana že navedena, če je indikacija 3, 4 mmol / l.
 
 
Da bi preprečili razvoj ateroskleroze in hudih srčnih in žilnih bolezni, je potrebno "obvladati" največje možno število dejavnikov tveganja - prehransko korekcijo, telesno vzgojo, izgubo teže, prenehanje kajenja. Tako bo problem zapleten, kar bo nujno pripeljalo do pozitivnih rezultatov..
 
6 mesecev po tako aktivnem zdravljenju mora bolnik opraviti naknadni pregled - če zdravnik ne pokaže pozitivne dinamike, bo bolniku predpisana zdravila za znižanje ravni lipidov v krvi. Tudi v tem primeru je treba nadaljevati s priporočeno dieto..
 
Osnovna načela prehranske prehrane pri aterosklerozi
 
Zdravniki in znanstveniki so oblikovali več osnovnih pravil prehrane pri aterosklerotičnih poškodbah krvnih žil.. Te vsebujejo naslednje teze:
 
v prehrani morate zmanjšati količino maščob, zlasti za živalske maščobe;
 
dramatično omeji porabo masla in jajc - to so viri nasičenih maščobnih kislin;
 
Prehrana mora vsebovati ribe, morske sadeže, perutnino in rastlinsko olje - to so viri polinenasičenih maščobnih kislin, ki se v telesu pretvorijo v "zdrav" holesterol;
 
meni mora vsebovati veliko rastlinske hrane;
 
kuhanje je treba izvajati z uporabo rastlinskega olja, ne pa tudi smetane ali katere koli živali;
 
Jetra, jajca in druga živila z visoko vsebnostjo holesterola so prepovedana;
 
potrebno je omejiti količino zaužite soli - na dan je dovoljen odmerek 5 gramov (čajna žlička), na mizi pa ne bi smeli biti soljeni pripravljeni obroki..
 
Dietetična tabela št. 10, ki so jo razvili znanstveniki z Inštituta za prehrano, je idealna za te teze. Poleg takšne prehrane zdravniki priporočajo, da je treba paziti na sredozemsko in / ali japonsko prehrano - takšna hrana bo pripomogla tudi k znižanju ravni holesterola v krvi..
 
Osnovna pravila za prehrano ateroskleroze
 
Bolnikom z visokim tveganjem za razvoj ateroskleroze svetujemo, da iz prehrane izključijo živalske maščobe, ogljikove hidrate (sladkor), holesterol in sol, namesto tega je predlagano, da obogatite prehrano z rastlinskimi maščobami in prehranskimi vlakni..
 
Katera živila so priporočljiva za diete za aterosklerozo:
 
Rženi kruh, lahko vstopite v meni z kruhom ali žitaricami.
 
Vsak prvi tečaj, vendar ne kuhan v mesni juhi in vegetarijanci. Kot prvo jed lahko uporabite mlečne rezance..
 
Kakršna koli vrsta mesa in perutnine, samo jagnjetina je izključena iz menija. Preden zaužijete ta živila, morate odstraniti maščobo in jih pripraviti s peko ali zamaškom.
 
Ribe vseh vrst, reke in morja. Lahko se paro, peče v pečici in kuhamo.
 
Mleko in nekateri mlečni izdelki. Ne pozabite, da mleka ne bi smeli kuhati in posnemati, skuto / jogurt / kefir je treba posuti, kislo smetano pa lahko dodamo v jedi le v majhnih količinah..
 
Jajca se lahko zaužijejo v količini 1 kosov na dan in samo v beljakovinskem delu..
 
Testenine in žitarice - lahko jih kuhamo v vodi ali mleku, da kuhamo jedi.
 
Vsaka zelenjava v surovi, kuhani, dušeni. Lahko se pečejo tudi na žaru in v pečici.
 
Vse vrste sadja in jagodičja, razen grozdnega soka in grozdja v njihovi naravni obliki..
 
Kava z mlekom, zeleni in črni čaj, sokovi in ​​sadne pijače, kompoti in žele, bujni boki.
 
Iz sladkarij je dovoljeno jesti sladkor ali med, vendar ne več kot 3 čajne žličke na dan.
 
Proizvodi, ki so razvrščeni kot prepovedani pri aterosklerozi:
 
juhe in mesne juhe, gobova juha;
 
jagnječje maščobe in mast;
 
ribe, kuhane s soljenjem;
 
vse konzervirane proizvode, vključno z domačimi pripravki / marinadami;
 
pečenje peciva;
 
maščobne in prekajene klobase, klobase.
 
Meni za teden - približen
 
 
Kot je razvidno iz prejšnjega oddelka članka, se prehrana za aterosklerozo težko obravnava kot stroga - dovoljeni so skoraj vsi izdelki. Toda, da je prehrana resnično prehranska in racionalna, morate vedeti, kako narediti meni pravilno..
 
1 dan
 
Zajtrk
 
Meso brez maščobe, sveža korenček in jabolčna solata, kuhani krompir, nizko vsebnost maščobnega jogurta.
 
Kosilo
 
Solata iz kozic ali drugih morskih sadežev, vegetarijanska juha s krompirjem, rižem in pusto meso, šipka.
 
Večerja
 
Tradicionalno zelje z omako, skuto ali skuto z rozinami ali drugim suhim sadjem, jagodni sok.
 
Prikaži celoten seznam
  
2 dni
 
Zajtrk 
 
Pečen krompir z mletim mesom, črni čaj z dodanim mlekom.
 
Kosilo
 
Salata iz morskih alg, boršč na mesni juhi, na sekundarni, ajdovi kaši z mesom in omako, pečeno jabolko z medom in orehi.
 
Večerja
 
Domači rezanci s sirom, trska, pečeni v pečici, kompot iz svežega ali suhega sadja / jagodičja.
 
3 dni
 
Zajtrk 
 
Pire krompir, parjene kroglice in riž, kakav z mlekom.
 
Kosilo
 
Rižova juha v sekundarni juhi, zelenjavna obara, krompir in kuhana piščančja prsa, pečena jabolka.
 
Večerja
 
Ajdovska kaša z mesom zrazami, skuta in korenček pečenje, šipka decoction.
 
4 dni
 
Zajtrk 
 
Cheesecakes s korenjem, rižo kašo, čaj z mlekom.
 
Kosilo
 
Solata iz lignjev ali drugih morskih sadežev, klasične juhe, pečenega krompirja in ribjih zvitkov, jagodičja ali sadnega želeja.
 
Večerja
 
Zelenjavna obara, puding iz zdroba, zeleni čaj.
 
5 dni
 
Zajtrk
 
Goveji jezik kuhan (ali majhen kos kuhane teletine) s kislo smetano omako, skuta z dodatkom suhih marelic, čaj z mlekom.
 
Kosilo
 
Korenje-jabolčna solata, zelenjavna juha, mesni šnicel s kuhanimi testeninami, žele iz katerih koli jagod ali sadja.
 
Večerja
 
Krompirjeva pečenka, kuhano meso, zelje in kompot iz šipka.
 
6 dni
 
Zajtrk
 
Mesne klobase z nizko vsebnostjo maščob, testenine z naribanim sirom in črni čaj z mlekom.
 
Kosilo
 
Solata iz lignjev ali drugih morskih sadežev, juha iz zelja iz svežega zelja, prosena kaša z kuhanim piščančjim prsom, sveže jabolko.
 
Večerja
 
Ajdovka, pečenka in nektar iz breskve ali drugega sadja.
 
7 dni
 
Zajtrk
 
Klasični sira z majhno količino kisle smetane, mlečne koruzne kaše, pijače iz radiča ali kave z mlekom.
 
Kosilo
 
Salata iz morskih alg, jušni rezanci na piščančji juhi z malo maščobe, kuhani puran in pečen krompir, kompot iz suhega sadja.
 
Večerja
 
Cod ali pollock, kuhani v pečici, rižev puding z rozinami, razredčeni pomarančni sok.
   
Kako diverzificirati hrano z aterosklerozo
 
Da ne bi dvignili ravni holesterola v krvi in ​​si privoščili nekaj dobrot, lahko uporabite jedi iz sredozemske kuhinje. Na splošno je mediteranska prehrana uporaba oljčnega olja, vseh vrst rib, testenin iz trde pšenice, sira, mlečnih izdelkov \ t.
 
Kaj se lahko vnese v prehrano za aterosklerozo iz sredozemske kuhinje:
 
muesli z nizko vsebnostjo maščobnega kefirja;
 
testenine s parjeno zelenjavo;
 
skuta z medom;
 
trdi in mehki siri;
 
pšenična kaša z zelenjavo;
 
rižev puding s sadjem in jagodami;
 
fižol z zelenjavo.
 
Hrano lahko razvejate tudi v aterosklerozi z jedmi iz japonske kuhinje, ki jo sestavljajo jedi iz rib, riža in zelenjave. Na primer, lahko varno kuhate sami ali kupite gotove suši in zvitke, lahko jeste sojine izdelke (na primer tofu) in namesto običajnega omaka uporabite sojino omako..
 
Prehrana za aterosklerozo ni stroga dieta. Bolniki lahko jedo skoraj vse znane in okusne jedi in izdelke. In glede na to, da prehrana lahko vedno popestri japonske ali mediteranske jedi, lahko opisano prehrano za aterosklerozo imenujemo zelo privlačno..
 
.