Ciroza je resna patologija jeter. Pri zdravljenju hepatitisa in zlorabe alkohola so najpogostejši vzroki bolezni. Pri cirozi zdrave jetrne celice umrejo, organ ne izpolnjuje svojih funkcij, kar vodi v neizogibne destruktivne procese, ki škodujejo zdravju. Lahko preprečite bolezen. Študija njenih značilnosti in vedenja se že dolgo ukvarja z zdravniki po vsem svetu. Rezultat resnih raziskav so posebne diete za bolnike s cirozo. Njihova učinkovitost je preizkušena in dokazana. Skladnost s pravili prehrane skupaj z zdravili za zdravljenje pomaga pri obnovi poškodovanih celic in preprečuje zaplete..
Jetra v telesu delujejo kot filter. Za vsako kršitev je okvara telesa. Prehranska hrana stabilizira prebavni sistem. Ustrezen meni in ustrezna izbira izdelkov obnavlja tkiva jeter, normalizira pacientovo presnovo in splošno stanje.
Pri cirozi jeter se najpogosteje predpisuje prehrana št. 5. Njegovo bistvo je v izključitvi iz prehrane živil, ki so škodljiva za jetra. Nadomestijo jih bolj koristni, ne-dražilni prebavni trakt in parenhim. Telo mora biti obogateno s hranilnimi snovmi, obremenitev prebavnih organov pa mora biti minimalna. Črevesja in želodca ni mogoče preobremeniti. Dieta št. 5, polnopravna v sestavi, pomeni povečanje vnosa beljakovin in ogljikovih hidratov. Pri maščobah se njihova količina zmanjša za 30%.
Vsebina članka:
- Splošna priporočila in pravila terapevtske prehrane
- Kaj lahko jeste s cirozo jeter?
- Kaj ne jesti v primeru ciroze jeter?
- Meni za teden s cirozo jeter
- Recepti jedi
- Kako se izogniti neprijetnim možnostim in možnim zapletom. Izvedite zaključke!
Splošna priporočila in pravila terapevtske prehrane
Vsaka prehrana narekuje svoja pravila. Bolnik bo moral resno razmisliti o življenjskem slogu, zlasti o prehrani. Spremembe prihajajo kardinal. Nezdrave prehranjevalne navade je treba odpraviti, prehranska hrana mora prebavnim organom zagotoviti počitek. Jetra bodo raztovorjena, kar bo znatno izboljšalo počutje..
Ob upoštevanju vrste, dejavnikov in resnosti bolezni prehrano predpisuje lečeči zdravnik. Prilagajanje hrane sami, brez potrebnega znanja in izkušenj, je lahko škodljivo za zdravje. Možnosti okrevanja so le za odgovorne bolnike, ki so pripravljeni upoštevati vsa pravila zdrave prehrane in strogo slediti priporočilom zdravnika..
Z dieto številka 5 je vse pomembno: niz izdelkov, vsebnost kalorij, obdelava in način priprave, vnos tekočine. Ciroza jeter se pojavi na različne načine. Ni povsem enakih primerov. Ta patologija ima oblike, vrste in faze, zato se pri predpisovanju prehrane izdelki izbirajo ob upoštevanju vseh povezanih značilnosti bolezni..
Priporočljivo je, da upoštevate naslednja pravila:
Prehrana mora biti delna in uravnotežena, potrebno število kalorij na dan - 2500-3000. Hrana se uporablja v majhnih količinah..
Količina porabljene tekočine na dan ne sme biti manjša od 1,5 litra.
Poraba soli zahteva nadzor. Pri jetrni cirozi sta sprejemljivi 1-2 čajni žlički in nič več..
Trde, žilave izdelke je treba zaužiti v obrabi ali narezani obliki..
Sprejem hladne ali vroče hrane ni priporočljiv, treba je toplo.
Skrijte ponve. Na ocvrti, če ciroza deluje najstrožja prepoved. Pečene jedi, pečene na žaru in v mikrovalovni pečici, so izključene iz prehrane. Hrana je kuhana na pari, kuhana ali pečena. Jedo enolončnice je dovoljeno največ dvakrat na teden..
Da bi odstranili toksine iz jeter, zdravniki svetujejo, da se jemljete poste. Če želite to narediti, izberite dan in jedo samo zelenjavne juhe, mlečne izdelke, sadje s seznama dovoljenih. Ostaja, da ugotovite, kateri izdelki zapolnijo meni in kaj je treba zavreči..
Kaj lahko jeste s cirozo jeter?
Dovoljeni izdelki:
Izdelki iz kruha in moke: pšenični kruh iz moke najvišjega in prvega razreda (stale), vitko pecivo, vitko pecivo z kuhanim mesom in ribami, skuta, jabolka;
Juhe: zelenjava, žitarice, zelenjavna juha, mlečni izdelki s testeninami, sadje, vegetarijanski boršč in shchi, moka in zelenjava za apretiranje niso ocvrte, ampak posušene;
Mesne in perutninske jedi: pusto ali posneto meso, perutnina brez kože, goveje meso, jagnjetina, meso svinjine, kunci, piščanci, purani, parni rezanci, sufle, cmoki, mlečne klobase;
Ribje jedi: puste ribe, kuhane ribe, parne ribe v kosu ali v obliki kosaste ribe;
Jajčne posode: beljakovine na pari in pečeni omleti;
Priložne jedi in zelenjava: razni surovi, kuhani, dušeni; kisla kisla kislina, kuhana čebula, zeleni grah;
Mlečne jedi: fermentirani mlečni napitki, kislo sveže, nizko vsebnost maščob skute, ne-začinjen sir z malo maščobe, mleko;
Prigrizki: solata s svežo zelenjavo z rastlinskim oljem, vinaigrette, kaviarji iz bučk, želatinaste ribe, polnjene ribe, namočeni sledi z nizko vsebnostjo maščob; kuhane mesne in ribje solate, pusto pršut;
Sladice: zrelo, mehko, sladko sadje in jagode v surovi, naravni in otrli obliki; suho sadje, kompoti, želeji, pene, marmelada, marshmallow, med, sladkor, marmelada, marshmallows;
Omake: kisla smetana, mlečna, zelenjavna, sladka sadna omaka;
Pijače: čaj, sadni in zelenjavni sokovi, juha iz kozolcev, žele, kompoti, žele;
Maščobe: maslo v naravni obliki in v posodah, rastlinsko olje.
Kaj ne jesti v primeru ciroze jeter?
Prepovedani izdelki:
-
Sveži in rženi kruh, pecivo in listnato testo, ocvrte pite;
-
Meso, gobe, ribja juha, okroska, zelena juha iz zelja, juha iz stročnic;
-
Mastno meso, raca, gos, jetra, ledvice, možgani, prekajeno meso, konzervirani izdelki, klobase;
-
Maščobne ribe, prekajene, soljene ribe, konzervirane ribe;
-
Slano začinjen sir, ryazhenka, maščobna skuta, kisla smetana, smetana;
-
Pečena jajca in kuhana jajca;
-
Stročnice, špinača, kislica, redkev, redkev, zelena čebula, česen, gobe, kisla zelenjava, repa;
-
Pikantni in mastni prigrizki, konzervirana hrana, prekajeno meso, kaviar;
-
Čokolada, izdelki iz kreme, sladoled, kisla sadja;
-
Gorčica, hren, poper;
-
Črna kava, kakav, hladne pijače, alkohol;
-
Svinjina, govedina, jagnječje maščobe, olje za kuhanje.
Meni za teden s cirozo jeter
Zdrava prehrana se bo morala navaditi, vendar ne misli, da se bolnik med prehrano odvzame vsem gastronomskim užitkom. S pravilnim pristopom lahko vedno spreminjate dnevno prehrano. Približni tedenski meni izgleda takole:
Ponedeljek
Obrok | Izdelki in jedi |
Zajtrk 1 (8h) | Skuta s sladkorjem Ovsena kaša + suho sadje Zeleni čaj |
Zajtrk 2 (11:00) | Pečena jabolka + med |
Kosilo | Zelenjavna juha z ječmenom Piščančja prsi Riž + zelenjava Kompot |
Popoldanski čaj | Omleta paro Sadje Kissel |
Večerja | Kuhani riž + pečena bela riba Kompot ali jagodni sok |
Torek
Obrok | Izdelki in jedi |
Zajtrk 1 (8h) | Kuhano meso Kuhane testenine Čaj |
Zajtrk 2 (11:00) | Kravji sir Mleko |
Kosilo | Svetla krompirjeva juha Polnjeni zelja iz turškega polnjenega zelja Kissel |
Popoldanski čaj | Apple |
Večerja | Riževa kaša Sir z nizko vsebnostjo maščob Mineralna voda |
Sreda
Obrok | Izdelki in jedi |
Zajtrk 1 (8h) | Ovsena kaša Čaj |
Zajtrk 2 (11:00) | Sir in krompirjev lonec Zeleni čaj |
Kosilo | Juha z rezanci Kuhano meso + dušeno korenje Kompot |
Popoldanski čaj | Ovseni piškoti Čaj |
Večerja | Ajda Sok ali kompot |
Četrtek
Obrok | Izdelki in jedi |
Zajtrk 1 (8h) | Kaša (zdroba) Čaj (z mlekom) |
Zajtrk 2 (11:00) | Vsako mehko sadje |
Kosilo | Vsaka zelenjavna juha Lean fish + riž Sadni žele |
Popoldanski čaj | Krekerji Čaj |
Večerja | Kuhane ribe Odrezek šipka |
Petek
Obrok | Izdelki in jedi |
Zajtrk 1 (8h) | Omleta z jajcem na pari Riževa kaša Čaj |
Zajtrk 2 (11:00) | Masa skute s kislo smetano (z nizko vsebnostjo maščob |
Kosilo | Vegetarijanski boršč Pire krompir + kuhano meso Kompot |
Popoldanski čaj | Slane piškote Kissel |
Večerja | Makaroni Kuhane korenje Mineralna voda |
Sobota
Obrok | Izdelki in jedi |
Zajtrk 1 (8h) | Krompir Pusta riba (na pari) Čaj |
Zajtrk 2 (11:00) | Hruška ali jabolko Kefir z nizko vsebnostjo maščob |
Kosilo | Juha (brez mesa) Pare na pari + testenine Kompot |
Popoldanski čaj | Kefir z nizko vsebnostjo maščob Piškotki |
Večerja | Cheesecakes + piščančja prsa Mineralna voda |
Nedelja
Obrok | Izdelki in jedi |
Zajtrk 1 (8h) | Na pari Ajda Čaj |
Zajtrk 2 (11:00) | Pire iz jabolk in korenja |
Kosilo | Pire krompir Puding s sirom Pečen Apple Kompot |
Popoldanski čaj | Berry Kissel |
Večerja | Zdrob ali rižev kaša Negazirana mineralna voda |
Recepti jedi
Ponujamo vam več dietetičnih jedi, ki se po ustnem okusu ne ujemajo po tradicionalnih receptih..
Krompirjeva juha
Sestavine:
Krompir - 400 g;
Ena naribana korenje;
Maslo - 1 žlica;
Kuhani čebulo - 1 kos;
Bay list.
Nič ni prepuščeno ali pečeno. Kuhajte krompir, dodajte čebulo, korenje. Ko je zelenjava mehka, dodamo malo soli, položimo lovorov list, maslo.
Diete zrezki
Sestavine:
Krompir - 7 kosov. srednje velika;
Riž - 1/2 st;
Korenje - 2 kosa;
Jajčni beljaki - 2 kosi;
Sol in zelišča po okusu.
Korenje, krompir kuhamo in drgnemo na ribežu. Kuhajte riž. Glavni proizvodi se zmešajo, dodajo beljaki in malo soli. Iz nastale mase oblikujte pecivo in popečite v moki. Pred-cvrtje je izključeno, kuhamo v pečici pol ure.
Trska z zelenjavo
Sestavine:
File trske - 700 g;
En bolgarski poper;
Paradižnik - 2 kos;
Sol.
Moja trska, narežite na velike kose, sol. Poper narežemo na trakove, krogi paradižnika. Zelenjavo postavimo na folijo, ribe položimo na vrh in zavijemo. Kuhajte pol ure pri 180 stopinjah.
Puding s sirom
Sestavine:
Zdrob - 1 žlica;
Sladica - 250 g;
Rozin - 30 g.
Eno jajce;
Maslo - 50 g;
Sladkor - 50 g;
Sladkarski namaz z rumenjakom. Zdrob zdrobi z maslom. Proteinski bič z rozinami. Vse izdelke mešamo, dodamo sladkor in dobljeno zmes dajemo v pekač. Para ali v pečici.
Apple Jelly
Sestavine:
Jabolka - 500 g;
Sladkor - 100 g;
Krompirjev škrob - 1-2 žlici.
Voda - 2 žlici;
Jabolka se narežemo na majhne koščke in pošljemo v vrelo vodo. Dodamo sladkor, pripravimo pire krompir in zavremo. Spijte krompirjev škrob in kuhajte, dokler ne postane debel.
Kako se izogniti neprijetnim možnostim in možnim zapletom. Izvedite zaključke!
Z resnimi težavami z jetri je edini način za reševanje življenja draga in težka presaditev. Naravnih organov ni mogoče nadomestiti z umetnimi. Če je diagnoza že postavljena, je za pacienta izjemno pomembno, da skrbi zase..
Na žalost je ciroza jeter za mnoge dolgotrajna bolezen. Če začnete zdravljenje v prvih fazah, lahko potek bolezni upočasnite in sčasoma lahko porazite. Dobro počutje zdravih celic se lahko ohrani uravnotežena prehrana. V primeru ciroze je to eden od najpomembnejših terapevtskih ukrepov, treba ga je dopolniti z zdravili..
Zdravljenje nadzoruje zdravnik. Kontaktirajte strokovnjake z vsemi vprašanji, to je najzanesljivejši način za želeno okrevanje..